经典油焖大虾的做法.doc

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1、个人收集整理勿做商业用途经典油焖大虾的做法1.将虾洗净剪去虾须,用牙签从背部挑去虾线2.放入盆中倒入料酒拌匀3.将调料汁(海鲜酱油(普通酱油也可)15克、香醋5克、糖15克、清水半碗、淀粉2克)兑好4.葱切段,姜切片个人收集整理勿做商业用途5.锅烧热放植物油,再烧热6.放大虾两面煎成漂亮的红色出虾油后,盛出虾(用锅铲轻轻压一压虾,红油出的多)7.把葱和姜放入虾油锅中爆香8.倒入调料汁爆香9.放入煎好的大虾,放盐调味后,盖锅盖小火2分钟10.然后中火收汁,稍浓即可,一定要多留点汁,汤汁和里面的葱段拌饭吃非常好吃个人收集整理勿做

2、商业用途

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