高职酒店管理专业学生就业现状及对策.doc

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1、高职酒店管理专业学生就业现状及对策摘要：伴随酒店业的发展，高职酒店管理专业学生的就业空间广阔。但是酒店管理专业学生在就业中存在很多问题，本文结合当前高职酒店学生就业现状，分析主要问题及原因，提出改善高职酒店专业学生就业现状的策略，从企业和院校的角度出发提出建设性的建议。关键词：酒店管理专业；高职教育；职业素养；就业随着高等教育的普及，毕业生人数逐年递增，高校的发展重点从盲目扩张到对专业和资源的整合，以保证其培养学生的质量，提高学生的职场竞争力。自1998年我国首批高职专业的建立以来，其人才培养目标一直是具有一定理论知识和较强的专

2、业操作技能的实用型人才。伴随着旅游业和酒店业的蓬勃发展，高职酒店管理专业的人才培养目标就是为酒店行业输送既有专业知识又有服务技能的专业人才。从酒店行业人才需求量来看，酒店管理专业学生就业形势可以说一片大好，但是从实际的调研情况来看，酒店管理专业学生到酒店就业比例较低，即使有些学生毕业时选择了酒店行业，工作时间也不是很长，转入其他行业的比例也很高。因此，在高职酒店管理专业的人才培养方案的设计和实施上要以“就业为导向”，既要了解酒店对人才的需求特点，进行有针对性的教学，提高学生的专业技能，又要充分了解学生就业意愿，分析哪些因素影响学

3、生选择酒店就业，有针对性地对学生开展职业意识教育，提高学生对自己所学专业的认可度。1高职酒店管理专业学生就业现状及问题分析1.1高职酒店管理专业学生在就业中主要存在的问题1.1.1专业对口就业率低，工作稳定性差5学海无涯近些年，随着酒店业的发展，酒店对专业人才的缺口非常大。从国家旅游局统计的数据发现，我国酒店业从业人员470万，并且以平均每年20万人的速度增长，其人才缺口至少100万人。面对这样大好的就业形势，学生对此并不买帐，酒店专业学生就业的专业对口率仅有20-30%。从数据不难看出，绝大部分学生并未从事酒店相关行业工作，这

4、也表明绝大多数学生在大学阶段学习的知识并未充分的运用到今后的工作中，表明了酒店专业的教育存在一定不足之处，也是酒店管理职业教育亟待解决的问题。根据调查还发现，学生不仅在一家酒店的工作时间短，离职时甚至会选择直接退出酒店行业，很多学生在酒店工作一段时间后纷纷选择了其他行业，即便是酒店行业人才严重短缺，仍然不愿意留在酒店行业继续寻求发展。并且虽然有部分学生继续留在酒店工作，但是对目前的工作现状其实并不满意。1.1.2英语的应用能力薄弱，导致学生职业上升空间有限伴随着酒店业发展的国际化，酒店专业学生不仅需要具备了一定的专业知识和技能，

5、而且酒店对工作人员的语言沟通能力，特别是英语的应用能力，提出了更高的要求。尤其是在高星级酒店中，英语的应用无处不在，不光是与外国客人进行沟通和服务，包括与上司和同志的沟通也可能需要英语，所以英语应用能力高低直接影响到在酒店未来的发展前途。学生虽然在学校内已学习了一定的日常用语和酒店行业术语，但是在实际工作中，学生所掌握的英语还不能够灵活运用，而且由于听说能力的薄弱，在工作中与客人的沟通也不顺畅。由于英语的应用能力薄弱，对其服务质量和标准的提高有很大影响，同时对学生在酒店长期的职业发展也非常不利，这就使得学生感到在酒店的职业上升空

6、间有限。1.1.3对在酒店行业的未来发展信心不足高职酒店管理专业的毕业生由于对在酒店行业的未来发展信心不足，所以工作满意度普遍不高，尤其是在高星级品牌酒店，这一特点表现的更为明显。在高星级品牌酒店中，高职学生会认为在与本科或是更高学历的同事竞争中，不论是学历还是工作能力都不如他人，再加之品牌高星级酒店的工作要求高，会使学生感到工作压力大，竞争激烈，获得晋升机会渺茫。根据调查发现学生在最初工作的几年中，在基层工作岗位上往往对未来缺乏科学合理的职业规划，很容易陷入悲观、缺失目标的状态中，会对自己的工作现状极为不满意，认为前途一片渺茫

7、。所以即便是对现状比较满意的学生，对在酒店行业的职业前景表示担忧，认为上升空间极为有限。1.2针对高职酒店管理专业学生存在的就业问题分析1.2.1关于社会与酒店方面分析5学海无涯中国社会自古以来就存在“劳心者治人，劳力者治於人”的社会观念，所以很多人认为孩子既然读大学了就不应该做基层的服务行业，甚至把酒店行业误解为是服侍人的低级工作。有很多学生家长之所以让孩子选择酒店专业也是出于种种无奈，学习酒店专业也就是想取得一个大学文凭，但是毕业并不想让孩子在酒店工作。所以家长和社会的这种认识误区在很大程度上误导了学生的选择方向。同时由于酒

8、店行业的特殊性，学生在酒店工作之初，一般都需要了解和掌握最基本的服务技能，所以都要从基层工作做起。然而很多酒店专业的毕业生在工作之初不愿意做基层工作，认为大学毕业生就应该从事管理工作，这会使学生心理产生很大的落差，从而对职业前景失去信心。从酒店行业本身而言，酒店