酸菜肉丝面的做法如下.doc

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1、个人收集整理勿做商业用途酸菜肉丝面的做法如下:功效：健脾开胃　原料:地道的酸菜；里脊肉;调料:泡制的小米辣十颗；泡姜一小块;盐;鸡精;上班族快手早餐:苦瓜鸡蛋饼步骤与做法：1、酸菜片薄，切丝。小米辣切段，泡姜切片待用；ﻫ2、里脊肉切细丝，加少量盐、味精码味；３、锅里多放点油，热至九分时,下酸菜、酸萝卜、姜片、辣椒段炒香,一定要炒到能闻到酸溜溜的味儿才好;4、锅里放高汤或清水,大火烧开后,调小火熬十五分钟;ﻫ５、等熬到满屋香气四溢时,放肉丝下锅、拨散,同时在汤里加入鸡精,盐烧一两分钟至沸开。于是，一锅酸中带辣、既鲜又香、色泽金黄的酸菜肉丝汤就熬好了；ﻫ６、早起，一边把酸菜汤烧开（时间不够可在

2、前一晚做好汤)，一边用锅子盛水煮面条。十分钟之内，盛面、加汤，面上铺上酸菜与肉丝,准保让你吃得爽性痛快。个人收集整理勿做商业用途７、十几年过去了,自己早已为人妻母，常常会怀念童年那碗酸菜面;也会在某个天气凉爽又心情愉悦的早晨,为家人做一碗酸菜肉丝面。