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时间：2021-04-21
《《学做豆腐》教学设计.docx》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在教育资源-天天文库。
1、《学做豆腐》教学设计教学目标参与制作豆腐的全过程，体验与农业有关的制作，体验劳动的过程，分享通过劳动得到的愉快。教学准备提前用清水泡发好适量的黄豆，准备好制作豆腐所需要的工具设备：豆浆机豆布包锅炉子卤水石膏等。教学过程一、准备指导学生阅读教科书第26页的课文，激发参与制作的热情。二、分工将学生分成若干小组，各组推选出一名组长，组长对组员进行明确的分工，确保活动顺利完成。三、制作（师巡视并加强指导，注意劳动安全。)注意问题：1、过包时，最好过两次。2、点豆腐时，卤水要稀释，点的时候要稍慢一点，边点边搅动，防止点老。四
2、、师总结,布置家庭作业把分得的豆腐带回家，与家人分享劳动成果。五、评价对所有参与劳动过程的同学给予肯定，特别表扬表现出色的同学。附板书：1、洗净黄豆，用冷水泡发2、磨豆子学做豆腐3、过包4、煮豆腐5、点豆腐6、压豆腐
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