酒店培训--PA清洁标准工作程序.doc

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1、PA清洁标准工作程序清洁大堂标准1．家具及台面1．1．所有家具台面，保证大堂所有家具台面上无灰尘、无手印；1．2．每班反复清洁，随时保持干净；1．3．物品摆放整齐，家具和地面要定期打蜡、抛光。2．金属器1．1．不锈钢门面、滚梯等金属器要使用专用抛光剂抛光；1．2．用干净抹布反复擦拭直到光亮、无污迹。3．公用电话3．1．每天用抹布抹电话机表面灰尘，然后用酒精消毒；3．2．抹试时，检查电话是否工作正常，不行就报修。4．玻璃烟缸和立式烟筒4．1．大厅休息处台面及总服务台台面的玻璃烟缸要随时清洗，烟头不能超过3个，并按规定摆放烟缸，禁止当客人的面清理烟缸；4．2．立式烟筒要

2、保持石米的洁白干净；4．3．每天清洗立式烟筒，保持表面光亮、无污渍；4．4．每天要将立式烟筒里的杂物清理干净。5．花盆、花槽5．1．清理花盆花槽内的杂物、烟头、并保持干净。6．大厅玻璃6．1．每日用干、湿抹布配合抹去玻璃的污迹的手印；6．2．定期视脏污程度进行刮洗；6．3．用干抹布抹去水珠。7．指示牌7．1．用干抹布擦干净玻璃上的灰尘的污渍，每天至少2次，上下午各1次，保持玻璃及周围框架美观、光亮；7．2．用铜油或钢油抛光指示牌上的铜边和不锈钢边，使其清洁、美观。8．沙发8．1．每日多次清洁沙发，使其保持干净，无尘、无杂物，座垫整洁；8．2．发现沙发有损坏，应及时报

3、修；8．3．一周进行1次大清洁，皮沙发要定期上腊进行保养。10．地脚板10．1．每日擦拭地脚板，保证干净无尘土；10．2．用稀释后的清洁剂擦洗地脚板上的重污，不得有脏点；10．3．地脚板破损可不牢固，立即报工程部及时维修。11．灯及灯罩11．1．用干抹布清洁顶灯打火机泡的灯罩上的尘土，每天要擦洗，一周1次大清洁；11．2．检查灯具是否光亮，时时保证灯具、灯罩的整体清洁、美观。12．地面大理石12．1．每日用尘拖拖地面；12．2．每拖尘1次，用吸尘机吸干净尘拖；12．3．视灰尘污染程度、人流量的情况，要经常不断走拖大理石地面；12．4．每天由夜班服务员对地面打蜡、抛光

4、。13．大堂大理石墙面（柱）13．1．用抹布抹尘；13．2．发现有污迹及时用稀释的清洁剂抹试；13．3．在适当的情况下刮洗、打蜡，保持光亮。14．蜘蛛网14．1．每周一次对出风口、天花板、花草树木、灯罩内、大堂内各角落的蜘蛛网进行1次大清洁，保证无尘、无蜘蛛网。15．大厅电梯门及电梯口玻璃15．1．用无毛绒的布清洁电梯门及不锈钢部分，保持光亮，无污迹、无指纹；15．2．用干抹布擦拭玻璃镜面，保持无污迹、无指纹；15．3．随时注意电梯按钮处有无指纹，及时发现及时擦洗；15．4．保证电梯不锈钢墙面光亮、整洁，周边地毯清洁、美观，地面无烟头。清洁窗户玻璃、镜面标准1．检查

5、玻璃有无破损，用铲刀铲除玻璃上的顽渍、污垢；2．用玻璃涂水器蘸洗涤溶液擦洗玻璃表面，要用力均匀反复擦洗，注意边角位的擦洗；3．用玻璃刮子将玻璃上的清洁剂溶液刮净；4．用玻璃涂水器蘸清水擦洗玻璃表面；5．用玻璃刮子将玻璃上的水刮净；6．用抹布将玻璃表面未刮净的水迹及边框上的水迹抹净；7．清洁过程中要注意千万不能将脏水滴在家具、墙纸和地毯上；8．清洁完后要将窗台、窗框擦洗干净，保持无灰尘、无污迹。擦铜器标准1．用小抹布叠成两折；2．将擦铜油均匀涂在叠好的抹布上，均匀并用力擦拭铜器；3．用干净的抹布擦净铜器上的铜油；4．用干净的抹布快速反复用力擦拭铜器，直到铜器光亮为止。

6、5．随时保持铜器光亮、无污迹、无指纹、尘土。擦不锈钢器标准1．将小抹布叠成两折；2．将擦钢油均匀涂在叠好的抹布上，均匀并用力擦拭不锈钢器；3．用干净的抹布擦净不锈钢器上的钢油；4．用干净的抹布快速反复用力擦拭不锈钢器，直到不锈钢器光亮为止。5．随时保持铜器光亮、无污迹、无指纹、尘土。清洁大堂门外车道石地面标准1．拉开地垫，清扫干净地面沙粒、杂物；2．用去油剂清除汽车遗留的油污；3．用高压水枪冲洗石地板和地垫；4．将去污粉洒在地上用洗地机进行磨洗；5．用高压水枪冲洗喷池周边台面，将地上残留物全部冲洗干净；6．去不掉的污迹，用清洁剂擦干净，并要光亮、美观。7．注意：冲地

7、时不要将水冲到过往客人身上；不要让电源插线接触水；不要让汽车压在水枪、水管上。地面打蜡与抛光标准1．准备1．1．根据地面面积，备好适量的蜡水；1．2．准备洗地机1台、墩布车1台、墩布地拖2把；1．3．“小心地滑”告示牌2个，放在所要工作的区域地面上。2．洗地2．1．检查自动洗地机水箱，加足清水；2．2．装上吸水刮；2．3．启动电源开关，放下洗地刷、吸水刮，并扳动水掣开关；2．4．启动吸水机电源，手推操作杆，按60M/分钟的速度一次性完成洗地、吸水；2．5．要确保洗地的质量。3．打蜡3．1．操纵打蜡机前要查看地面是否已干，清洁蜡是否够用；3．2．将控制杆调到合适的