最新《黛玉初进荣国府》ppt分析教学讲义PPT.ppt

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1、《黛玉初进荣国府》ppt分析一个是阆苑仙葩，一个是美玉无瑕。若说没奇缘，今生偏又遇着他；若说有奇缘，如何心事终虚化?一个枉自嗟呀，一个空劳牵挂；一个是水中月，一个是镜中花。想眼中能有多少泪珠儿，怎经得秋流到冬尽，春流到夏？枉凝眉黛玉初进荣国府曹雪芹出场：未见其人，先闻其声。(1)从人物与众不同的出场（对比手法），既能看出人物特殊的地位身分，又能看出放诞无礼，泼辣的性格。(2)贾母的“泼皮破落户”“凤辣子”的戏谑之语，虽是开玩笑，说明了她性格的泼辣之外，更说明她是深得贾母宠爱的特殊人物。(3)肖像描写（服

2、饰和容貌两方面）不仅表现了王熙凤的年轻、貌美，一身的华贵之气，“三角眼”“吊梢眉”表现出美丽的外表后边隐藏着的精明与狡黠。(4)王熙凤见林黛玉，先是恭维，而后“便用帕拭泪”，接着“忙转悲为喜”，还“亲为捧茶捧果”，差人打扫房间。王熙凤察颜观色，善于逢迎贾母的性格，被刻画得入木三分，淋漓尽致。(5)回王夫人的话，虽是一带而过的情节，却也是刻画人物的重要一笔，它不仅表现了王熙凤善于机变逢迎的性格，也表现了她的精明能干的特点。王熙凤是一个什么样的人？小组交流，并做记录，小组代表发言。是一个精明能干，惯于玩弄权

3、术的人。为人刁钻狡黠，明是一盆火，暗是一把刀。由于对上善于阿谀奉承，因此博得贾母的欢心，从而独揽了贾府大权，成为贾府的实际统治者。从四个方面展示她的性格特征写出场、绘肖像、见黛玉、回王夫人王熙凤林黛玉是在母亲去世后投奔外婆家的，虽然贾母十分疼爱，她却总有寄人篱下之感，所以，进贾府后始终是“步步留心，时时在意，不肯轻易多说一句话，多行一步路，唯恐被人耻笑了去”，细心、多虑、自尊是她的性格特点。众人眼里：黛玉身体孤弱多病。凤姐眼里：容貌标致、气度不凡。（她们更多地注意到黛玉的外在形象）宝玉眼里：弱不禁风，多

4、愁善感，美丽多情，姿容俏丽，极富神韵，宝玉主要看到的是黛玉超凡不俗的精神气质。而她给宝玉最深的印象是“眉尖若蹙”，这难于舒展的眉头、愁眉抑郁的心情，将伴随她的一生，成为女主人公性格的一种基调。词语古　义今　义偏僻偏激　不端正偏远交通不便之地便宜方便价钱低态度神态对事情的看法风流风韵有功绩又有文采有才学而不拘礼法风骚姿容俏丽妇女举止轻佻可怜可惜值得怜悯怜悯不值得一提第八讲食品中的嫌忌成分由于生物的、环境的和加工的原因，一些蔬菜、水果中常会有一些有害的成分，这些成分统称为嫌忌成分。食用的少数动、植物在生长过

5、程中，某个器官或部位会产生一些对人体有害的物质，它们可随着生长期而被破坏或逐渐蓄积。这些有害物质概括起来有以下几类：嫌忌成分一、植物性食物中的毒物（一）有毒蛋白及氨基酸包括血凝素和酶抑制剂。1凝集素一种能使红血球细胞凝集的蛋白质称为植物红血球凝集素（Phytohemagglutinins）简称凝集素（Agglutinins）如果不充分地加热破坏红血球凝集素，食后可能发生溶血而致命。这类毒素现在已发现１０多种，包括蓖麻毒素、巴豆毒素、相思子毒素、大豆凝集素、菜豆毒素等。凝集素含量最高的农作物是红肾豆，生

6、的红肾豆含有２００００—７００００凝集素单位，煮熟后仍有２００—４００单位.一般对食品进行有效的热处理能破坏凝集素，但加热到８０℃时，显示毒性更大是生食物的５倍，许多爆发性凝集素食物中毒都是食物加工不当所引起的。【中毒表现】1．潜伏期：短者30分钟，长者15小时。一般多在食后1～5小时发病。2．症状：恶心、呕吐、腹痛等，有些人还拌有头晕、头痛、出冷汗、四肢麻木、背痛等。3．病程：一般1～2天痊愈。【预防措施】制做豆类蔬菜，要使其充分熟透，然后食用。蚕豆病有少数人，在吃了蚕豆以后可引起急性溶血性贫血，

7、叫做蚕豆病。本病与遗传有关，９０％为男性，多见于儿童，特别是５岁以下儿童。起病急，常在吃蚕豆后几小时至几天内突然发病，表现为头昏、心慌、乏力、食欲不振、腹泻、发热、黄疸及贫血等症状。严重者可有昏迷、抽搐、血红蛋白尿，甚至休克，偶然可以致死。症状轻重与食蚕豆的多少无关，有时吃１、２粒也发病；有的吸入或接触蚕豆花粉即可发病。2蛋白质性质的酶抑制剂大多数植物蛋白质对动物是无毒的，但也有少数几种是有毒的。（1）想思子毒素（红豆）想思子毒素是一种蛋白质，也是一种细胞毒素，有很高的毒性。渗入细胞后作用于核糖体，使蛋

8、白质的合成受到抑制而引起食物中毒。当加热到65℃时，蛋白质变性，毒性随之消失。（2）胰蛋白酶抑制剂大豆等植物中含有一种蛋白质，能抑制胰蛋白酶的活性。从而减低了动物食入的蛋白质的营养价值。饮用豆浆必需煮沸以使这种抑制剂失活。胰蛋白酶抑制剂能引起水化不良和过敏反应，有人称其为过敏原。人们食用的黄豆中已发现至少有１６种蛋白质能引起过敏反应，其中主要的过敏原是胰蛋白酶抑制剂。（3）淀粉酶抑制剂菜豆、芋头、未成熟的香蕉和芒果中含有各种蛋白质性质的淀粉