日式大阪烧做范文.docx

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1、日式大阪烧做范文大阪烧，是一种日式蔬菜煎饼，为日本关西的一种民间美食，也是大阪饮食文化的一部分，面食文化的代表。由于外观的关系，也有人称大阪烧为“日本式比萨饼”。以下是给大家带来日式大阪烧的做法，以供参阅。迷你日式大阪烧的做法材料洋蔥，玉米粒，胡蘿蔔，土豆，麵粉，胡椒粒，羅勒幹葉，海苔碎，雞蛋注：量看切出的洋蔥圈有多少來定，一般15個洋蔥圈大約需要100克左右的麵粉。其他，材料看自己喜好決定了。做法1、將材料切成小丁;2、玉米粒放沸水中汆燙。3、將所有材料混合。4、分幾次倒入熟水，直到麵糊呈線狀即可。5、用不粘鍋加熱，放入少許油。

2、開中小火，放入洋蔥圈先，然後在圈內倒入麵糊。6、煎到上面那面麵糊差不多凝固了，就可以翻面了，避免煎糊了。7、煎到兩面金黃色即可出鍋啦。小诀窍1、一定要用不粘鍋做，否則就得用多點油，用油炸的方式來。2、出鍋趁熱吃更好。這次材料用來點羅勒幹葉，確實起到畫龍點睛的作用了。網上查了下，可以治療青春痘和抗衰老捏，呵呵，洋蔥又是可以降低膽固醇的，真是一道減肥食譜裡。美味日式大阪烧的做法材料圆白菜鱿鱼鸡蛋面粉烤肉酱色拉酱木鱼花盐做法1.圆白菜切成丝，加入面粉和鱿鱼丁;2.再加入鸡蛋和盐，搅拌均匀备用;3.预热电饼铛，将混合好的菜团倒入;4.选择

3、烤饼的功能键，盖上盖;5.几分钟后菜饼就煎好了;6.将煎好的菜饼放入盘中;7.先挤上些烤肉酱;8.再挤上沙拉酱;9.最后点缀上木鱼花即可。10.美味的日式大阪烧就完成了。小诀窍1.大阪烧主要原料是圆白菜、鱿鱼(当然也可以换做其他的小海鲜)、鸡蛋、面粉，加入盐等适量的搅拌均匀;2.电饼铛预热后将混合好的菜团倒入，尽量摊成圆形，煎好后盛入盘中;家里如果没有电饼铛，平底锅烙熟也是一样，喜欢焦点的可以翻面也煎一下;3.煎好的饼盛入盘中，先挤上烤肉酱，再挤上沙拉酱，随意，最后一定要点缀些鱼花，不仅口味独特，而且非常漂亮。自制日式大阪烧的做法

4、材料蛋2个，猪肉少许，花枝适量，豆芽菜少许，洋葱少许，面条适量，海苔粉少许，柴鱼片少许，美乃滋少许，特制酱汁少许，炒面酱少许，芥末酱少许做法1.先将铁板加热到180℃后，将适量的橄榄油倒在铁板上，先将猪肉放在铁板边煎煮，随后将花枝、豆芽菜、洋葱以及1个蛋一起倒下去炒拌。2.同时在一旁进行炒面，炒面的时候可以加一点芥茉酱以及炒面酱，将面煎炒到略呈金黄色即可。3.作法1的配菜炒好后，要快速地用大铲子将作法2的面加入，拌炒约5分钟后翻面。4.翻面煎炒约2分钟，同时在一旁的铁板上煎1个蛋。5.配菜完成后，铺在已经煎好的蛋上面，压住猪肉以画

5、圆形的方式划一下把铺在下面的蛋皮均匀开来，最后淋上特制酱汁、美乃滋，撒上海苔粉及柴鱼片，厚实料好的「广岛风大坂烧」就完成了。日式大阪烧的制作方法【材料】面糊：山药泥30公克中筋面粉100公克水150㏄配料：高丽菜丝180公克肉片40公克培根片20公克花枝条40公克虾仁40公克洋葱丝20公克柴鱼片适量海苔粉适量【调味料】盐1/4小匙美奶滋适量猪排酱适量【做法】1.热锅，加入少许沙拉油，放入洋葱丝爆香，再加入培根片、肉片、花枝条、虾仁拌炒，并加入盐炒匀后盛出，备用。2.中筋面粉过筛，加入水与山药泥拌匀，放入高丽菜丝及作法1的配料拌匀，

6、即为大阪烧面糊，备用。3.取一平底锅加热，倒入适量沙拉油，再加入作法2的大阪烧面糊，用小火煎至定型，两面皆金黄熟透。4.将作法3的大阪烧盛盘，表面涂上猪排酱，再挤上适量美奶滋，撒入柴鱼片及海苔粉即可。5.6.