浅谈营养知识的普及在儿童保健中的作用.doc

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1、浅谈营养知识的普及在儿童保健中的作用健康的重要基础是营养，它是人类生存、繁衍和发展的基础，营养是儿童保健教育中的重要组成部分，普及营养知识就是要为孩子的未来成长打下良好的基础，让他们可以健康的成长，营养知识的普及在儿童保健教育中有着重要的、无与伦比的作用，所以学校要加强“营养厨房”的管理，确保学生健康成长。 一、儿童成长中存在的营养问题 据有关调查显示，我国儿童在成长过程中存在着严重的营养缺乏和营养失衡的问题。 1、营养缺乏 目前我国儿童最容易发生营养不足或缺乏主要表现在以下4个方面： （一）、蛋白质缺乏。蛋白质

2、不但为儿童生长发育提供重要的原料，并且与维持儿童的智力、免疫系统、消化吸收系统等重要功能息息相关。如果儿童摄入的蛋白质不足，就会引起体重增长缓慢甚至下降，身高不增，智力发育相对落后，免疫力降低，消化吸收功能减弱，因此，给予多种食物和适当的蛋白质是非常重要的。 （二）、铁的不足或缺乏。儿童在日常饮食中铁的摄入不足，会影响儿童智力的发育，孩子在学习时注意力不集中，记忆力明显下降，学习努力但成绩不好。这一类孩子要补充铁质，特别是容易被身体吸收的铁。 （三）、钙的不足。钙是构造强健骨骼的重要成分，儿童缺钙易患佝偻病。儿童

3、从成长期一直到青春期都需要摄入大量的钙质，以满足骨骼迅速发育的需要。据多年来的营养调查反映，我国人民膳食的钙质摄入量明显低于推荐摄入量。儿童每天需要约800～1000毫克钙，因此，保证儿童每天摄入充分的钙量，以促进孩子的全面发育是非常重要的。     （四）、维生素的不足。许多人在营养问题的认识上存在着偏差，认为“吃好”就是营养好，米要白，面要精。然而实际上，大米、面粉越白越精，所含的B族维生素也就越少。在我们目前的膳食中，最容易在烹调、加工过程中丢失的物质是维生素。 二、营养失衡 营养失衡在我国儿童健康成长中已

4、成为普遍的问题，具体表现为肥胖儿童比例的增加。 （一）、对儿童生理功能的损伤。肥胖儿童的肺通气减少，肺功能减弱，肺活量明显低于正常儿童；身体的各个组织需要更多的血液供应，容易使心脏负荷加重，血压增高，心功能降低，容易产生各种疾病；肥胖儿童的运动量明显减少，而静坐作业又加重了脂肪的堆积，使肥胖者更加肥胖,形成恶性循环。 （二）、心理障碍。肥胖儿童因为自身肥胖的原因，容易进行自我封闭，在同类中显得缺乏自信，自卑心理严重，从而拒绝人际交往，产生人际交往障碍。同时心理障碍还使肥胖儿童的活动范围受限，运动量更为减少，从而加

5、重了生理功能的损伤。 （三）、对未来的成长产生不利的影响。肥胖儿童无论是生理功能的损伤还是心理障碍的产生，都会对未来的健康成长产生非常不利的影响。生理功能的损伤容易导致高血压、冠心病、糖尿病等疾病的产生，对身体造成极大的损伤；而心理障碍的产生容易使儿童在未来的成长中，难以构建健康的、完整的人格，导致各种心理性疾病的产生，对他们的心理成长非常的不利。 二、儿童营养问题对社会发展的影响 儿童是祖国的未来与民族的希望，他们能否健康的发展将深刻的影响到中华民族的整体素质。营养缺乏与营养失衡是儿童营养问题中存在的双峰现象，

6、对他们的健康状况更是严重的威胁。营养缺乏与营养失衡从两个方面削弱儿童的健康水平。儿童健康水平的降低，一方面将直接影响他们德智体全面发展；另一方面儿童各种疾病的发生，不但增加了家庭负担和社会压力，而且进一步削弱儿童自身的健康水平，这些都严重影响着我国现代化建设后备人才的培养，更制约着科学技术及社会生产力的发展，营养问题的存在严重的影响了儿童和社会乃至国家的发展。 三、营养知识普及在儿童保健教育中的作用 儿童营养问题已成为全社会关注的焦点，营养失衡和营养缺乏已经严重影响到儿童和社会的发展，解决儿童营养问题已是势在必行

7、。儿童保健教育直接影响到孩子的健康与成长，因此普及营养知识在儿童保健教育中的作用也就显而易见了。 1、在儿童保健教育中普及营养知识，可以让更多的父母了解营养知识的重要性，真正的去学习和理解营养知识，为儿童未来的健康成长打下良好的基础。  2、在儿童保健教育中普及营养知识，可以让更多的父母掌握营养知识，真正的做到以营养师的眼光来看待各种儿童成长所需的物质，而不是被漫天的广告轰炸，为儿童滥补各种营养品，造成各种营养问题的出现。 3、在儿童保健教育中普及营养知识，可以让更多的父母真正的利用营养知识，在儿童的日常饮食中能

8、够制定合理的膳食结构，真正全面的补充儿童在成长过程中所需要的各种营养物质，让儿童真正的得到健康的全面的发展，为祖国的未来打下良好的成长基础。