MMFSCNG精油酯值的测定.docx

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1、MM_FS_CNG_04精油酯值滴定法MM_FS_CNG_0491希油酯值的测定1.适用范围本方法不适用于含有内酯或较多醛类的精油。2.定义酯值：中和1g精油所含的酯类化合物在水解时所释放的酸所需的氢氧化钾的毫克数。3.原理在规定的条件下，用标准氢氧化钾乙醇溶液加热水解精油中酯类化合物，然后滴定过量的碱。4.试剂乙醇：20r时为95%(V/V),在指示剂存在下用氢氧化钾溶液中和过的。氢氧化钾乙醇溶液［c(KOH=/L］。盐酸标准溶液［c(HCI)=/L］。指示液：酚酞：2g/L的95%(V/V)乙醇溶液。酚红：/L的20%(V/V)乙醇溶液，精油

2、成分中含有酚基团时用。5.仪器皂化瓶：耐碱玻璃、磨砂瓶口，容量100〜250mL配有一根至少1m长，内径为1cm的磨砂口玻璃管，作为回流冷凝管。必要时可用回流冷凝器代替；量筒：容量5mL滴定管：容量25mL刻度为；沸水浴；分析天平。6.操作步骤.测定在皂化瓶内盛有从测定精油酸值留下的溶液(A)中，用滴定管加入25mL氢氧化钾乙醇溶液，并加入几粒浮石或瓷片。接上玻璃管，置于沸水浴上，按被测精油产品标准中规定的时间加热回流，冷却，取下玻璃管，加入5滴酚酞指示液，如精油中含有酚或酚基团化合物时，则改用酚红指示液。过量的氢氧化钾用盐酸标准滴定液滴定。注：

3、对酯值高的精油，要增加氢氧化钾乙醇溶液的体积，使(V0-V)(见第8章)至少等于10mL对酯值低的精油，应增大试样量。.空白试验空白试验与试样测定在同样条件下，用同样试剂平行进行。但皂化瓶中的试样溶液用5mL乙醇代替。7.结果的计算.按式(1)计算酯值EV：EV=Xcx(V0-V1)(1)式中：V0空白试验所耗用的盐酸标准溶液的体积，mLV1滴定试样所耗用的盐酸标准溶液的体积，mLc盐酸标准溶液的浓度，mol/L；m――酸值测定中所用试样的质量（一般为2土），g；氢氧化钾的分子量。.酯的质量估计百分数，以指定的酯计，可用式（2）求得:式中：Mr―

4、―通常用来表示指定酯的相对分子量；注：精油成分复杂，所含酯类化合物一般有多种，有时虽可用某一种含量较多的酯化物指定作为代表，估算总的含酯量，但不是准确的，因此只能用作粗略的估计。EV――按式（1）计算出的酯值。平行试验结果的允许差如下：酯值在10以下为；含酯量在10%以下为％;酯值在10〜100为；含酯量在10%以上为％;酯值在100以上为。1.来源：MrxEV561(2)GB/T—93(1)