最新3.植物毒素及对动物的防御作用(1)ppt课件.ppt

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1、3.植物毒素及对动物的防御作用(1)植物毒素一、概念：植物自身合成的，对取食者产生一定的伤害的有毒成分。严格上讲，指的是大分子的有毒化合物毒蛋白。广义上指的是植物体内对动物有毒的化合物。习惯上动物包括的是人畜，从生物学上讲很多对人畜无毒，但对鸟虫鱼有毒也包括在里面。《本草纲目》李时珍150多种《中国有毒植物》收录1300多种植物毒素二、分类按结构分：1、蛋白质2、植物次生物质（非蛋白质氨基酸、蛋白质、萜类、生物碱、酚类化合物）按植物的科属分：（详见表）三、命名习惯用植物名称来命名有毒的成分，也用化学结构式一、非蛋白质氨基酸（

2、二）酸性非蛋白质氨基酸Α-氨基-β草酰氨基丙酸和谷氨酸结构类似，谷氨酸是昆虫-肌肉接点的一种神经递质，在神经传导中起作用。渗入神经组织阻断神经冲动传递。存在香豌豆（三）芳香和杂环氨基酸铃兰氨酸结构与脯氨酸类似存在于铃兰，何首乌等本身具有识别系统，不会组入自身的蛋白质中。（三）芳香和杂环氨基酸L-多巴存在于蚕豆、油麻藤蚕豆病已知有遗传缺陷的敏感红细胞，因G6PD的缺陷不能提供足够的NADPH以维持还原型谷胱甘肽(GSH)的还原性(抗氧化作用)，在遇到蚕豆种某种因子后更诱发了红细胞膜被氧化，产生溶血反应。G-6-PD有保护正常红

3、细胞免遭氧化破坏的作用，新鲜蚕豆是很强的氧化剂，当G-6-PD缺乏时则红细胞被破坏而致病。蚕豆病临床表现：早期有恶寒、微热、头昏、倦怠无力、食欲缺乏、腹痛，继之出现黄疸、贫血、血红蛋白尿，尿呈酱油色，此后体温升高，倦怠乏力加重，可持续3日左右。含羞草氨酸与磷酸吡哆醛作用，干扰酶活性。（四）含硒氨基酸黄芪（五）神经毒素二、生氰糖苷（一）概念：糖和含氮化合物（主要是氨基酸）缩合而成。（二）生氰作用：植物在生氰糖苷酶的作用下合成生氰化合物并贮藏在体内，需要时水解释放出HCN，水解发生在组织受破坏时候。（三）存在于豆科、蔷薇科、大戟

4、科、亚麻科、禾本科、忍冬科，能通过与含苦味酸的滤纸作用二、生氰糖苷1、苦杏仁苷存在于桃李杏梅的果仁中2、亚麻苦苷存在于亚麻整株3、高粱苦苷存在于高粱幼苗二、生氰糖苷（四）致毒机制：含有生氰糖苷的植物体内也有生氰糖苷水解酶，能水解生氰糖苷产生氢氰酸。氢氰酸有广谱毒性。（五）解毒机制：通过食入或吸入进入哺乳动物体内。硫转移酶将体内的二价硫中的一个硫原子转移到氰化物上，形成CNS-，从尿中排出。三、生物碱（一）概念：一类植物次生物质，主要存在于被子植物中，约15%-20%的被子植物含有生物碱。（二）存在于夹竹桃科、茄科、豆科、罂粟

5、科等。（三）最初以为是代谢的废物，后来发现种子和组织贮藏了相当的一部分生物碱。被认为是刺激或抑制种子发芽和生长的能力，调节总用。如秋水仙碱。也有对微生物的拮抗作用，如番茄碱和喹宁三、常见的几种生物碱1、烟碱存在于烟草2、阿托品存在于颠茄、曼陀罗、三、常见的几种生物碱3、茄碱存在于马铃薯芽、未成熟的浆果4、罂粟生物碱存在于罂粟5、喹宁存在于金鸡纳树四、蛋白质毒素1、相思子毒素存在红豆2、蓖麻毒素存在蓖麻巴豆3、蛋白质抑制剂大豆蛋白酶4、植物凝集素存在于刀豆五、不含氮毒素（一）苷类化合物1、强心苷：见血封候碱、夹竹桃苷2、皂苷：

6、（二）萜类化合物：戊二烯为单位的聚合物，有单萜、二萜、多萜等。以萜骨架组成的各种衍生物1、除虫菊酯五、不含氮毒素（三）酚类化合物酚类化合物及衍生物，如黄酮、单酚存在于大麻、鱼藤酮第二节动物的中毒和解毒1、致毒作用类型2、解毒作用3、贮毒致毒作用类型1、伤害神经系统2、抑制呼吸3、器官损伤4、致癌或致崎作用解毒作用1、初级代谢：进入动物体内的毒素被氧化、羟化、或水解。2、次级代谢：第一步产生的代谢物和体内某成分形成共轭物。贮毒对毒物选择贮藏在体内，昆虫中有特殊的组织和腺体来贮存，是遗传决定的。补益剂概述·定义补益剂凡以补益药为

7、主组成，具有补养人体气、血、阴、阳之不足，治疗各种虚证的方剂，统称为补益剂。（气血阴阳为纲，五脏虚候为目）概述·分类气虚————补气剂血虚————补血剂气血两虚——气血双补剂阴虚————补阴剂阳虚————补阳剂阴阳两虚——阴阳并补剂补益剂概述直接补益法：气虚补气；血虚补血；阴虚补阴；阳虚补阳间接补益法：血虚补气阴虚补阳，阳虚补阴（张景岳）虚则补其母补益先天或后天补益剂概述·使用注意(1)辨清虚实真假；(2)适当配伍健脾和胃，理气消导药；(3)煎药宜文火久煎，煎煮3次以上，空腹服；(4)不可滥用补益剂分述1.补气剂2.补血剂3

8、.气血双补剂4.补阴剂5.补阳剂补益剂6.阴阳并补剂分述·补气适应证：气虚（脾、肺）证临床表现：肢体倦怠，短气乏力，动则气促，声低懒言，面色萎白，食欲不振，舌淡苔白，脉弱或虚弱补益剂分述·补气配伍用药：以补气药为主，配伍行气药；祛湿药；升阳举陷药；补血药及敛阴生津药等补益剂四君子汤（《局方