最新连锁企业经营原理课件：7-项目七教学讲义PPT.ppt

《最新连锁企业经营原理课件：7-项目七教学讲义PPT.ppt》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在教育资源-天天文库。

1、连锁企业经营原理课件：7-项目七第一部分项目目标第二部分关键概念第三部分体系结构第四部分项目概述第五部分项目分析第六部分任务分解项目七连锁企业物流管理项目目标通过本项目的学习，使学生能够掌握连锁企业物流运作的模式及流程，掌握配送的职能及岗位设置。进而对连锁企业物流系统及配送管理有准确的认知，并能及时准确发现、收集、整理、分析物流管理中存在的问题，并提出合理的解决方案。项目二连锁企业经营业态的识别项目七连锁企业物流管理项目分析1．作为工作中的新手，小王应全面熟悉企业的物流管理，深入理解物流配送中心

2、建设对提升企业核心竞争力的重要意义，全面掌握连锁物流管理的流程。2．作为物流配送中心的主要工作——对全市300多家门店及时有效的配送，掌握物流配送中心配送职能和工作流程。准备如下知识与技能项目二连锁企业经营业态的识别项目七连锁企业物流管理任务分解为完成这一项目，可分解为如下任务：任务1连锁企业物流管理的认知任务2连锁企业配送作业管理项目二连锁企业经营业态的识别项目七连锁企业物流管理任务分解任务一连锁企业物流管理的认知〖任务布置〗物流部的葛经理告诉王威，连锁物流是连锁经营中操作性很强的一个环节，而

3、其中许多小环节及各环节间的相互衔接尤为关键，他让小王先熟悉企业物流工作，了解公司物流配送环节，小王发现连锁企业的物流工作所涵盖的内容还真不少。那么小王需要掌握哪些连锁企业物流管理方面的知识呢？项目二连锁企业经营业态的识别项目七连锁企业物流管理任务分解一、连锁企业物流管理的含义与作用（一）连锁企业物流管理的含义20世纪80年代，我国从日本直接引入“物流”这一概念。2001年4月，中华人民共和国国家标准《物流术语》(以下简称《物流术语》标准)正式颁布。在充分吸收国内外物流研究成果的基础上，《物流术语

4、》标准将物流定义为：“物品从供应地向接收地的实体流动过程。根据实际需要，将运输、储存、装卸、搬运、包装、流通加工、配送、信息处理等基本功能实现有机结合。”物流管理是指在社会生产过程中，根据物质资料实体流动的规律，应用管理的基本原理和科学方法，对物流活动进行计划、组织、指挥、协调、控制和监督，使各项物流活动实现最佳的协调与配合，以降低物流成本，提高物流效率和经济效益。物流管理的目的就是要在尽可能最低的总成本条件下实现既定的客户服务水平，即寻求服务优势和成本优势的一种动态平衡，并由此创造企业在竞争中

5、的战略优势。根据这个目标，物流管理要解决的基本问题，简单地说，就是把合适的产品以合适的数量和合适的价格在合适的时间和合适的地点提供给客户。任务一连锁企业物流管理的认知〖知识要点〗项目二连锁企业经营业态的识别项目七连锁企业物流管理任务分解由中国物流与采购联合会负责起草并归口管理的国家标准《物流术语》GB/T18354-2006，是在《物流术语》GB/T18354-2001的基础上，结合近年物流领域的实践成果，经广泛调查研究和征求意见，同时吸收并借鉴国内外有关资料，收入并确定了物流领域当前已基本成熟

6、的术语及其定义。旨在规范我国当前物流业发展中的基本概念，以适应物流业规范化发展和与国际接轨的需要。本标准确定了物流活动中的物流基础术语、物流作业服务术语、物流技术与设施设备术语、物流信息术语、物流管理术语、国际物流术语及其定义，适用于物流及相关领域的信息处理和信息交换。可见，连锁经营已成为零售企业突破成长瓶颈的重要方法和有效途径。〖想一想〗你了解《物流术语》（GB/T18354-2006）？任务一连锁企业物流管理的认知项目二连锁企业经营业态的识别项目七连锁企业物流管理任务分解一、连锁企业物流管理

7、的含义与作用（一）连锁企业物流管理的含义连锁企业物流管理是指连锁企业为实现连锁经营活动，从商品采购到商品销售给最终消费者的商品移动过程，具体包括商品采购、进货运输、商品储存、加工配送、门店物流以及为各环节提供配套服务的物流信息系统，是与商流、信息流和现金流并列的四大连锁经营机能之一。任务一连锁企业物流管理的认知〖知识要点〗项目二连锁企业经营业态的识别项目七连锁企业物流管理连锁企业物流系统任务分解一、连锁企业物流管理的含义与作用（二）连锁企业物流管理的作用在连锁经营中，物流系统主要起到商品集散及带

8、动商流、信息流、现金流三流运转的作用，它通过商品的集中采购、集中储备和统一配送，成为连锁经营市场供应的保障系统，也是连锁企业运作的基础。1、提供丰富、及时、充足、适应市场的商品消费者的消费形态发生了较大变化，一是更方便快捷取得其所需商品，二是在产品种类或服务时间上要获得最大的服务空间。这要求连锁门店必须分布于人们平常活动的地点附近，且商品种类一应俱全。如果完全由供应商送货，一是很难保证不出现缺货，二是在这种情况下连锁门店的接货将疲于应付，想提高对顾客的服务水准则更难。连锁企业的物流系统就是通过对