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餐饮部岗位说明书汇编25.docx

餐饮部岗位说明书汇编25.docx

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时间：2021-03-24

餐饮部岗位说明书汇编25.docx_第1页
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1、食堂主管岗位讲明书岗位名称食堂主管岗位编号所在部行政部岗位定员门直接上行政部经理工资等级级直接下炊事员薪酬类型级所辖人岗位分析日员期本职：负责为公司职员提供优质的就餐服务。职责与工作任务：职责表述：负责组织食堂的日常伙食供应。负责组织制作职员膳食，及时保证供应。职负责操作间、库房、餐厅的环境卫生，做好炊具、餐具、食品工责作的清洁、卫生、消毒工作，定期组织清扫。一任组织采购食品、蔬菜、粮油等原材辅料，并操纵采购价格和质务量。负责就餐预测和成本核算，杜绝白费。职责表述：负责对下属的培训、监督和考核职工负责制定职员的培训打算责作二任负责对下属职员的工作量进行协调务负责对下属职员的工作

2、情况进行考核

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