浅谈蔬菜品牌建设的建议.doc

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1、浅谈蔬菜品牌建设的建议摘要：蔬菜产业经济效益高，在我国农业经济的发展中起到了重要的作用。随着我国经济的发展，人们的生活水平逐渐提高，消费观念也发生了变化。蔬菜的产量已经能够满足市场需求，人们对于高品质蔬菜的需求也越来越迫切。建立蔬菜品牌可以使其与普通蔬菜形成差异，增强消费者印象，有效增加市场竞争力，因此是蔬菜产业发展的趋势。本文分析了蔬菜品牌建设的意义和必要性，通过对国内外一些成功蔬菜品牌建设的经验探究，从产业链建设、品牌培养等方面提出了蔬菜品牌建设的建议。关键词：蔬菜；品牌建设；发展建议品牌建设是指持有品牌母体，通过各种方式增强

2、品牌影响力的行动，而蔬菜品牌建设和一般品牌建设的区别是品牌母体往往除了包括企业等常见组织，还包括了当地政府、菜农等与蔬菜生产相关诸多环节的关联。蔬菜品牌对企业来说是一种无形资产，对当地政府和菜农来说具有较大的经济价值[1]。在进行蔬菜品牌建设工作时，必须充分考虑到自身的品牌知名度和品牌市场竞争力，根据实际情况合理进行蔬菜品牌建设工作规划。随着我国经济的不断发展，蔬菜的市场需求越来越大。品牌建设对于提升蔬菜产业的市场竞争力有不容忽视的积极影响，越来越多的地区和企业开始关注蔬菜品牌建设工作[2]。但从目前情况来看，我国蔬菜品牌建设工作

3、刚刚起步，虽然出现了“乐义蔬菜”“七彩庄园”等一些蔬菜品牌，但仍存在蔬菜品牌建设产业链不完整、缺乏蔬菜品牌管理人才等问题。因此，由追求产量转变为追求质量、建立更具知名度的蔬菜品牌，是我国蔬菜产业进一步发展的必然途径。1蔬菜品牌建设的意义4学海无涯目前我国各地蔬菜的产量和质量参差不齐，很多地区对于蔬菜品牌建设并不重视；市场上高品质蔬菜供给不足，市场潜力巨大；蔬菜深加工产业发展较慢，没有形成完整的产业链，缺乏市场竞争力。1.1提高蔬菜产品的市场份额。近年来我国蔬菜市场产品间的差异性逐渐缩小，消费者购买蔬菜时也开始有了品牌意识。一旦建立

4、起自身蔬菜品牌的优势，品牌就会成为蔬菜品质的一张名片。蔬菜品质提高，消费者的品牌认可度也会越来越高，从而保证稳定的市场需求。抢占蔬菜品牌已成为蔬菜行业拓展市场的手段，以及在竞争中赢得客户的法宝。从各个地区的实际发展情况来看，蔬菜现代化水平较高的地区通常是品牌蔬菜发展迅速的地区，也是蔬菜品牌聚集的地区。1.2提高蔬菜种植的经济效益。我国是一个农业大国，蔬菜的种植面积位于第二位，仅次于粮食，蔬菜生产一直面临销售难、售价低的问题，蔬菜品牌建设能够提升蔬菜的商业附加值，从而提高种植者的经济收入。建立起一个良好的蔬菜品牌，可以保证蔬菜产品有

5、更多的销售渠道，蔬菜滞销的风险更低；而且随着蔬菜品牌知名度的上升，农户的经济收益也会随之提升[3]。只有保障菜农的经济收益，才能确保蔬菜产业的稳定健康发展。另外，市场竞争不利于无品牌生产者进入，潜在竞争者的进入障碍更大，容易形成自己的消费群体和市场，从而增加市场销售量，取得更大的经济利益。1.3降低市场风险，增强政府的扶持力度。由于蔬菜的季节性和区域性，导致蔬菜价格时常上下浮动，政府一直在想方设法地解决蔬菜的产销问题。品牌蔬菜能让消费者购买得更加安心，并且可以解决部分蔬菜产销问题[4]。一方面，可以稳定市场对当地蔬菜的持续需求，有

6、利于菜价调控和产销顺畅；另一方面，蔬菜品牌建设一般都是主打无公害蔬菜，对于农业环境保护和消费者身体健康都有着积极的影响，有利于当地政府履行保障民众健康安全的职能。2蔬菜品牌建设的经验2.1国外品牌建设。国外农产品品牌的培育主要是通过扩大农业生产的规模、组织和专业化，以及产品认证、产品分类、强大的流通渠道、多元化的作用和高科技驱动力来实现的。日本1979年开始在各县充分利用当地农业资源和环境，选择具有自身特色的优秀农产品进行品牌建设，在大力宣传增强品牌影响力的同时，进一步加强质检力度，充分保证产品品质，在消费者心目中留下高质量的口碑

7、，因此虽然日本农产品价格较高，但市场地位却很难被撼动[5]。美国是世界上最大的农业国，农业总资产约占工业总资产的70%。每年的农业生产几乎占工农业总产值的五分之一。美国农业具有高度商品化、专业化以及产4学海无涯销一体化的特点。农业生产力高，在农产品品牌发展中，主要体现在对产品认证的重视、对农业科学技术的应用以及对农产品的分类上。法国作为欧盟最大的农业国，农业用地占该国土地面积的1/3，在品牌建设方面，重视原产地保护和产品认证、全过程监管、产品分类管理、有组织及规模化经营、农民主体发挥作用。荷兰在农业品牌建设中的主要做法是拍卖市场销

8、售、强调产业链升级、技术创新驱动的品种研发、大规模和专业化管理以及完善的农业合作组织[6]。2.2国内品牌建设。2015年我国绿色食品蔬菜、有机食品蔬菜种植面积约占农村蔬菜面积的3.5%，其产量占农村蔬菜产量的份额尚不足3%。2017年，我国参加百