马蹄的栽培技术

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1、马蹄（孳弄）在广四栽培历史悠久，桂林所产的马蹄产量高（一般667m2产1500〜2000kg）,品质好，闻名于国内外，曾有“雨洒桂林润马蹄”的诗仏马蹄除作蔬菜用外，还可作鲜果食用，以及制蜜饯、果糖及提取淀粉（马蹄粉）及罐藏外销等；并有止渴、消食解热的效能。为了提高马蹄的品质，达到无公害食品标准，栽培中应掌握以下操作规程。1基地选择选择远离工矿企业（5km以外），无“三废”污染，光照充足，表土疏松，底土较坚实，耕作层20cm左右，水源充足，灌溉方便，水体洁净（无污染）的沙壤土水田种植。在沙壤土中栽培的马蹄，球茎入土浅，大小整齐，肉质嫩甜

2、；在重粘土中生长的，球茎小，不整齐;在腐植质过多的土屮生长的，肉粗汁少，皮厚色黑，缺乏爽脆清甜的风味。马蹄忌连作，如连作时球茎不易肥人，产量低，病害多，同时不易收获。一般与席草、慈姑、芟白、水稻等实行2〜3年轮作。2栽培季节马蹄喜高温湿润，不耐阴，宜在无霜期生长，全生长期为210〜240do气温15°C以上时开始萌芽，25°C〜30°C时植株分篥分株生长最快；球茎形成乂需耍干燥冷凉的坏境，以平均气温10°C〜20°C较好。冬季地上部枯死，球茎在土中越冬。根据马蹄的生物学特性，在广西马蹄的栽植时期比较机动，从清明到小暑间随时都可移栽。但

3、要获得马蹄高产，宜在清明到小暑间开始冇苗，以早栽为宜，移植时间最迟不超过处暑。使植株能在夏至到人暑期间发生分葉和分株，10月下旬开始采收，11月下旬至12月下旬为盛收期。bsp;清明至谷雨开始催芽的称早水马蹄；夏至前后开始催芽的称伏水马蹄；小暑至人暑开始催芽的称晩水马蹄。3整地施基肥小满前后，大［□进行耕耙，一般耕耙3〜4次，便田上成糊状，最后一次耕耙时，施入基肥。马蹄较耐肥，要求施足迟、速效肥搭配的基肥，一般毎667m2施菜子饼50kg,腐熟人粪尿1500kg或猪厩肥2000kg,氯化钾12〜15kg。4育苗及苗期管理4」品种选择马

4、蹄用球茎繁殖，皿间越冬的留种马蹄不宜过早挖取，一般于催芽育苗时才挖取，播种前逐个选取种性好，球茎较大，种形高墩，顶芽侧芽健全，无病虫害，无烂伤的球茎作种。每667m2人【II需种量：伏水马蹄和晚水马蹄75〜100kg,早水马蹄只需15〜20kg,因栽植时期不同而异。4.2育苗培育矮健、粗壮的壮苗是马蹄丰产优质的基础。一般于清明至谷雨间育苗。因早春气温较低，出苗慢，应在定植前30〜45d催芽育苗，马蹄种在春分萌芽前挖起，于室内催芽后，一般在露地旱秧田进行育苗。也可在露地水秧111进行育苗。宗内催芽的方法：播种丽用25%多菌灵可湿性粉剂5

5、00倍液浸泡种笄12h进行种子消毒,杀死表面病菌。然后在地面铺湿稻草，将种弄交替叠放3〜4层排列于稻草上，顶芽朝上，上面再用稻草覆盖，每口浇水2〜3次，保持湿润，10〜15d后，开始冒青，芽长1.5cm时,除去覆草，继续浇水保持湿润，20d后，叶状茎开始牛.长，并有3〜4个侧芽同时萌发时，即可栽植于秧田。421秧田准备秧III必须选择无“三废”污染、排灌方便的地方，旱秧111--般设在房前屋后及菜园地的空隙地，先铲光略整平地面，把土锄细，深10cm,四周筑土做成池坡，外围开浅沟，以利保水和排水。然后向床内灌水，使土成泥糊状态;水秧川的

6、做法与水稻川相似，畦宽90〜120cm,畦面平整，四周做好围顷，床底层先铺一层谷糠灰或浇一层烂泥，厚约1.5cm,畦沟深24〜30cm,沟内灌水。4.2.2排播将催好的球茎，一个个排入秧池，并将球茎按入泥中lcm,种距6cmX6cm,要求芽头高低一致，排好，晒半日，使土表结皮。夏季育苗，苗床容易干燥，排播后，需搭棚遮荫，防止幼苗晒枯，搭棚后，再浇泥浆1〜2次。露出芽尖上面盖稻草保持土壤湿润。1()〜15d后苗高10cm,短缩茎上长有新根时，去掉遮怕物，逐渐锻炼幼苗，约20d左右，苗高100〜150cm并有5〜6根叶状茎时即可定植。4.

7、2.3秧田管理种笄在催芽育苗时，苗床内只需保持湿润，移栽育苗的秧田，要保持1.5〜3cm的浅水，促发分株。5定植定植前先拔秧。拔苗时小心将秧苗连球茎挖出，剔除叶状茎簇生而纤细的秧苗，此种苗栽植后，不易发生分株，俗称雄马蹄。如果秧苗育苗时间长，已产生分株，可将其与母株分开栽植。秧苗挖起后洗去泥土用25%多菌灵可湿性粉剂500倍液浸根1〜2h,减少人川病害发生，然后再定植。如果秧苗过高，可在叶状茎30〜35cm处剪去末梢，以防栽后风吹摇动植株而影响扎根或招风吹折。栽植深度，栽植带球茎的秧苗以球茎入土中9cm深，根系搭着泥为适。过浅，分株发

8、生少，结球少；过深则发生棵慢，结芥深，不易挖取。栽植不带球茎的分株苗时，先将根株埋齐，然后插入土中，深12〜15cm。栽植密度，株行距30cmX50cm左右，667m2栽植4()00〜5()0()穴。6田间管理6」灌溉一