开业前的准备工作流程.docx

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1、精品文档开业前的准备工作流程1.燕窝,冰酒,咖啡知识的培训2.服务工作流程3.服务技能技巧4.仪容仪表5.模拟服务人员培训6.人员分工7.管理制度8.器具使用维护9.消防安全10.考核提成方案1.店铺细节卫生(桌椅,墙面,地面,台面)卫生情况2.物品器具卫生(餐具,器具,杯具)1.桌椅的摆放位置2.商品展示位置3.物品的摆放设备摆放4.台面物品如何摆放5.吧台设备器具摆放位置6.装饰物的摆放7.收银台的摆放1.商品(燕窝,咖啡,冰酒,蛋糕)2.器具(所有使用的设备餐具)3.桌椅物料齐备4.装饰物5.服装6.水果,干果验收工作对以上的每项工作逐一落实,检查,确保万无一失。1欢

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