商务用餐礼仪之西餐礼仪.ppt

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1、现代商务用餐礼仪之西餐礼仪发布人：指导老师：前言随着生活方式的更新和社会交往的活跃，我国吃西餐的人越来越多。在组织的涉外活动中，为适合国外客人的饮食习惯，有时要用西餐来招待客人，西餐礼仪随着国际商务交往的日趋频繁，在此，就必须了解、熟悉和正确运用宴请礼仪和西餐礼仪。一个简单的世界Asimpleworld目录基本礼仪进食礼仪仪态礼仪总结一个简单的世界Asimpleworld餐巾的正确使用：a.系在脖子上b.放在膝盖上哪只手拿刀?a.右手b.左手用餐中刀、叉的摆放方法：a.八字形b.并排放在右侧饭前通常喝哪种酒？a.白兰地b.开胃酒DoYouKnow?吃鱼喝哪种酒嘴

2、合适？a.红葡萄酒b.白葡萄酒吃面包时用哪种方法正确？a.用餐刀切成小块b.用手撕成小块一个简单的世界Asimpleworld基本礼仪西餐餐具摆放叉子、主食在左侧刀勺、饮品在右侧餐具从外侧起别人的用餐错误不提醒西餐中座次安排恭敬主宾女士优先以右为尊面门为上交叉排列西餐上菜顺序开胃菜（坚果，小块鱼和肉）面包（鲜面包，烤面包）汤（红汤，白汤，清汤）主菜蔬菜沙拉甜品（冰激凌，布丁）水果咖啡菜肴从左边上，饮料从右边上进食礼仪汤用汤匙由内往外舀，不可将汤碗端起来喝喝汤时不出声主菜用刀切割，一次吃一块，不可一次切完再逐一食用口中有骨头或鱼刺时，用拇指和食指从紧闭的唇间取出面

3、条和面包面条用叉子卷妥食用面包用手撕成小块入口，不可用嘴自己食甜点水果：用叉子取用仪态礼仪坐姿端正，不要趴在桌子上服装干净嘴里有食物，不可谈话说话文明，不可打扰邻座的人不要对菜肴挑剔不要抱怨服务人员不要打断别人的说话，也不要只同一人交谈不可当众剔牙，补妆妆尽量让自己的动作举止自然得当总结在商务往来中，商务用餐礼仪体现着商务人员不仅个人的修养与素质，文明与礼貌，也反映公司团队的形象。所以我们要了解一些基本常识和礼仪，文明就餐，以免造成尴尬和影响形象，甚至是影响公司利益。感谢聆听