高职酒店管理专业学生就业现状及对策 .doc

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1、高职酒店管理专业学生就业现状及对策高职酒店管理专业学生就业现状及对策高职酒店管理专业学生就业现状及对策高职酒店管理专业学生就业现状及对策高职酒店管理专业学生就业现状及对策　　高职酒店管理专业学生在就业中主要存在的问题　　专业对口就业率低，工作稳定性差　　近些年，随着酒店业的发展，酒店对专业人才的缺口非常大。从国家旅游局统计的数据发现，我国酒店业从业人员470万，并且以平均每年20万人的速度增长，其人才缺口至少100万人。面对这样大好的就业形势，学生对此并不买帐，酒店专业学生就业的专业对口率仅有20-30%。从数据不难看出，绝大部分学生并未从事酒店相关行业工作，这也表明绝大多数学生

2、在大学阶段学习的知识并未充分的运用到今后的工作中，表明了酒店专业的教育存在一定不足之处，也是酒店管理职业教育亟待解决的问题。根据调查还发现，学生不仅在一家酒店的工作时间短，离职时甚至会选择直接退出酒店行业，很多学生在酒店工作一段时间后纷纷选择了其他行业，即便是酒店行业人才严重短缺，仍然不愿意留在酒店行业继续寻求发展。并且虽然有部分学生继续留在酒店工作，但是对目前的工作现状其实并不满意。　　英语的应用能力薄弱，导致学生职业上升空间有限　　伴随着酒店业发展的国际化，酒店专业学生不仅需要具备了一定的专业知识和技能，而且酒店对工作人员的语言沟通能力，特别是英语的应用能力，提出了更高的要求

3、。尤其是在高星级酒店中，英语的应用无处不在，不光是与外国客人进行沟通和服务，包括与上司和同志的沟通也可能需要英语，所以英语应用能力高低直接影响到在酒店未来的发展前途。学生虽然在学校内已学习了一定的日常用语和酒店行业术语，但是在实际工作中，学生所掌握的英语还不能够灵活运用，而且由于听说能力的薄弱，在工作中与客人的沟通也不顺畅。由于英语的应用能力薄弱，对其服务质量和标准的提高有很大影响，同时对学生在酒店长期的职业发展也非常不利，这就使得学生感到在酒店的职业上升空间有限。　　对在酒店行业的未来发展信心不足　　高职酒店管理专业的毕业生由于对在酒店行业的未来发展信心不足，所以工作满意度普遍

4、不高，尤其是在高星级品牌酒店，这一特点表现的更为明显。在高星级品牌酒店中，高职学生会认为在与本科或是更高学历的同事竞争中，不论是学历还是工作能力都不如他人，再加之品牌高星级酒店的工作要求高，会使学生感到工作压力大，竞争激烈，获得晋升机会渺茫。根据调查发现学生在最初工作的几年中，在基层工作岗位上往往对未来缺乏科学合理的职业规划，很容易陷入悲观、缺失目标的状态中，会对自己的工作现状极为不满意，认为前途一片渺茫。所以即便是对现状比较满意的学生，对在酒店行业的职业前景表示担忧，认为上升空间极为有限。　　针对高职酒店管理专业学生存在的就业问题分析　　关于社会与酒店方面分析　　中国社会自古以

5、来就存在“劳心者治人，劳力者治於人”的社会观念，所以很多人认为孩子既然读大学了就不应该做基层的服务行业，甚至把酒店行业误解为是服侍人的低级工作。有很多学生家长之所以让孩子选择酒店专业也是出于种种无奈，学习酒店专业也就是想取得一个大学文凭，但是毕业并不想让孩子在酒店工作。所以家长和社会的这种认识误区在很大程度上误导了学生的选择方向。同时由于酒店行业的特殊性，学生在酒店工作之初，一般都需要了解和掌握最基本的服务技能，所以都要从基层工作做起。然而很多酒店专业的毕业生在工作之初不愿意做基层工作，认为大学毕业生就应该从事管理工作，这会使学生心理产生很大的落差，从而对职业前景失去信心。从酒店

6、行业本身而言，酒店行业虽然工作量较大，但是其薪资水平较其他很多服务行业如房地产、电子商务金融等行业相比要低很多。同时，由于酒店行业的服务性质决定了往往在节假日会比平日工作量大，因此酒店从业人员无法享受国家公休，无法与家人和朋友的假日同步。另外由于酒店服务讲究严苛的标准化服务，所以工作压力较大。并且酒店在各项规章制度及服务流程的执行中往往是伴有一定的奖励和惩罚制度，甚至是有些酒店只制定惩罚制度，所以员工在工作中要严格遵守酒店制度，工作中稍有差池就会受到惩罚，所以这对刚刚参加工作的酒店行业的学生有很大压力，这也是酒店高离职率的一个原因。　　关于学校培养模式方面分析　　首先高职院校酒店

7、专业培养中的就业定位不清晰。现在绝大部分高职院校的人才就业定位是高等技术应用性专门人才，具体的培养方式大都是学习本科的理论和掌握中专的技能。但是高职酒店专业与许多文科专业一样，专业技能性不强，在学校中无法像一些理工科专业那样，可以通过在实训室的单一的、反复的训练来熟练技能，所以在技能上欠缺优势，理论掌握方面又逊于于本科学生，所以失去了高职专业本身应有的特色，学生就业欠缺优势。其次，高职酒店专业往往只强调职业技能，而忽视学生综合素质的培养。由于这种培养方式使得高职酒店专业学生在酒店