教学设计：乙醇.docx

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1、《生活中两种常见有机物——乙醇》教学设计课题生活中两种常见的有机物-乙醇课型探究型授课教师吴钊教材版本人教版必修2章节第三章，第三节教学目标知识与技能:1.了解乙醇在日常生活中的应用2.掌握乙醇的组成、主要性质3.通过对乙醇的分子结构、物理性质和化学性质的探究,学会由事物的表象解析事物的本质、变化,进一步培养学生的综合探究能力、空间想象能力和创造性思维能力4.通过从动手实验,规范学生操作,全面培养、提高学生的实验能力、观察能力和对实验现象的解析能力过程与方法1、通过对乙醇结构、性质等学习，培养学生的实验技能；2、培养学生提出问题、分析问题和解决问题的能力。3、尝试建立性质反映结构，结构

2、分析性质；从定性到定量，从宏观到微观的科学思想情感态度与价值观:1.在自主探究过程中，让学生体验科学实验探究的过程，养成团结合作的品质，形成科学的态度和价值观2.关注自身生活实际，体会化学学习的实际意义教学重点乙醇的组成和结构；乙醇和钠的反应；乙醇的氧化反应教学难点使学生建立乙醇的立体结构模型,并能从结构角度初步认识乙醇的氧化和与钠的反应。教学过程教学流程教师活动学生活动设计意图引入图片展示：考古学家在发掘西安近郊一处西汉古墓时，发现了两个铜器，铜器内盛有绿色液体，这是什么液体呢？经化学家验证此液体为西汉时期酿制的酒类物质。有专家评论说，此实物为汉代皇家贵族“灯红酒绿”奢侈生活的实物考

3、证，也说明了我国精湛的酿酒工艺。并用生物学知识让学生了解生活中的乙醇的来源。观看并思考；进入学习的情景创设情景，提高学生对学习的兴趣乙醇分子结构探究化学家确定了乙醇的分子式C2H6O，现在我们来确定乙醇的结构式；我们通过观察发现，乙醇的分子式比乙烷的分子式多了一个O，乙烷的结构式为：，而乙醇增加的O原子，可以放在哪里呢？也就是说，乙醇可能的结构式有几种？那么乙醇的结构式是哪一种，如何证明呢？首先请同学们思考，与碳原子相连的氢原子会不会与钠反应呢？我们知道，钠能保存在煤油中，而煤油是多种烷烃的混合物，这说明，烷烃分子中与碳原子相连的氢原子不能与钠反应；如果乙醇的结构是①，我们推断，它不能

4、与钠反应，而事实乙醇能否与钠反应，我们进行实验探究。[来源:Z_xx_k.Com]作出猜想：两种结构：①②实验探究1：乙醇与钠的反应培养学生发现问题，分析问题最后解决问题的思维能力！[来源:Zxxk.Com]乙醇与钠的反应探究物质金属钠的变化气体燃烧现象检验产物水浮、熔，游、响产生淡蓝色火焰烧杯壁上出现液滴，石灰水不浑浊乙醇沉在液面下，反应缓慢、微响产生淡蓝色火焰烧杯壁上出现液滴，石灰水不浑浊结论：①剧烈程度：乙醇小于水。②乙醇与钠反应生成H2从实验证明，乙醇能够与钠反应生成H2，从而也就证明了乙醇的结构式不是，而是，这是化学学习中的一个重要思维，性质能够反应结构；在乙醇的结构式中，与

5、碳原子相连的氢原子也是不能与Na反应的，能够与钠反应的只能是与氧相连的氢原子。因此，如果有1molCH3CH2OH反应，只能生成0.5molH2，这在别人的定量实验中也得到了证明。过渡：对比乙醇和乙烷的分子结构，两者在结构上有细微的差别，他们的性质会一样吗？思考，笔记。探究式教学，培养学生对化学的兴趣乙醇物理性质的探究从“酒香不怕巷子深”这句话以及分析比较金属与水、乙醇的反应过程中金属钠在两种液体中的位置，试说明乙醇有哪些物理性质？乙醇俗称酒精，是一种无色，透明而具有特殊香味的液体，密度比水小，沸点是870C，易挥发，能跟水以任意比混溶，是一种优良的有机溶剂。学生思考培养学生获取信息以

6、及对信息的分析能力。乙醇与钠的反应及乙醇催化氧化探究乙醇分子中的羟基决定了乙醇能够与钠反应，那么，围绕羟基，乙醇能够发生其他的反应呢？我们继续进行实验探究。在探究实验一中，我们知道乙醇和钠可以发生反应2CH3CH2OH+2Na→2CH3CH2ONa+H2↑实验探究3：（1）点燃酒精灯，拿一根洁净的铜丝在酒精灯的外焰上灼烧。（2）待铜丝变黑后，把灼热的铜丝放入盛有约2mL乙醇的试管中。（3）重复操作步骤(1)(2)2-3次，观察铜丝变化并闻液体的气味。【提问】在这个实验中，有什么实验现象1.酒精灯中所装的燃料是什么，酒精灯的燃烧说明了什么问题？2.为何有此种现象？3.铜丝在此实验中起什么

7、作用？板书分析：1.乙醇燃烧C2H5OH+3O2→2CO2+3H2O2乙醇的催化氧化红色→黑色：2Cu+O22CuO黑色→红色：C2H5OH+CuOCH3CHO+H2O+Cu总反应方程式：2C2H5OH+O22CH3CHO+2H2O铜丝在实验中作催化剂【多媒体展示】乙醇催化氧化过程中分子内断键的动画分析，醇催化氧化的机理练习写出下列醇催化氧化的反应方程式:CH3CH2CH2OHCH3CH(OH)CH3【应用】将等质量的铜片在酒精灯上加热后，分别