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1、汉庭连锁图例手册(84~122)公共区域盆景大厅配置绿色观叶植物；须配置藤制套盆；每天清洁一次,叶面光洁无尘,套盆整洁无污；循环保持盆内无烟蔕杂物；距墙体8公分.摆放整齐划一；PA服务员白天工作内容，夜间右保安负责。消防栓轮检清洁责任卡编号：NO.0201频率：每月1次日期：每月10日责任人：张宏伟岗位：安保员清洁内玻璃，用半干布清洁箱体；检查设备外观是否完好，有无滴漏破损，并及时报修；考核人：照片灭火器酒店所有灭火器编号编号方法：灭火器生产年＋月＋摆放楼层＋本楼层第几个灭火器例：07030101灭火器生产于07年03月摆
2、放在1楼的第一灭火器每月检查一次，使用性能须完好；箱背距墙两指放置；箱体整洁无损，无掉漆；字迹清晰准确；箱内灭火器摆放如图例所示，整齐；箱内清洁无垃圾，无积灰；公共卫生间配备设施（汉庭商务）擦手纸烘干机设备完好，均可使用；擦手纸量不少于1/4；后台区域工程设备间每天清扫地面一次内部无杂物；因场地有限须放置物品，必须做橱；电梯、锅炉、配电等工程设备区须随时锁门；安保、夜班值班经理、工程每天巡视检查至少一次，填写巡视记录（格式见《工程手册》）；电梯机房距离设备3米无杂物堆放；地面干净无垃圾；弱电机房清洁，无垃圾杂物；遮光；无人
3、时门窗关闭；配单冷空调；保持室内温度地域30ºC；钥匙箱钥匙箱每天清理一次，须整洁无破损；备有开箱记录本，及时规范填写开箱记录。钥匙箱标贴对应钥匙的名称，每次开箱须检查无误；空钩处也须标明“空”。工作车消耗品放在工作车的上层，分格摆放；标贴明确；每天按规定配置数量；须整洁、完好无次品；工作车分类架饮用水放在工作车的上层；根据客房数按规定配置数量；整齐摆放，标贴明确；保持瓶口完好无开启现象；工作车分类架多配一个防水袋放卷纸；卷纸放在卷纸袋内,挂在布草袋的边侧；按规定配置数量；卷纸袋按楼层或区域编号；每天中班服务员或夜班员工（
4、安保或总台）按3M清洁剂方案配备清洁药水；标贴明确；使用后即加盖，喷嘴关闭；恭桶刷、面盆刷不得混放；下班时清洁桶，用具齐全整洁完好，箱内无尘无杂物；清洁桶抹布以五种颜色区分，一块干的四块半湿的；按图例标准挂置在工作车的背板上；按规定严格区分使用；每天下班前清洗消毒一次；严禁用客用毛巾作清洁；抹布布件袋挂置于工作车两侧；表面干净无污迹，每天清洁内部；布件袋和五巾袋左右区分，分开摆放；脏布件摆放不得超出袋口；布件袋夜间须卸下，清洁内部，翻转晾挂；布件袋面巾杯筐放在工作车内的第一层；标贴明确；客房服务员工作单放在杯筐下；面巾根据
5、不同色线分开整齐叠放（左白右绿）；每天按规定配置数量；第一层杯筐每天清洗一次,干净无污迹；杯筐配置专用的盖布垫布,每天清洗消毒一次,须干净整洁无污迹；也可用带盖塑料盒，不用盖布和垫布；按规定配置数量；杯子须清洗消毒,放在工作车内的第一层；杯筐枕套.浴巾.地巾放在工作车内的第二层；按规定配置数量；分开整齐叠放；标贴明确；第二层被套.床单放在工作车内的第三层；按规定配置数量；标贴明确；干净整齐叠放；第三层楼层工作间工作间标准参照图责任人姓名:王云岗位:客房服务员工作日:监督人:布件上架须撤除编扎绳子，按标签摆放，整齐、平整；回
6、收脏布件按毛巾类和床单类分别放入塑料周转箱内；下班须将货架整理干净，拉拢布帘；责任人姓名、照片标准照片标准工作间—水池打印标贴,字迹清晰,张贴整齐；配置1瓶84消毒液；水池每天用完须洗净待用；工作间—杯具消毒杯子洗净檫干，整齐排列于消毒柜内；根据使用说明进行消毒；每天一次检查消毒柜性能,及时报修；每天一次清理消毒柜,须干净整洁；工作间—毛巾柜子须每天清洁一次,整洁无污无虫工作间—浴巾根据客房数按规定配置存放数量；按不同色线叠放整齐；标贴整洁，字体清晰；根据客房数按规定配置存放数量；柜子须每天清洁,整洁无污迹无虫；干净整洁，
7、叠放整齐；五色抹布工作间内展示的五色抹布,标贴与实样对应；按规定区分不同颜色抹布的用途，不得混用；服务员下班前清洗抹布，晾干，备用。送洗棉织品脏的布件也不允许直接堆放在地上；可以用塑料周转筐分别收集毛巾类和床单类棉织品；酒店可配若干周转筐；吸尘器公共区域地毯每天吸尘至少二次以上；客房走道第一次吸尘时间9：00~10：00，最后一次吸尘时间17：00~18：00所有吸尘器尘袋每天20：00前均须倒空，二台吸尘器对吸干净；表面擦净，电线按图盘起，放在工作间内；吸尘器#06□责任人：王力标准照片：厨房蔬菜架开市前蔬菜分类装于蔬菜
8、筐内,放在指定的货架上；标贴明确；收市后清理货架,清洗蔬菜筐,须干净无污迹；厨师工作内容。冰箱每天收市清理冰箱,及时除霜,须清洁无霜无异味；每天收市清洗保鲜盒，须干净无污迹；食品分类装在保鲜盒内,加盖,大块食品须用保鲜膜包好存放；厨师工作内容。生熟食品须分开存放；标贴打印明确，整齐张贴在指定位置；每天收
