四川省生猪产业竞争力探究

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1、四川省生猪产业竞争力探究　　【摘要】作为四川省农村经济发展的传统优势产业，生猪产业近年来的发展取得了一定的成绩，却也出现了很多问题：猪肉深加工不足，难以形成系统化的产业链，由此对农村经济发展及农民收入都造成了巨大影响。本文通过对四川省生猪产业竞争力进行研究，以期提升生猪产业发展竞争力，更好的满足四川省农村经济发展需求。【关键词】四川省生猪产业竞争力四川省的生猪产业发展具有数量大、成本低、价格低的优势，由此大大带动了四川省农村经济的发展，并为当地居民收入增长带来了质的飞跃，但是近年来，由于食品安全问题的影响，再加

2、上四川省农村生猪产业营销手段落后、技术缺陷等因素影响，使得生猪产品的市场占有率不断下降，竞争力减弱。如何将四川省生猪产业的比较优势转化为经济优势和竞争优势，实现可持续发展是当前急需解决的重要问题。一、四川省生猪产业发展概述（一）生猪产业概述。6生猪生产主要是指自然再生产与经济再生产交织的过程，在现有的技术水平条件下，生猪生产周期需要6个多月，具有生产周期长的特点。生猪生长需要良好的环境条件，如温度、光照、饲养条件、空气等，因此其受到环境的影响较大。生猪生产不仅会受到自然生长规律的影响，同时还遭到疫病、市场发展的

3、制约，是一项高风险的弱质产业。生猪生产的产业链较长，包括种植业、饲养业、加工业等，形成了一条紧密联系的加工链，具有较强的带动能力，由此能够为当地经济发展带来促进作用。（二）四川省生猪生产模式概述。四川省是著名的猪肉生产大省，生猪生产数量较大，在1994年之前，猪肉产量占据肉类总产量的95%以上，近年来，随着人们对生活质量要求的提高，对于肉类的需求也呈现多样化趋势，到2007年，四川省的猪肉产量占据总产量的67.78%，仍占据重要地位。虽然总体产量有所下降，但四川省的生猪生产量持续呈现高速增长趋势，对于拉动四川省

4、的产业链经济发展具有重要意义。最近几年，四川省的养猪业虽然仍旧保持高速发展，但其他地区如山东、河南、东北等地也呈现高速发展趋势，而且在养殖规模、生猪品质及猪肉品质方面均超于四川省，虽然四川省生猪生产数量无可比拟，但在深加工及产业化发展方面有较大缺陷，而面临激烈的市场竞争，有着数量优势却无法转化为竞争优势和创新优势，由此给四川省的生猪产业发展带来了巨大的威胁。二、四川省生猪产业竞争力分析（一）比较优势。6比较优势主要是指由资源禀赋所决定的静态优势，在这个方面，四川省生猪产业仍占据较大优势。四川省的生猪生产数量一致

5、保持高速增长趋势，到2010年，四川省生猪出栏头数为7220万头，猪肉产量520万吨，“十一五”期间保持年均增速5%以上的发展水平，在四川省肉类产量中，猪肉占据总产量的68%，其次是禽肉、牛肉、羊肉及其他，这一生产结构在短期内不会发生大的变化。由此可见，在比较优势方面，四川省生猪产业仍具有竞争力。（二）竞争优势。竞争优势主要是指不同产业之间的生产率比较关系，生猪产业的比较优势是转化为竞争优势的基础条件，而创新是获得竞争优势的根本途径。但实际情况是，四川省除了具备生猪产量优势外，在深加工、技术创新及产业化发展存在

6、较大不足，再加上频发的食品安全事故，使得生猪产业发展遭到巨大冲击，无论是来自外省的竞争压力，还是来自国际上的竞争压力，都使得四川省的生猪产业链更加薄弱，难以有效衔接，如果不快速寻求经营模式创新，形成产业化的生产模式，并为消费者提供多元化的肉类服务，势必会导致四川省的生猪产业发展停滞不前。（三）创新优势。6创新是企业发展的灵魂，同时也是一条产业链发展的核心。由于生猪饲养受环境影响较大，导致四川省生猪生产呈现大起大落趋势，再加上饲料成本上涨，导致大多数饲养散户无法收回成本，大大打击了其饲养积极性，生猪产量下降，资源

7、紧缺，这对于四川省的农村经济发展形成了巨大打击。而解决这些问题的关键就在于创新，只有实现组织模式创新、饲养方式创新，才能够改变现状，继续四川省生猪产业发展的辉煌。三、提高四川省生猪产业竞争力的途径（一）调整生猪产业结构。传统的生猪产业结构已经不能满足现代化的市场竞争态势，调整生猪产业结构，更好的满足市场需求是当务之急。首先应当进行生猪产业结构调整，形成低、中、高三个档次的猪肉产品，并大力发展绿色猪肉产品，以满足消费者需求。同时，对于生猪生产周期应当加强监督与控制，及时处理疫情，避免蔓延，将损失降到最低，并大力研

8、究新的生猪品种，最大限度的缩短生猪生产周期，加速产业链流转，从而实现利润空间扩大，以改善养猪不赚钱的局面。（二）探索新的猪肉生产模式。6传统的猪肉生产需要经过复杂的经营环节，无形中延长了猪肉的生产周期，降低了生产效率，从而导致整个生猪产业生产效率不高。对此，四川省农村生猪养殖可以采用现代化的集约式饲养模式，改进生产方式，不断引进新技术，持续提供资金支持，以加强成本控制。同时进行深加工改