绿色食品番茄露地生产技术.doc

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1、绿色食品番茄露地生产技术摘要：从产地环境、种子选择、培育壮苗、选茬和整地、施肥、定植、田间管理、收获、包装、贮藏和运输及质量追溯体系等环节，对黑龙江绿色食品番茄的露地生产技术进行了归纳整理，提出了符合绿色食品标准要求的生产技术规程。关键词：绿色食品；番茄；露地生产番茄是全球栽培最广、消费量最大的蔬菜作物，据世界粮农组织的统计数据，我国番茄的栽培面积和产量均居世界首位。黑龙江地处高寒高纬度地区，一年一季生产，农作物生育期长，生长季光照足、时间长，昼夜温差大，有利于农产品营养物质的积累，漫长的冬季，天然灭病虫，化肥施用量和农药使用量低于全国平均水平，具备开发绿

2、色有机食品的特定环境。近年来，黑龙江加快创新生产方式、组织方式和农业资源利用方式，大力发展现代绿色生态农业，同时，推行农业种植结构调整，大力发展绿色蔬菜产业，为绿色食品番茄发展创造了有利条件。与普通番茄栽培相比，绿色食品番茄露地种植有更加严格的规定，从产地环境、种子选择、培育壮苗、选茬和整地、施肥、定植、田间管理、收获、包装、贮藏和运输及质量追溯体系都有明确和具体的要求。1产地环境1.1环境条件。绿色食品番茄的生产应选择生态环境良好、无污染的地区，原理工矿区和公路、铁路干线，避开污染源。应在绿色食品和常规生产区域之间设置有效的缓冲带或物理屏障，以防止绿色食

3、品生产基地收到污染。建立生物栖息地，保护基因多样性，物种多样性和生态系统多样性，以维持生态平衡。应保证基地具有可持续生产能力，不对环境及周边其他生物产生污染。产地的生态环境要求、空气质量要求、水质要求、土壤要求应符合NY/T391绿色食品产地环境标准的具体要求。1.2气候条件。无霜期在110d以上，年活动积温在2500℃以上。1.3土壤条件。要选择地势高燥、排灌方便、地下水位较低、土层深厚疏松有机质含量在2%以上，土壤pH值7左右。2种子选择5学海无涯应选择适宜当地环境特点，抗病性好，抗逆性强的非转基因品种，种子质量应符合GB/T16715.3的要求。3培

4、育壮苗3.1壮苗标准。生理苗龄5～7片叶，叶片宽大平展，节间短，粗细均匀，根系发达，无病虫。3.2床土（基质）配制。利用保护地育苗，床土为腐熟好的马粪（或草炭、腐植土）30%，大田沃土或葱蒜茬土60%，细砂或细炉渣10%作为床土配料的原料，床土应符合NY/T391的要求。苗床土必须经高温灭菌杀死虫卵及草籽。也可采用32穴穴盘育苗，基质按照草炭：珍珠岩：蛭石为7:2:1比例配制，且混合均匀，播种前将苗盘清洗干净。3.3浸种催芽。浸种采用温汤浸种法，先用温水浸泡种子20min，再把种子放在55℃热水浸泡25min，不停搅拌，处理后的种子用温水浸泡8h～10h。

5、然后把浸透的种子捞出，投洗干净，用湿布包好，在25～30℃的温度条件下催芽2d～3d即可出芽，催芽过程中，每天翻动，使种子受热均匀，并用清水投洗，60%以上出芽，即可播种。3.4播种3.4.1播期。按照当地气候特点适期播种，以定植前50d～60d播种为宜。3.4.2播种操作。苗床育苗播种量每平方米播20g。采用穴盘育苗进行精量播种，每穴播1粒种子。播种前浇底水（100℃的水）润透床土，水渗透后，撒上一层覆盖土，床土温度降到室温进行播种，播完种子以后覆土厚度1.0cm，覆盖土为筛过的播种床土，然后马上进行覆膜或覆盖无纺布进行保湿。采用穴盘育苗在覆土后再浇一遍

6、水。3.5苗期管理3.5.1分苗。在二叶一心时进行，将幼苗移栽到8cm×8cm的营养钵中。采用穴盘育苗不进行分苗。3.5.2温度管理。播种后昼温在28～30℃，夜温24℃，床土温度保持在20～25℃，有利于出苗，苗出齐后要降温，白天床温降至20～25℃，夜间17～18℃。地温保持在15～20℃；分苗后白天温度25～28℃，夜间18℃，地温15～20℃。缓苗后白天控制在20～25℃，夜间控制在12～15℃。定植前的一周开始低温锻炼，夜间可达7～8℃5学海无涯，增强幼苗的抗寒性。3.5.3水分管理。移苗前尽量不浇水，移苗后少浇水，保持棚内晴天的空气湿度50～5

7、5%。若苗床出现干裂缺水时，适量补水，进行见干见湿管理。注意阴雨天时不要浇水。在锻炼幼苗阶段，应尽量少浇水。3.5.4苗床除草。当幼苗通风炼苗后，苗床要及时进行人工除草。3.5.5病害防治。番茄苗期易发生猝倒病和立枯病。应严格控制温度及湿度，幼苗期看天浇水，晴天浇，阴天不浇，特别是连阴的天气，更要注意通风换气，尽可能降低空气的湿度。播种不宜过密，以控制此病的发生与危害。也可采用草木灰拌土的方法进行苗期病害防治。4选茬和整地4.1选茬。番茄种植一般要进行5～6年以上的轮作。前茬作物为非茄果类作物。4.2整地。大田整地实行秋翻秋起垄，翻深25cm～30cm。也

8、可进行旋耕，翻旋结合，翻后不耙，以利土壤风化。春季耙地，耙碎、耙平