2020_2021学年新教材高中化学第七章有机化合物本章总结课件新人教版必修2.ppt

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1、第七章　有机化合物本章总结构建·知识网络有机化合物有机化合物有机化合物总结·专题提升1．依据水溶性不同鉴别有机物的检验与鉴别2．依据密度不同鉴别3．依据燃烧现象不同鉴别4．依据官能团的特征反应鉴别物质试剂与方法现象乙烯通入溴水或酸性高锰酸钾溶液褪色乙酸Na2CO3溶液产生无色气泡葡萄糖加入银氨溶液，水浴加热产生光亮银镜加入新制的Cu(OH)2悬浊液，煮沸产生砖红色沉淀淀粉加碘水显蓝色蛋白质加浓硝酸微热(部分蛋白质)显黄色灼烧烧焦羽毛气味注意：(1)能用分液漏斗分离的是互不相溶的两种液体。(2)含有相同官能团的物质一般

2、都有相似的性质，鉴别和检验有机物时要先分析有机物的官能团，判断可能具有的性质，再据此选择方法和试剂。下列区分物质的方法不正确的是()A．用燃烧的方法可以区分甲烷和乙烯B．用酸性KMnO4溶液区分苯和CCl4C．用新制Cu(OH)2悬浊液区分蔗糖和葡萄糖D．用KI溶液区分淀粉溶液和鸡蛋白溶液【答案】D【解析】甲烷燃烧时，产生明亮的淡蓝色火焰，而乙烯燃烧时，火焰明亮且有黑烟产生，A正确；酸性KMnO4溶液加入苯中，液体分层，上层为苯，而CCl4加入酸性KMnO4溶液中，液体也分层，下层为CCl4，B正确；新制的Cu(OH

3、)2悬浊液与葡萄糖溶液共同加热，能生成砖红色沉淀，蔗糖无此现象，故可区分开来，C正确；KI溶液遇淀粉溶液和鸡蛋白溶液均无明显的现象，故不能用来区分两种物质，D错误。烃的燃烧规律[规律之一]燃烧后生成液态水时，气体体积一定减小，且减小值只与烃分子中的氢原子数有关，与碳原子数无关。[规律之二]燃烧后生成气态水时，总体积只与氢原子数有关，可能增大、不变或减小。即有机物中每1mol碳原子消耗1molO2，每4mol氢原子消耗1molO2，若有机物本身含有氧原子，则应从碳氢耗氧量中减去。[规律之三]相同质量的烃燃烧时，含氢量越

4、高，耗氧越多。等质量的所有烃中CH4耗氧量最大。有CH4、C2H6、C2H4、C3H8、C2H2五种气态烃。(1)若取相同质量的上述各烃完全燃烧，消耗氧气最多的是________，生成CO2体积(相同状况)最大的是________。(2)若取相同体积(相同状况)的上述各烃完全燃烧，消耗O2最多的是________，生成H2O最少的是________。【答案】(1)CH4C2H2(2)C3H8C2H21．几种特殊的同分异构体(1)C8H10：乙苯和邻二甲苯、间二甲苯、对二甲苯。(2)C6H12O6：葡萄糖和果糖。(3)

5、C12H22O11：蔗糖和麦芽糖。同分异构体2．同分异构体数目的判断方法(1)识记常见分子或基团的同分异构体数：甲烷、乙烷、C2H4等分子无同分异构体，其一卤代物只有一种(新戊烷一卤代物也只有一种)；丁烷有2种同分异构体，戊烷、二甲苯(含苯环的)有3种同分异构体。(2)基元法：例如丁基(C4H9—)有4种，则丁醇(C4H9—OH)、一氯丁烷(C4H9—Cl)都有4种同分异构体(均指同类有机物)。(3)替代法：例如二氯苯C6H4Cl2有3种同分异构体，四氯苯也有3种，二硝基苯也有3种。(4)等效氢的判断方法。①同一碳原

6、子上的氢原子是等效的。②同一碳原子上所连甲基上的氢原子是等效的。③处于镜面对称位置或轴对称位置上的氢原子是等效的。(2019·全国卷Ⅱ)分子式为C4H8BrCl的有机物共有(不含立体异构)()A．8种B．10种C．12种D．14种【答案】C【解析】C4H8BrCl相当于C4H10中有两个H被Br、Cl所取代，C4H10共有两种结构，为C1C2C3C4和C1CC42C3。第一种结构，将Br挂于1号碳上，将Cl依次取代在1、2、3、4号碳上，共有4种，然后再将Br挂于2号碳上，将Cl依次取代在1、2、3、4号碳上，共有4

7、种；第二种结构，Br挂于1、3、4号碳上是等价的，当Br挂在1号碳上时，Cl可以挂在1、2、3号(或4号)碳上，共有3种，然后再将Br挂于2号碳上，则Cl挂于1、3、4号碳上是等价的，共有1种，所以共有4＋4＋3＋1＝12种。典练·素养提升素养解读目前人类发现和合成的物质已超过1亿种，其中绝大多数属于有机化合物，有机化合物不仅构成了生机勃勃的生命世界，也是燃料、材料、食品和药物的主要来源，所以研究有机化合物，特别是基础有机化合物的组成、结构、性质和用途，具有十分重要的意义。通过本章的学习，特别是对于甲烷、乙烯、乙醇、

8、乙酸、葡萄糖、淀粉、油脂、蛋白质的学习，我们可以认识到这些基础有机物在人类生活、生产中的重要作用。在学习中逐步培养自己的宏观辨识与微观探析、变化观念与平衡思想、科学探究与创新意识等学科核心素养。1．(证据推理与模型认知)下列说法错误的是()A．蔗糖和麦芽糖均为双糖，互为同分异构体，均能水解B．油脂为天然高分子化合物，水解产物之一是甘油C．植物油