亚麻酸与健康.doc

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1、亚麻酸与健康认识亚麻酸    亚麻酸是一种既不能人工合成，人体也不能自行生成，只能通过外源食物补充的一种必需营养素。是构成细胞膜、神经磷脂、生物酶的主要物质，是影响人类生命进化过程的一种最基本、最核心物质，人体必需却又普遍缺乏，亟需补充。美国食品药物管理委员会（FDA）确认α-亚麻酸具有以下13项功能:1.降血脂和降血压2.增强自身免疫3.预防糖尿病4.防治癌症5.减肥6.防脑中风和心肌梗塞7.清理血中有害物质和防治心脏病8.缓减更年期综合症9.提神健脑，增强注意力和记忆力10.辅助治疗多发性硬化症11.辅助治疗类风湿性关节炎12.用于皮肤癣或

2、湿疹13.预防与治疗便秘、腹泻和胃肠综合症专家一致认为，人体内亚油酸和亚麻酸的比例不超过4:1时,细胞膜的通透性、流动性好，能够有效的吸收营养和氧气，排出代谢产生的毒素和二氧化碳，阻止病毒的入侵，疾病就很难缠身。反之如果二者的比例达到20:1,将百病缠身。由于食物来源极少等原因,现代人体内亚油酸和亚麻酸的比例超过40:1时,导致58种现代文明病爆发。认识亚麻油传统亚麻油采用高温热榨工艺，出油率高，呈暗红色，口感苦涩，亚麻酸的生物活性被破坏。现代亚麻油    采用低温纯物理工艺，出油率为传统亚麻油的50-60%,最大限度保持了亚麻酸的生物活性，颜

3、色清亮，不苦、不涩、没有鱼腥味。诚致亚麻油是诚致公司与山西省农业科学院共同研制，采用多项国家专利技术生产的现代亚麻油。科学选用食用油世界卫生组织确定：人体内亚油酸和亚麻酸的摄入标准比例为4∶1，日常生活中应经常食用亚麻油，使人体内亚油酸和亚麻酸的摄入比例达到4:1的健康标准。破解状元乡之迷     《健康时报》报道:甘肃会宁县，国家级贫困县。1977年至今，共考取博士200多人、硕士1000多人、学士10000多人、各类大中专院校3万多人。平均每个乡镇出了7位博士、30位硕士和300位学士。追溯明清两代，会宁共考取进士20名，举人113名，居甘

4、肃全省各县之首。“状元故里、博士之乡”，这成为会宁最重要的口碑，与西北贫困县形成了巨大的反差，形成“会宁现象”。2006年国家发改委公众营养与发展中心组织中外专家团前往会宁考察，以破解这个千古之谜。     北京大学林晓明教授、季成叶教授；中国食品科技学会黄圣明教授、国家发改委公众营养与发展中心柴巍中博士、西木博士等专家，在得知会宁人从胎儿开始，几乎每天都在吃胡油(亚麻油)这一事实的时候，在第一时间内做出了同样的反应：虽然采用传统高温工艺的亚麻油中仅存少量活性的亚麻酸，但仍具有增强智力、提高记忆力的功效，从而揭开了状元之乡形成之谜。破解巴马长寿

5、乡之谜 广西巴马是联合国认定的世界第五大长寿之乡。当地人口仅为2３万人，有百岁以上老人7４位，９０岁以上的老人有２９３人，巴马长寿人口比例远高于其他地区，是“世界长寿之乡•中国人瑞圣地”。    国际自然医学会会长、日本长寿专家森下敬一博士调查了解到，巴马的食物、阳光、水源、地磁场和空气质量，也都与巴马人的长寿息息相关，但在距离巴马不远的其他地方，尽管当地居民享有同样的自然生存条件，但由于他们不常食用火麻油，长寿状况就比巴马人远远不及。他发现，巴马的火麻籽中含有25%的亚麻酸，最后，森下敬一确定：巴马人常食用含有亚麻酸的火麻油是长寿的最根本原因

6、。亚麻，又称胡麻，《本草纲目》明•李时珍 【主治】伤中虚羸，补五内，益气力，长肌肉，填髓脑。久服，轻身不老。坚筋骨，明耳目，耐饥渴，延年。疗金疮止痛，及伤寒温疟大吐后，虚热羸困。补中益气，润养五脏，补肺气，止心惊，利大小肠，耐寒暑，逐风湿气、游风、头风，治劳气，产后羸困，催生落胞。细研涂发令长。白蜜蒸饵，治百病。病风人久食，则步履端正，语言不謇。生嚼涂小儿头疮，煎汤浴恶疮、妇人阴疮，大效。对于未婚女性 1.修护皮肤脂质层，修护老化细胞2.皮肤细腻有光泽3.肌肤娇柔亮泽4.去黄褐斑5.抗衰老对于适婚女性 1.新婚夫妇，男女同用2.提高免疫力，防辐

7、射，抗氧化保护娇嫩肌肤对于怀孕妈妈 1.促进胎儿大脑和视网膜的发育，奠定健康基础2.预防胎儿畸形和细胞突变3.减轻妊娠反应4.防流产5.预防妊娠性糖尿病、高血压、抑郁症对于孕后的妈妈 1.促进体形恢复，减少妊娠纹2.预防乳腺癌、宫颈癌等妇科疾病3.通过母乳提高婴儿免疫力4.通过母乳促进婴儿智力和视力发育5.心脑血管病的净土 6.地中海饮食是泛指希腊、西班牙、法国和意大利南部等处于地中海沿岸的南欧各国，以蔬菜水果和富含亚麻酸（欧米伽3）的食物为主的饮食风格。地中海膳食模式是公认的最健康的膳食模式。7. 由于地中海沿岸国家心脑血管疾病、癌症等的发病

8、率和死亡率极低，引起了世界各国的注意，世界卫生组织和联合国粮农组织于1993年联合发文《关于日粮中专项补充亚麻酸的意见》，要求各成员国在孕产妇、儿童、