课题1常见的酸和碱（第1学时）.doc

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1、课题1常见的酸和碱（第1学时）学习目标知识与技能：１、知道常见酸碱指示剂，并能用酸碱指示剂区别酸和碱2、学会如何从植物中提取色素，知道色素在酸和碱中显示出不同的颜色过程与方法：1、培养观察和动手能力2、培养学以致用，理论联系实际的能力情感态度与价值观：培养热爱生活、热爱自然的情怀学习重难点建立酸和碱指示剂的概念导学过程一、预习导航：认真阅读课本48——49页，完成以下问题1、我们生活中接触到一些有酸味或涩味的物质，你能说出哪几种？_______________2、通常情况下：含有______的物质有酸味，含有_____的物质有涩味和滑腻感。3、把二氧化碳气体通入紫色水蕊试液中，观察到的

2、现象是___________________________，原因是______________（用化学方程式表示），由此我们知道，二氧化碳的水溶液中含有________________它能使紫色试蕊石液变红色。4、什么是酸碱指示剂？5、常用的酸碱指示剂有和6、酸碱指示剂遇酸和碱分别显示什么颜色？紫色石蕊试液遇酸变，遇到碱变色。无色酚酞试液遇酸，遇碱变色。借助酸碱指示剂，通过观察溶液颜色变化帮助人们确定溶液是酸溶液还是碱溶液，这种方法属于间接观察法。7、用蓝色石蕊试纸或红色石蕊试纸也可以来区别酸性溶液和碱性溶液。蓝色石蕊试纸遇酸溶液变成色。红色石蕊试纸遇碱溶液变成色。阅读课本56页，完

3、成以下问题8、什么是酸？。酸溶于水中时，都能产生共同的粒子是_____________。9、什么是碱？。碱溶液中有一种共同的粒子是。二、课堂探究【合作探究一】：将10支试管分成两组，每组的5支试管中分别加入少量食醋、石灰水、盐酸、氢氧化钠溶液、氯化钠溶液。向其中一组试管中滴入紫色石蕊试液2—3滴，向另一组试管中滴入2～3滴无色酚酞溶液[展示与交流](交流实验结果)　加入石蕊溶液后的颜色变化加入无色酚酞溶液后的颜色变化食醋　　石灰水　　盐酸　复备栏目　氢氧化钠溶液　　氯化钠溶液　　根据上面的探究总结指示剂在不同酸碱性溶液中的变色规律；石蕊：酸性中性碱性色←————色————→色酚酞：酸性

4、中性碱性色←————色————→色【问题讨论】：1、什么叫酸碱指示剂？石蕊、酚酞遇酸和碱的变色情况？2、根据上面的实验及说明，试分析这5种物质，哪些是酸溶液，哪些是碱溶液?氯化钠溶液是酸还是碱？3、如何用酸碱指示剂检验溶液的酸碱性？【合作探究二】：(1)取两种植物的花瓣或果实(如牵牛花、月季花、紫卷心菜、胡萝卜等)，分别在研钵中捣烂，加入酒精(乙醇与水的体积比为1：1)浸泡。(2)用纱布将浸泡出的汁液过滤或挤出，得到指示剂。(3)试验指示剂在上述5种溶液中的颜色变化。【展示与交流】（交流实验结果)指示剂（汁液）在不同溶液中的颜色变化食醋石灰水盐酸氢氧化钠溶液氯化钠溶液　　　　　　　　　

5、　　【问题讨论】：哪种可以作为指示剂？【释疑解惑】1、如果实验室里有一瓶蒸馏水和一瓶稀硫酸溶液，你怎样去区别它们？2：酸溶液中的哪一种微粒（Ｈ+、H2O、和酸根离子）能使指示剂变色？（以盐酸为例）请设计实验①在第一支洁净的试管里加入约2ml蒸馏水，滴入几滴紫色石蕊试液，观察到的现象是___________，说明水分子_________。②在第二支洁净的试管里加入2mlNaCl溶液（中性），滴入几滴紫色石蕊试液，观察到的现象是___________，说明CI—___________。③在第三支洁净的试管里加入2mlHCl溶液，滴入几滴紫色石蕊试液，观察到的现象是___________，说

6、明H+___________。结论：酸溶液中的___________能使指示剂变色。三、达标检测1、下列物质的溶液，能使酚酞试液变红色的是（）能使石蕊试液变蓝色的是（）A、蒸馏水B、盐酸C、氯化钠D、氢氧化钠2、某溶液中滴入酚酞，酚酞呈无色，则该溶液中滴入石蕊试液，石蕊试液呈（）A、紫色B、红色C、蓝色D紫色或红色3、A、B、C三只小烧杯内分别依次盛有一定体积的浓氨水、酚酞溶液、酚酞溶液，按下图所示进行探究活动，不能得到的结论是（）A.氨水能使酚酞溶液变红B.碱能使酚酞溶液变红C.空气不能使酚酞溶液变红D.浓氨水易挥发，氨气易溶于水4、柠檬汁能使石蕊试液变成红色，由此可知，柠檬汁---

7、-----（）A显酸性B显碱性C显中性D无法确定5、某溶液可以使酚酞溶液变红，则该溶液可以使石蕊溶液变（）A.变红B.变紫C.变蓝D.不变6、按照右图装置，瓶内盛放下列何种物质时灯泡发光------（　） A.烧碱固体   B.蔗糖水     C.食盐固体   D.硫酸钠溶液7、用酒精和水浸泡蝴蝶兰可得到紫色溶液，该溶液遇酸性溶液显红色，遇碱性溶液显黄色，下列说法不正确的是----------------------（）A蝴蝶兰花的溶液与酸作用