绿色食品番茄生产技术规程

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1、绿色食品番茄生产技术规程　　摘要：番茄作为营养价值极其丰富的绿色食品，越来越多地受到人们的喜爱和重视，因此，其品质也越来越成为人们关注的重点。本文针对番茄的生产技术作了简单介绍，望有益于大家。　　关键词：绿色食品；番茄；生产技术　　中图分类号：S641.2文献标识码：A文章编号：1674-0432（2014）-01-89-2　　1范围　　本规程规定了绿色食品番茄生产的产地环境条件、生产管理措施。　　2规范性引用文件　　NY/T655-2002绿色食品茄果类蔬菜　　NY/T391绿色食品产地环境技术

2、条件　　NY/T393绿色食品农药使用准则　　NY/T394绿色食品肥料使用准则　　3产地环境　　应符合NY/T391绿色食品产地环境技术条件的规定，选择地势高燥，排灌方便，交通便利，土层深厚、疏松、肥沃的地块建造大棚。　　4生产管理措施　　4.1保护设施　　利用保护设施增温、保温、防寒。温室后墙一般采用堆土的办法，土堆底宽4.0米、高2.0米，上部宽1.5米，在防寒土堆上垛稻草或秣秸，一直垛到后坡顶，厚度0.8米。温室两头也堆放稻草和秣秸，用立竿捆绑固定。温室前窗角下挖一条50厘米宽80厘米深的

3、防寒沟，内填干燥的乱草或筛选的小颗粒炉渣灰，沟底及侧壁用薄膜垫铺，沟面用温室膜外延覆盖，以免雨水渗入。温室屋面采用（4～8层）纸被加草苫双层覆盖，或用棉被覆盖。温室内后墙喷涂白灰或张挂镀铝银膜（反光幕）以增加光照反射。棚室塑料采用聚氯乙烯无滴膜，以避免膜上面的水对光的折射和吸收，降低光的入射率。经常清洁棚面和及时揭放草苫。要有临时加温设施。　　4.2品种选择　　选用抗病，抗逆性强，耐低温弱光，连续结果能力强，优质、高产、耐储运、商品性好的品种。　　4.3育苗　　4.3.1壮苗的标准株高20厘米左右

4、，有8～9片真叶，茎紫色，多茸毛，茎粗5～4毫米，初见花蕾；根系强大，广泛均匀地分于营养土方里；苗龄70天左右。　　4.3.2营养土的配制育苗用的床土要求保肥、保水、通气性好。营养土配料应于头年夏季就堆制，经常翻堆，充分腐熟后用。腐熟马粪或过夏草炭5份，过夏猪圈粪3份，肥园土（葱地土）2份；每立方米混合土中加入磷酸二铵1.5公斤、草木灰15公斤混合均匀，将配好的营养土制成宽120厘米、高10厘米畦备用。　　营养土要在使用前半月配好，加水到手握不滴水、松手不散开的程度。堆积膜盖，使其进一步腐熟发酵。

5、播种床8～10厘米厚、移植床10～12厘米厚。　　4.3.3种子处理（消毒）先用清水洗种，后加入约为种子体积5倍的50℃～55℃热水，同时顺向不停搅动，直至水温降到30℃开始浸3～4小时。　　4.3.4催芽浸种后摊开晾3～5小时，放入瓦盆25℃～30℃恒温催芽，5～6小时翻动一次。24小时有少数种子拧嘴时，降至25℃，半数拧嘴时（约2天），即可播种。　　4.3.5播种在温室里1月上中旬播种用苗箱、架床或电热线播种育苗（一根100米长铺10平方米）。每亩栽培面积需播种30～40克，需播床面积1平方米

6、。打足底水、撒播种子。上盖营养土1厘米及地膜。播种后温度管理，昼温25℃左右、夜间不低于18℃～20℃。　　5苗期管理　　5.1出苗　　50%幼苗出土时撤地膜，苗出齐后白天20℃～25℃，夜间10℃～15℃，以防徒长。第一真叶展开时提高温度，白天23℃～25℃，夜间15℃左右。　　5.2移植　　在温室里进行，番茄的花芽分化在2～3片真叶时（以后每10天分化一穗花芽）。催芽温度不可低于10℃，以防产生畸形果。第一次移植应在第二真叶刚展开时进行（3.5×3.5厘米），5片叶时第二次（10×10厘米），

7、有条件的进行一次移植，可缩短苗期。　　5.3温度管理　　移后白天25℃，夜间18℃左右。缓苗后白天降至20℃，夜间降至13℃左右。　　5.4气肥施用　　苗期如在光照较强、温度适宜的条件下，增加二氧化碳浓度，使其从0.03%提高到0.1%～0.15%范围，可加速幼苗生长，促进根系发育，增加花芽的数量，提高早期产量。　　5.5水分管理　　苗期土壤相对湿度保持65%左右，秧苗既不徒长，也不老化。　　5.6定植前炼苗　　既要有低温条件，也要有较干旱的条件。定植前5～7天左右进行低温炼苗。白天16℃～20℃

8、，夜间8℃～10℃，不低于5℃。　　6栽培场地消毒　　播种前2～3天，每亩用硫磺粉1公斤加3.5公斤锯末或干草，混合点燃，压灭明火进行熏蒸。密闭12～24小时后通风。　　7定植　　7.1定植期的确定　　根据保温条件和辅助加温等设施，确定定植时间。要掌握清晨5～6时，10厘米地温连续5天～10天以上达5℃以上，棚室内气温0℃以上的条件下要尽量抢早定植。大棚可在3月20日左右定植。　　7.2整地施肥　　亩撒施农家肥6000公斤，深翻30厘米左右耙平后，按50厘米行距开沟再施入20公斤磷