最新届高考一轮生物复习课件：专题2--微生物的利用-(人教版)ppt课件.ppt

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1、2013届高考一轮生物复习课件：专题2--微生物的利用-(人教版)一、微生物的实验室培养1.培养基(1)概念：人们按照微生物对_________的不同需求，配制出供其__________的营养基质。(2)营养构成：一般都含有水、_____、_____和无机盐。此外还要满足微生物生长对pH、_____________以及_____的要求。(3)种类：按照物理性质可分为_____培养基和_____培养基。营养物质生长繁殖碳源氮源特殊营养物质氧气液体固体2.无菌技术(1)含义：指在培养微生物的操作中，所有防止杂菌污染的方法。(2)关键：_______

2、____________。防止外来杂菌的入侵煮沸消毒法紫外线消毒法灼烧灭菌高压蒸汽灭菌【点拨】培养后，由于细菌产生的脲酶向周围扩散，将培养基中的尿素分解，产生的氨使培养基呈碱性，酚红指示剂变红。这表明以尿素为氮源的细菌分泌了脲酶，并分解了尿素。圆形红色区域越大，表明这种细菌利用尿素的能力越强，脲酶活性越强，含量越多。三、分解纤维素的微生物的分离1.纤维素与纤维素酶(1)纤维素：纤维素是一种_____，在棉花、木材、作物秸秆中含量较高。(2)纤维素酶：①组成：纤维素酶是一种复合酶，一般认为它至少包括三种组分，即__________________

3、______。②作用：多糖C1酶、CX酶和葡萄糖苷酶纤维二糖2.纤维素分解菌的筛选(1)原理：(2)培养基：以_______为惟一碳源的选择培养基。纤维素3.实验流程土壤取样选择培养梯度稀释挑选产生透明圈的菌落将样品涂布到鉴别纤维素分解菌的培养基上【点拨】①选择培养的目的是增加纤维素分解菌的浓度，确保能够从样品中分离到所需要的微生物。②选择培养所用的选择培养基必须是液体培养基，利于稀释涂布操作；鉴别纤维素分解菌的鉴别培养基必须是固体培养基，利于观察菌落的特征。培养基的配制1.培养基的成分(1)碳源：①含义：能提供碳元素的物质。②作用：构成生物体

4、的物质，异养生物的能源物质。③主要来源：无机物：CO2、NaHCO3。有机物：糖类、脂肪酸、石油、花生粉饼等。(2)氮源：①含义：能提供氮元素的物质。②作用：合成蛋白质、核酸以及含氮代谢产物。③主要来源：无机物：N2、NH3、铵盐、硝酸盐。有机物：尿素、牛肉膏、蛋白胨等。(3)生长因子：①含义：生长不可少的微量有机物。②作用：酶和核酸的成分。③主要包括：维生素、氨基酸、碱基等。(4)水：①含量：在生物体内含量很高，在低等生物体内含量更高。②作用：不仅是优良的溶剂，而且可维持生物大分子结构的稳定。③主要来源：培养基、大气、代谢产物等。(5)无机盐

5、：①含义：为微生物提供除C、H、O以外的各种重要元素，包括大量元素和微量元素。②作用：细胞内的组成成分，生理调节物质；某些化能自养菌的能源、酶的激活剂。③主要来源：培养基、大气等。2.常见的消毒和灭菌方法内容种类主要方法应用范围区别联系灭菌灼烧灭菌法酒精灯火焰灼烧微生物接种工具，如接种环、接种针或其他金属用具等，接种过程中试管口或瓶口等使用强烈的理化因素杀死物体内外所有的微生物，包括芽孢和孢子①都借助理化性质，营造微生物难以生存的不良环境②其作用实质都是通过使蛋白质变性来抑制微生物生命活动或杀死微生物干热灭菌法干热灭菌箱160℃～170℃加热1

6、h～2h玻璃器皿(如吸管、培养皿等)、金属用具等凡不适合用其他方法灭菌而又能耐高温的物品高压蒸汽灭菌法121℃维持15min～30min培养基及多种器材、物品内容种类主要方法应用范围区别联系消毒巴氏消毒法70℃～75℃煮30min或80℃煮15min牛奶、啤酒、果酒和酱油等不宜进行高温灭菌的液体使用较为温和的物理或化学方法杀死物体表面或内部的部分微生物（不包括芽孢和孢子）①都借助理化性质，营造微生物难以生存的不良环境②其作用实质都是通过使蛋白质变性来抑制微生物生命活动或杀死微生物煮沸消毒法100℃煮沸5min～6min日常食品、罐装食品紫外线消

7、毒法紫外线照射30min接种室、接种箱等化学药物消毒法用体积分数为70%～75%的酒精、碘酒涂抹，来苏水喷洒等用于皮肤、伤口、动植物组织表面消毒、手术器械、塑料或玻璃器皿等【高考警示钟】自养微生物与异养微生物所需的营养物质不同(1)自养微生物所需的碳源、氮源来自含碳、含氮的无机物，而异养微生物需要的碳源、氮源来自含碳、含氮的有机物，因此可根据培养基中营养物质判断微生物的代谢类型。(2)含氮无机物不但能给自养微生物提供氮源，也能作为能源物质，提供能量，如NH3既作为硝化细菌的氮源也作为能源。【典例训练1】(2011·新课标全国卷)有些细菌可分解原

8、油，从而消除由原油泄漏造成的土壤污染，某同学欲从污染的土壤中筛选出能高效降解原油的菌株。回答问题：(1)在筛选过程中，应将土壤样品稀释液接种于以___