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时间:2021-04-30
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1、生猪屠宰工艺流程图__________________________________________________白条产品:1生猪验收ccp12静养3宰前冲洗4麻电5放血、沥血6洗猪污水排放点污水排放点7浸烫脱毛猪毛去除点8割头、蹄(头、蹄、尾)14头部检验ccp29雕圈(内脏加工)10开膛净腔、取内脏11副产车间加工14内脏检验ccp2污水排放点12洗胸、腹腔对异常的进行无公害化处理_____________________________________________________________________________
2、_______________________13摘三腺三腺废弃物14宰后检疫胴体检验ccp215劈半板油冷却包装17摘猪腰、撕板油18修整、复检、加盖检验印章19预冷库20发货分割产品:1生猪验收ccp12静养3宰前冲洗4麻电5放血、沥血____________________________________________________________________________________________________6洗猪污水排放点7割头14头部检验ccp28剥皮、割蹄9雕圈(内脏加工)10开膛净腔、取内脏11副产车间加
3、工14内脏检验ccp2污水排放点12洗胸、腹腔对异常的进行无公害化处理13摘三腺三腺废弃物14宰后检疫胴体检验ccp215劈半板油冷却包装16摘猪腰、撕板油17预冷碎肉类、骨头类18分割27发货____________________________________________________________________________________________________19块状肉20预冷速冻ccp325金属探测ccp426冷藏22包装23冷贮存24速冻21包材验收____________________________
4、______________________
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