最新会议服务培训教学讲义ppt.ppt

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1、进入夏天，少不了一个热字当头，电扇空调陆续登场，每逢此时，总会想起那一把蒲扇。蒲扇，是记忆中的农村，夏季经常用的一件物品。　　记忆中的故乡，每逢进入夏天，集市上最常见的便是蒲扇、凉席，不论男女老少，个个手持一把，忽闪忽闪个不停，嘴里叨叨着“怎么这么热”，于是三五成群，聚在大树下，或站着，或随即坐在石头上，手持那把扇子，边唠嗑边乘凉。孩子们却在周围跑跑跳跳，热得满头大汗，不时听到“强子，别跑了，快来我给你扇扇”。孩子们才不听这一套，跑个没完，直到累气喘吁吁，这才一跑一踮地围过了，这时母亲总是，好似生气的样

2、子，边扇边训，“你看热的，跑什么？”此时这把蒲扇，是那么凉快，那么的温馨幸福，有母亲的味道！　　蒲扇是中国传统工艺品，在我国已有三千年多年的历史。取材于棕榈树，制作简单，方便携带，且蒲扇的表面光滑，因而，古人常会在上面作画。古有棕扇、葵扇、蒲扇、蕉扇诸名，实即今日的蒲扇，江浙称之为芭蕉扇。六七十年代，人们最常用的就是这种，似圆非圆，轻巧又便宜的蒲扇。　　蒲扇流传至今，我的记忆中，它跨越了半个世纪，也走过了我们的半个人生的轨迹，携带着特有的念想，一年年，一天天，流向长长的时间隧道，袅会议服务培训会议服务会

3、议的分类按会议大小可分为以下几种：1、小型会议---人数≦30；2、中型会议---30﹤人数≦100；3、大型会议---100﹥人数4、礼堂会议---包括演艺的、有众多人数参加的会议会议服务会议服务三步走:准备跟踪收尾会议服务会前准备时的注意事项1、注意个人仪容仪表1）服务员不得留长指甲2）女服务员应画淡妆3）男服务员头发不能过长2、注意会议室卫生：会议室桌椅上不得有灰尘3、注意会议使用餐具的卫生：1）有无破损2）有无污垢、灰尘4、摆台时的几个要点（以方便客人使用为宗旨）：1）杯子的摆放：杯子需摆放在桌

4、子中间客人右侧，杯柄与桌面约成45度角。2）纸张和笔的摆放：将干净的纸平铺于客人正前方，笔与纸右下方成45度角，笔头向外。3）餐巾纸盒的摆放：应摆放在两位客人中间，以方面两人使用。5、其他1)为客人冲泡的茶叶平时应密封保存，添加茶叶时以两个咖啡勺为准。2)提前五分钟将冲泡好的茶水杯（八成满）摆放到位。会议服务二、会议跟踪1、当客人来到会议室时，礼貌热情地向客人问好，请客人进入会议室入座。2、会议前30分钟内，每10分钟为客人添加一次茶水，30分钟以后，添水频率降低，但需根据具体情况（即用户用水量）灵活变

5、通，。注意事项：1）服务员进入会议室服务时，应抬头挺胸、大方得体；2）会议服务员在添加茶水时，应严格遵守相关礼仪；如：服务员一般于客人右后侧添加茶水，左手拿杯、右手拿壶，不得触碰杯口。3）主要客人发言时，服务员停止一切服务，以免影响其发言；4）加水一般从中间按顺时针方向依次添加，遵循先主后次的原则。3、需及时用镊子清理杂物，如果皮纸屑等。（一般先添水再清杂物）4、如发现有客人吸烟，应主动将烟灰缸放置于客人右侧，以便其使用。会议服务5、对于在大中剧院举行的会议（一般时间较长），会议服务员及工程人员可坐于

6、第一排靠门最边处，以方便随时提供服务。一般情况下，对于重要会议，服务员需站在会议室角落，观察会场情况，以便随时提供服务。6、会议中间休息，要尽快整理会场，补充和更换各种用品。如客人因用餐暂将贵重物品（如公文包、手提电脑等）暂放于会场，会议服务员应主动提醒其妥善保管，并联系保安部安排人员看管会场。会议服务三、会议收尾1、会议结束，服务员应站在门口，微笑着向客人道别。（即送客）2、会议结束，仔细地检查一遍会场，看是否有遗忘的东西和文件等，做好记录。查看设备设施是否有损坏，做好记录，如发现有损坏现象，须及时请

7、会议主办负责人签字确认。如有客人遗留了物品，则应及时联系会议组织方负责人，联系不到的，则应及时联系部门主管。3、将会议用具、设备整理好，关闭空调、照明灯，窗，锁好会议室门。会议服务其他：会议服务员及工程人员在会议服务整个过程中应做到以下几点：1、注意个人形象。例如衣着整洁、头发整齐等。会议服务员必要时需画淡妆。2、保持良好的精神状态，做到微笑服务。3、对客户提出的要求应及时给与解决，确实处理不了的应及时报告部门主管。4、使用对讲机时应佩戴耳塞。THEENDTHANKS写作要求1、要尊重原文，不违背原文

8、的意思和思路2、想象要合理自然，推理要合乎情理，语句要通顺，语言要生动，中心要明确。3、故事情节要生动曲折。指导过程第一句“地上干旱了”。要通过对山川、河流、花草、树木、土地、人等事物缺水状况的描写从侧面表现旱情的严重性。第二句雷公召集开会。到会的都有谁，它们得知旱情后的神态怎样，它们说了什么。在小雨点到地上解救旱情的过程中遇到了哪些困难，它是怎样对待的，写出小雨点和云的对话，及对话时它们的神态。小雨点到地上时山川、河流、花草、树木、土地、