第4节-细胞中的糖类和脂质.ppt

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1、第四节细胞中的糖类和脂质一、细胞中的糖类1.元素组成：2.种类：C、H、O单糖、二糖、多糖种类分子式葡萄糖C6H12O6果糖C6H12O6核糖C5H10O5麦芽糖C12H22O11也称“碳水化合物”种类分布功能单糖五碳糖六碳糖核糖脱氧核糖葡萄糖果糖半乳糖动植细胞中都有植物细胞中动物细胞中组成RNA的成分组成DNA的成分提供能量主要的能源物质单糖不能再水解的糖：二糖（C12H22O11)由两分子单糖脱水缩合而成注：二糖必须水解成单糖才能被细胞吸收二糖（C12H22O11)种类分布功能二糖植物细胞动物细胞麦芽糖蔗糖乳糖如发芽的小麦、谷粒中含量丰富如蔗糖、甜菜中含量丰富人

2、和动物乳汁中含量丰富提供能量多糖(C6H10O5)n淀粉植物的贮藏器官中贮存能量纤维素植物细胞壁中支持、保护糖元肝糖元肌糖元动物的肝脏中动物的肌肉组织中贮存能量、调节血糖贮存能量多糖（（C12H22O11)n)：由多个单糖分子脱水缩合而成的糖类。淀粉糖原纤维素多糖.二糖.单糖的转化过程单糖二糖多糖注意:单糖能够被细胞直接吸收,二糖和多糖必须被水解(消化)成单糖才能被细胞吸收!糖原糖类单糖五碳糖核糖（C5H10O5）脱氧核糖（C5H10O4）六碳糖葡萄糖（C6H12O6）果糖（C6H12O6）（植）、半乳糖（动）二糖植物细胞动物细胞蔗糖（C12H22O11）麦芽糖（C

3、12H22O11）乳糖多糖植物细胞动物细胞淀　粉纤维素肌糖原肝糖原RNA的组成成分DNA的组成成分甘蔗、甜菜中发芽的大麦粒中主要存在于哺乳动物乳汁中植物细胞重要储能物质细胞壁的基本组成成分（储存在肝脏中）（储存在肌肉中）动物细胞重要储能物质(C6H10O5)n绿色植物光合作用的产物，细胞中最常利用的能源物质二、细胞中的脂质脂质与脂肪1、概念：脂质（脂类）：是脂肪及类脂的总称.由C、H、O元素组成，有些还含有N、P。常见脂质有脂肪、磷脂和固醇等。脂肪：是脂质的一种，主要由C、H、O元素组成，部分含有N、P。成分是甘油和脂肪酸。2、性质加乙醚普通水不溶于水，易溶于有机溶

4、剂3、脂肪脂肪是细胞内良好的储能物质隔热保温作用缓冲减压作用磷脂构成细胞膜以及各种细胞器膜的重要成分分布在脑、卵细胞、肝脏以及大豆的种子中固醇胆固醇性激素维生素D构成细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中的脂质运输过多摄入会在血管壁上形成沉积，造成血管堵塞促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的形成促进人和动物肠道对钙和磷的吸收维生素D又叫“阳光维生素”胆固醇性激素维生素D胆固醇性激素维生素D胆固醇性激素维生素D1、单体2、多聚体是指组成生物大分子（多糖、蛋白质、核酸）的基本单位。每个单体都以若干个相连的C原子构成的C链为基本骨架葡萄糖氨基酸核苷酸多糖蛋白质核

5、酸生物大分子又称为单体的多聚体。单体多聚体脱水缩合三、生物大分子以碳链为骨架由许多单体经脱水缩合连接成的结构。单体：以碳链为骨架淀粉多肽多聚体由许多单体连接而成的结构。DNA因此：碳是生命的核心元素。无碳，无生命。适度运动健康源于饮食，生命在于运动1、维持高等动物第二性征的物质属于()A．核酸B．糖类C．蛋白质D．脂质2、下列各项物质中，不属于脂质的是()A．胆固醇B．雌性激素C．生长激素D．磷脂3．大雁体内的主要能源物质和储能物质分别是A．糖元和脂肪B．脂肪和蛋白质C．脂肪和糖元D．脂肪和脂肪4．动物饥饿或冬眠时，能源物质消耗的顺序是A．脂肪→蛋白质→糖类B．脂类

6、→糖类→蛋白质C．糖类→脂肪→蛋白质D．蛋白质→糖类→脂肪5．糖元、核酸、蛋白质的基本组成单位分别是A.葡萄糖、碱基、氨基酸B．单糖、核苷酸、多肽C．葡萄糖、核苷酸、氨基酸D．单糖、碱基、多肽6．细胞中脂肪的主要作用是A．激素的主要成分B.储能的主要物质C．储能的唯一物质D．细胞膜的主要成分7．在人体分泌的内分泌激素中，属于固醇的是A．雄性激素和甲状腺激素B．雌性激素和肾上腺皮质激素C．生长激素和胰岛素D．胰岛素和性激素8．脂肪和糖类都是能源物质,两者在体内氧化分解时,同质量的脂肪和糖类相比A．放能多,耗氧多B．放能多,耗氧少C．放能少,耗氧多D．放能少,耗氧少