最新4、生的食物和熟的食物教学讲义ppt课件.ppt

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1、4、生的食物和熟的食物合理的食物搭配可以保证我们获得均衡的营养食物的不同的食用方法会影响我们对营养的吸收生的食物和熟的食物哪些食物可以生吃？哪些必须熟吃？为什么？有些食物经过烹饪后对我们的健康有利，而有的食物生吃更富有营养。食物中的蛋白质和脂肪在加热后会发生变化，变得容易被人体消化和吸收，而且熟的食物比较松软，也容易被消化。但是食物在这样的加工过程中，营养会有一些损失。生的食物会保留自身的营养成分，特别是维生素不会被破坏。所以采用生食的方法能够减少营养的损失，但是生食一定要注意饮食卫生。食物生吃的好处：食物熟

2、吃的好处：营养不容易损失、味道鲜美…易消化、好吸收、杀死病菌…健康饮食要注意什么？1、饭前便后要洗手。2、食物要彻底煮熟。3、不要接触病死的家禽和它们的粪便。4、多吃蔬菜水果。5、早餐吃好，午餐要饱，晚餐要少。课外作业布置：在家观察大米怎样煮成熟饭，做好观察记录（颜色、硬度、气味、味道等）。4、课堂作业5.1光存储技术概述多媒体技术主要是光存储技术。优点：存储容量大工作稳定密度高寿命长介质可换便于携带价格低廉光存储类型光存储系统光盘驱动器：产生一束激光照射到光盘上，反射光由一个光检波来接收，并且被解码成数据。利用激

3、光在介质上写入并读出信息。存储介质，有两种状态，产生不同的反射光，从而使数据可识别。光盘：在光盘上写入的信息不能抹掉，是不可逆的存储介质。非磁性介质工作原理非磁性记录介质，经激光照射后可形成小凹坑，每一凹坑为一位信息。这种介质的吸光能力强、熔点较低，在激光束的照射下，其照射区域由于温度升高而被熔化，在介质膜张力的作用下熔化部分被拉成一个凹坑，此凹坑可用来表示一位信息。因此，可根据凹坑和未烧蚀区对光反射能力的差异，利用激光读出信息。工作时，将主机送来的数据经编码后送入光调制器，调制激光源输出光束的强弱，用以表示数据1

4、和0；再将调制后的激光束通过光路写入系统到物镜聚焦，使光束成为1大小的光点射到记录介质上，用凹坑代表1，无坑代表0。读取信息时，激光束的功率为写入时功率的1/10即可。读光束为未调制的连续波，经光路系统后，也在记录介质上聚焦成小光点。无凹处，入射光大部分返回；在凹处，由于坑深使得反射光与入射光抵消而不返回。这样，根据光束反射能力的差异将记录在介质上的“1”和“0”信息读出。CD---ROM（只读光盘）采用激光调制方式记录信息，将信息以凹坑和凸区的形式记录在螺旋形光道上。光盘由母盘压模制成，一旦复制成形，永久不变，用

5、户只能读出信息。WORM（一次写多次读光盘）可重写光盘磁光记录相变光记录染料化合物记录光存储系统的技术指标尺寸LV（laservision）：12英寸CD：激光唱盘，4.72英寸CD-ROM：4.72英寸，3.14英寸容量格式化容量：按某种光盘标准进行格式化后的容量。每个扇区为1024B，则格式化容量为325MB；每个扇区为512B，则格式化容量为297MB用户容量：盘片格式化后允许对盘片执行读写操作的容量用户容量小于格式化容量：由于格式、校正、检索等需要占用一定的容量空间。平均存取时间从计算机向光盘驱动器发出命令

6、开始，到光盘驱动器在光盘上找到读写的信息的位置并接收读写命令为止的一段时间。平均存取时间=平均寻道时间+平均等待时间的和平均寻道时间：光学头沿半径移动全程1/3长度所需的时间。平均等待时间：盘片旋转半周的时间。数据传输速率（1）数据传输速率单位时间内光盘驱动器送出的数据比特数。与光盘转速和存储密度有关。（2）同步传输速率、异步传输速率和DMA传输速率控制器与主机之间的传输速率。与接口规范和控制器内的缓冲器大小有关。（3）突发传输速率误码率平均无故障时间5.2CDCD的发展1972-9-5，Philips，播放电视节

7、目的光盘系统；1978年，SONY，影碟机；1979年，Philips，激光唱机。CD标准CD-DA：CD-ROMCD-V可录CDCD-ICD-ROMXAPhoto-CDVideoCD红皮书（RedBook）是由Philips和Sony于1980年制定的，是用于存储音频声音轨道的CD-DA光盘标准，此规格仅包含音频扇区的轨道。由于CD-ROM来源于音频CD，光盘上储存的大量信息可根据分钟、秒、桢测定，其中：1分=60秒；1秒=75桢；1桢=2048字节(2千字节)模式1用户数据。光盘的容量是用单倍速（150KB／秒

8、）计算的，一张光盘可以存储74分钟音乐或650MB数据，换算方法为74（分）*60（秒）*150（KB）＝666000KB＝650MB，双速刻录音乐CD的时间为74／2＝37分钟，即37分钟可以刻650MB数据。黄皮书(YellowBook)1983年由Philips和Sony制定的CD-ROM数据光盘标准，此规格仅包含数据扇区，分为两种模式：Mode1CD