民和县养牛生产现状及发展措施

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1、民和县养牛生产现状及发展措施民和县传统饲养的牛为本地黄牛,属蒙古小型黄牛,体格较小,生长发育缓慢,成熟晚,生产性能低。1985年黄牛存栏2.78万头[1]。针对民和县养牛用于耕畜的需要,以后通过大量引进秦川进行杂交改良,淘汰和去势劣质土种公牛,黄牛体格逐渐增大,生产性能有所提高.近几年,随着畜牧业的发展,加大了改良力度,引进黑白花、皮埃蒙特等良种牛的冻精进行改良、繁殖推广,纯种本地黄牛已不多见,逐步形成了以改良牛,良种乳牛饲养为主的生产现状。2006年牛存栏达到3.31万头,其中良种乳牛0.61万头,牛的良种化程度有了大的改变[1]。但存在牛育肥

2、规模小、经济效益低、饲草利用不充分、奶牛饲养缺乏"龙头"支撑等亟待解决的问题。1　养牛生产现状1.1　民和县自然生态条件民和县位于青海省最东部。境内多山,海拔相对高差大,沟山起伏不平,多为东西走向,为黄土高原地带。纯农业县,人口38万,农耕面积4.6万hm2[2]。全县分为川水、浅山、脑山三个不同区域,气候干旱,年平均气温5℃～8℃;年降水量350～700e,降雨量一般集中在7～9月,往往造成春旱现角严重;由于雨热同季,夏秋农作物经常受到灾害性气候的严重危害。1.2　养牛基本情况全县牛存栏3.31万头,其中能繁殖牛母畜1.75万头[3]。品种多为

3、秦川牛、荷斯坦牛、皮埃蒙特牛等和本地黄牛的杂种牛,分布于浅山、脑山地区,户均1～2头,散养,主要以从事劳役为主。乳牛0.61万头,主要分布于河湟谷地的川口、马场垣二乡镇。1.3　牛改情况根据畜牧业实际,基层畜牧兽医站的工作重点从过去以兽医临床治疗为主已逐步转移到在依法完成动物防疫的基础上,全面参与以家畜改良为中心的畜牧技术服务上。全县23个乡(镇),有牛改点16个,形成了以乡(镇)站为中心,辐射辖区每个角落。为了全县牛改工作的顺利开展,在管理上对分散的站点统一供应冻精,确保工作正常进行。在服务方式上,大部分配种站点的技术人员通过一部手机接受配种信

4、息、一个液氮罐和一部摩托车就组成了流动的改良点,保证了分散的养殖户都能及时得到优质的服务,年牛改数达10348头。随着奶牛业的发展,2001年起引进荷斯坦奶牛胚胎,在黄牛上进行胚胎移植试验、示范、推广工作,提高了良种奶牛的数量[1,3]。1.4　养牛生产特点养牛业由分散粗放经营向规模化、集约化经营开始转变,奶牛养殖成为发展畜牧业的新亮点。随着国家畜牧业扶贫开发项目的展开,养牛专业户、专业村、专业小区不断涌现。例如,马场垣乡团结村建成了一座占地2.8hm2的奶牛养殖小区,80座牛暖棚,圈养奶牛164头,计划十一五期间存栏700头。川口镇、马营镇等养

5、牛协会的成立,给养牛户提供养殖科技信息等服务,推动了规模化进程。2　养牛生产存在的问题2.1　整体养殖规模小,效益不高国家"西繁东育"(牧区的牛羊冬春季节在农业区育肥)及"整村推进"畜牧业扶贫项目的实施,全县牛羊暖棚建设达到1.23万户,11.24万间134.92万①__m2,但育肥牛存栏只有0.51万头[3]。饲草资源相对丰富的浅脑山地区,国家投资修建的牛羊暖棚部分闲置,利用率不高。肉牛育肥是一家一户分散养殖,采用传统的饲养方式,大部分养牛户既无技术、又无经验,更谈不上科学的饲养管理,饲料单一,多采用低精料,多粗料、长周期的架子牛育肥方式,经济

6、效益低。2.2　饲草资源的利用率低民和县农耕面积4.6万hm2,随着国家以生态治理为目的退耕还林还草工程的全面启动,2000年至今50%农耕面积逐年已实施了退耕还林还草[3],退耕还林采用窄林带宽草带,全部退耕地种植了紫花苜蓿等牧草.但农民仍未摆脱传统的养牛观念,每户饲养1～2头牛用于耕畜,没有扩大养殖规模,价廉物美的优质牧草没有被广大农户所利用,造成资源浪费.2.3　农户文化素质低,缺乏科学养畜知识国家通过畜禽良种工程、农业综合开发等扶贫项目引进了良种牛,但一些农户因文化素质低,接受先进技术意识淡薄,养殖技术滞后,沿用传统养殖经验,管理粗放,饲

7、草单一,很少补料,忽视母牛妊娠期、泌乳期、犊牛培育的科学管理,使母牛和肉犊牛长期处于低营养水平,各种疫病时有发生,养牛经济效益低,没有充分发挥良种畜的生产优势。2.4　乳品加工滞后,缺乏“龙头”支撑奶牛养殖近几年发展迅速,从2000年的0.23万头发展到2006年0.61万头,奶牛饲养成为民和县畜牧业的一大优势特色产业。民和县有小型乳品加工企业7家,日可加工鲜奶38t,但实际日加工量只有18t[1]。现各乳品加工企业大部分加工成半成品,缺乏精深加工,无法形成一个系列化、标准化的的名牌产品,产品销路不畅,效益不佳,生产处于半停顿状态,缺“龙头”经济

8、成份,无法对养殖户起到支撑和保护作用,这样养牛户也陷入了连锁反应的难堪境地。所产牛奶除少量供城镇居民消费外,大部分依靠外地牛奶商贩收购。