最新的法国葡萄酒分级制度

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1、最新法国葡萄酒分级制度法国法律将法国葡萄酒分为4级：2009年08月的时候，为了配合欧洲葡萄酒的级别标注形式，法国葡萄酒的级别发生了一个改革。以下是新的等级制度，将在2011年1月1日起装瓶生产的产品使用新的等级标记：AOC葡萄酒(法定产区葡萄酒)变成AOP葡萄酒(Appellationd’OrigineProtégée)。VDP葡萄酒(地区餐酒葡萄酒)变成IGP葡萄酒(IndicationGéographiqueProtégée)。VDT葡萄酒(日餐餐酒葡萄酒)变成VDF葡萄酒（VINDEFRANCE）,属于无IG的葡萄酒，意思是酒标上没产区提示的葡萄酒

2、(vinsansIndicationGéographique)。2009年10月的时候，法国国家葡萄酒行业协会新闻公报报道称，L’ANIVIT更名为L’ANIVINDEFRANCE。VinDeTable（日常餐酒）以及L’ANIVIT中的“T”都将消失。公报中指出，随着法国葡萄酒业共同组织（OCM）的改革以及不标注葡萄品种和年份的VindeFrance这一新类别的创立，L’ANIVIT（法国国家日常餐酒和地方餐酒行业协会）更名为L’ANIVINDEFRANCE（法国国家葡萄酒行业协会）。此次改革的原因有：1、来自新世界国家生产者的竞争日趋激烈2、法国葡萄酒

3、的现行分级过于复杂（法国葡萄酒的高端产品定位是众所周知的，但常常令人无法形容只有二分之一的消费者知道一瓶VDP葡萄酒和一瓶AOC葡萄酒的区别。）3、现有葡萄酒标签上的复杂标识（造成消费群的不稳定性；造成出口的葡萄酒不易被识别。）4、面对日益强势的外国葡萄酒品牌，出口市场上缺少法国品牌葡萄酒。改革的目标：1、增加供应以满足消费者的需求和需要。2、使产品标识更加清晰，在世界市场上提高欧洲葡萄酒（包括法国葡萄酒）的形象。3、确立一个清晰，简单，有效的葡萄种植和葡萄酒酿造的制度，以达到供求平衡的目的。4、使欧洲葡萄酒相对于新世界的葡萄酒更具有竞争力。原来旧的法国葡

4、萄酒等级划分制度法定产区葡萄酒(Appellationd’OrigineControlee)级别简称AOC，是法国葡萄酒最高级别　　——AOC在法文意思为“原产地控制命名”。　　——原产地地区的葡萄品种、种植数量、酿造过程、酒精含量等都要得到专家认证。　　——只能用原产地种植的葡萄酿制，绝对不可和别地葡萄汁勾兑。　　——AOC产量大约占法国葡萄酒总产量的35％。　　——酒瓶标签标示为Appellation+产区名+Controlee。如附图产区名标明的产地越小，酒质越好，例如，波尔多BORDEAUX大产区下面可细分为MEDOC次产区、GRAVE次产区等，而

5、MEDOC次产区内部又有很多村庄，如MARGAUX村庄，MARGAUX村庄内有包含几个城堡(法文CHATEAU)，如CHATEAULASCOMBES。要了解法国葡萄酒，请记住法文词"城堡"CHATEAU，也可译为"酒庄"。最低级是大产区名AOC：例如Appellation+波尔多产区+Controlee次低级是次产区名AOC：例如Appellation+MEDOC次产区+Controlee较高级是村庄名AOC：例如Appellation+MARGAUX村庄+Controlee最高级是城堡名AOC：例如Appellation+CHATEAULASCOMBES

6、城堡+Controlee优良地区餐酒(VinDelimitesdeQualiteSuperieure)，级别简称VDQS　　——是普通地区餐酒向AOC级别过渡所必须经历的级别。如果在VDQS时期酒质表现良好，则会升级为AOC。　　——产量只占法国葡萄酒总产量的2％。　　——酒瓶标签标示为Appellation+产区名+QualiteSuperieure。地区餐酒VINDEPAYS(英文意思WineofCountry)　　——日常餐酒中最好的酒被升级为地区餐酒　　——地区餐酒的标签上可以标明产区。　　——可以用标明产区内的葡萄汁勾兑，但仅限于该产区内的葡萄。

7、　　——产量约占法国葡萄酒总产量的15％。　　——酒瓶标签标示为VindePays+产区名　　——法国绝大部分的地区餐酒产自南部地中海沿岸。日常餐酒VINDETABLE(英文意思Wineofthetable)　　——是最低档的葡萄酒，作日常饮用。　　——可以由不同地区的葡萄汁勾兑而成，如果葡萄汁限于法国各产区，可称法国日常餐酒。　　——不得用欧共体外国家的葡萄汁　　——产量约占法国葡萄酒总产量的38％。　　——酒瓶标签标示为VindeTable法国葡萄酒10大产区·香槟产区Champagne·阿尔萨斯产区Alsace·卢瓦尔河谷产区ValleedelaLo

8、ire·勃艮第产区Bourgogne·汝拉和萨瓦产区JuraetS