优格咖啡企业文化.ppt

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1、优格咖啡vogue我的企业与文化——优格咖啡小组成员：张琛艳、吴晨阳、毕小平、沃胜（排名不分先后）vogue目录背景资料优格理念识别系统优格视觉识别系统企业行为识别系统全方位植入优格背景资料优格咖啡是源自香港的著名咖啡餐饮连锁企业，目前已经拥有超过280家餐饮连锁店，是中国大陆规模最大、知名度最高的咖啡品牌之一。优格，英文名是vogue,意思是流行，时尚，它表达了优格人意在咖啡业独树一帜、开创崭新事业的决心和美好愿望。优格品牌文化定位目标市场的定位：不是普通的大众，而是一群注重享受、休闲、崇尚知识尊重人本

2、位的富有小资情调的城市白领。价格定位：“多数人承担得起的奢侈品”，消费者定位是“白领阶层”。这些顾客大部分是高级知识分子，爱好精品、美食和艺术，而且是收入较高、忠实度极高的消费阶层。优格咖啡理念识别系统vogue一、优格咖啡六大使命宣言二、优格人的口号三、经营理念四、经营定位五、始终坚持品质六、始终保持风格优格咖啡六大使命宣言(一)提供完善的工作环境，并创造相互尊重和相互信任的工作氛围(二)秉持多元化是我们企业经营的重要原则(三)采用最高标准进行采购烘焙，并提供最新鲜的咖啡(四)高度热忱满足顾客的需求(五

3、)积极贡献社区和环境(六)认识到盈利是我们未来成功的基础优格人的口号“优格咖啡出售的不是咖啡，而是人们对咖啡的体验。”优格咖啡公司以心对待员工，员工以心对待客人，客人在优格咖啡享受的不仅是咖啡，而是一种全情参与活动的体验文化。经营理念优格咖啡为什么既能为顾客带来期望的价值，又能让企业获得可观的利润？一个重要的原因就是，优格咖啡始终坚持“尊重员工，从顾客出发，与员工及客户多赢”的经营理念。经营定位第三生活空间在中国，人们每天例行的人际交谊活动逐渐丧失。优格咖啡探察出这种趋势，在忙乱、寂寞的都市生活中把咖啡店

4、装点成生活的“绿洲”，让附近民众有休憩的小天地、静思的环境和交际的场所，为人们塑造了一个除了家和上班之外的“第三生活空间”。小资体验许多顾客认为花费15到20分钟的时间到优格咖啡品尝异国情调的咖啡。体验优雅的感觉，为乏味的日子增添了浪漫情趣。在这里，他们要的不是喝一杯咖啡，而是享受喝咖啡的时刻。始终坚持品质保证品质，优格咖啡坚守四大原则：（1）拒绝加盟，优格咖啡不相信加盟业主会做好品质管理。（2）拒绝贩售人工调味咖啡豆。优格咖啡不会以化学香精来污染顶级咖啡豆。（3）拒绝进军超市，优格咖啡不忍将新鲜咖啡豆倒

5、进超市塑胶容器内任其变质走味。（4）选购最高级咖啡豆。做最完美烘焙的目标永远不变。始终保持风格优格咖啡的过人之处在于及创造了统一的外观，同时又加入变化，利用风格体现美感，创造了视觉冲击。优格咖啡结合不同的地点使每家店都有与众不同的特色。但是丰富多彩的视觉享受、浓郁咖啡香味的嗅觉享受、美妙音乐的听觉享受是不变的经典。优格咖啡视觉识别系统vogue一、产品包装二、空间环境的配合度产品包装空间环境的配合度(一)与建筑外部环境之关系空间设计以企业意象,自然优雅的空间感，营造出特殊的咖啡风格。人们以行为做为空间而被

6、结构化，优格咖啡的空间其实也是人们创出的符号空间。（二）与建筑内部环境之关系-咖啡空间化作为一家咖啡店，优格咖啡致力咖啡体验文化挖掘的同时，瞄准文化演变的前沿，将时尚、洋气的文化概念带入“第三空间”。许多优格咖啡咖啡店中，往往都有现场钢琴演奏+欧美经典音乐背景+流行时尚报刊杂志+精美欧式饰品等配套设施组合，力求给消费者带去更多的时尚感觉，让喝咖啡变成一种体验时尚的过程,而这一点恰恰迎合了当代白领消费的变化趋势。企业行为识别系统一、优格咖啡经营管理行为策划二、优格咖啡员工教育三、优格咖啡内部行为规范策划四、

7、企业广告行为策划五、企业新业务拓展行为策划六、企业市场危机拓展行为策划vogue1.经营模式坚持“直营”路线是优格咖啡的一大经营战略。优格咖啡几乎所有的店面都是直营店。由总部进行直接管理，统一领导，目的是为了控制品质标准。优格咖啡进军海外市场大部分选择与当地合作伙伴共同经营。但同样也恪守直营的戒律，由优格咖啡直接管理，保证每家海外商店都是百分之百的中国优格咖啡血统.优格咖啡经营管理行为策划优格咖啡一个主要的竞争战略就是在咖啡店中同客户进行交流，特别重要的是咖啡师同客户之间的沟通。优格咖啡要打造的不仅是一家

8、为顾客创造新体验的公司，更是一家高度重视员工情感与员工价值的公司。优格咖啡对供应商的挑选、评估等程序相当严格，优格咖啡花费大量人力、物力、财力来开发供应商，能够力保与供应商保持长期稳定关系.3、多维创新优格咖啡品牌活力之源服务创新：优格咖啡还十分注重针对顾客的需求开发新的服务内容。渠道创新：超级市场是继续开拓优格咖啡咖啡销售量的重要途径。消费教育：优格咖啡在向亚洲国家扩张的过程中，优格咖啡为此首先着力推广“消费教育”。优格咖啡