西吉县养牛生产现状及发展对策

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1、西吉县养牛生产现状及发展对策摘要通过对酋吉县养牛生产现状的分析，指出了当地养牛生产中存在的问题，针对这些问题，提出了西吉县养牛生产的发展对策，以期指导当地养牛产业的发展。关键词养牛生产；现状；问题；措施；宁夏西吉西吉县传统饲养的牛为本地黄牛，属蒙古小型黄牛，体型较小，生长发育缓慢，成熟晚，生产性能低。针对西吉县养牛主要用于耕畜的需要，后来大量引进秦川牛进行杂交改良，淘汰和去势劣质土种公牛，黄牛体格逐渐增大，生产性能有所提高。近几年，随着畜牧业的发展，又引进利木赞、西门塔尔等良种牛的冻精进行改良、繁殖推广，使黄牛生产由役用型逐渐向商品型转化，

2、黄牛生产成为农民增收的一大支柱产业。2006年全县牛饲养量16万头，存栏10.8万头，其屮良种母牛4.3万头，牛的良种化程度有了很大地提高，但仍存在牛育肥规模小、经济效益低、饲草利用不充分、缺乏“龙头"支撑等亟待解决的问题。1养牛生产现状1」养牛基本情况2006年西吉县全县牛饲养量16万头，存栏10.8万头，其中能繁殖母牛5.6万头，品种多为秦川、利木赞、西门塔尔牛等和本地黄牛的杂种牛。境内养牛分布不均，位于西吉县东南部的偏城、马莲、兴隆、什字等乡（镇）养殖量较大，户均养牛2〜5头，散养，主要以肉牛为主。位于四吉县四北部的新营、苏堡、平峰、

3、火石寨等乡（镇）养殖量较少，户均养牛1〜2头，散养，主要以役用牛为主。1.2牛改情况西吉黄牛改良工作是宁夏黄改工作开展的最早县之一，1996年黄牛改良工作获农牧渔业部丰收一等奖。目前，全县19个乡（镇）有黄牛改良点28个，形成了以乡（镇）站为中心辐射辖区每个角落的体系。各乡（镇）畜牧兽医站的工作重点从过去的以兽医临床治疗为主逐步转化为以动物疫病预防控制和畜牧业新技术推广为主。为确保全县黄牛改良工作顺利开展，在管理上采取冻精由县畜牧屮心统一供应，各黄牛改良点有专人负责搞冷配，责任到人，确保工作正常进行；在服务方式上采用便民、口愿的方式，既可以

4、在黄牛改良点进行黄牛改良，也可以到农户家中进行黄牛改良，保证了分散的养殖户都能及时得到优质服务。1.3养牛生产特点近年來，养牛由粗放养殖向规模化、集约化转变，牛饲养量逐年扩大，清真牛羊肉逐步成为西吉农民养牛增收的新亮点。随着西吉草畜产业的发展，坚持走“家家种草，户户养畜”的路子，大力实施百村肉牛养殖工程、百万牧草种植工程、科学养殖示范工程，养牛专业户、专业村不断涌现。西吉县什字乡马沟村养牛量达1020万头，户均2〜5头，是全县典型的养牛专业村。2006年，全县建立了18个肉牛养殖示范点，38个养殖示范户，8个66.7hm2紫花苜蓿种植示范点

5、，种植牧草3.57万公顷，牛饲养量达16万头，农民人均草畜产业纯收入230元。为了做大做强西吉清真牛羊肉品牌，西吉县委、县政府投资兴建了2个清真牛羊肉定点屠宰场，安排专业技术人员负责定点屠宰的产前、产中、产后的检疫工作,确保牛肉质量。口前，西吉清真牛羊肉已销往银川、兰州、内蒙等城市。2养牛生产存在的问题2」养殖规模小，经济效益低随着“百村肉牛养殖工程''的实施，西吉牛饲养量逐年增加。但规模养殖户很少，养殖方式还是以散养为主，肉牛育肥还是一家一户分散养殖，采用传统的饲养方式，大部分养殖户既无技术，又无经验，更谈不上科学饲养管理。有的把国家投资

6、兴建的牛羊暖棚部分闲置，利用率不高。大多数养殖户饲养1〜2头牛用于耕畜，没有扩大养殖规模，而且长期饲喂粗料，育肥周期长，经济效益低。2.2饲草资源利用率低西吉县农耕而积7.30万公顷，2006年种植牧草而积3.57万公顷，饲草资源丰富。但农民尚未摆脱传统的养牛观念，仍采用粗放的饲喂方式，饲草资源利用率低。2002年在全县推广利用“三贮-化"技术发展科学养殖，但大多数农户由于饲养量少，嫌“三贮一化,，技术麻烦，始终没冇大面积推广开来，使价廉物美的优质牧草没有被广大农民科学利用，造成资源浪费。2.3农户文化素质低，缺乏科学养牛知识国家通过畜禽改

7、良工程、农业综合开发等扶贫项廿引进了良种牛，需要科学的饲养方式。但绝大多数农户因文化素质低，接受先进技术意识淡薄，养殖方式滞后，严重影响了肉牛育肥效果，忽视母牛妊娠期、泌乳期、牍牛培育期的科学管理，使母牛和犊牛长期处于低营养水平，各种疾病时有发生，养牛经济效益低,没有充分发挥良种牛的生产优势。2.4小规模生产与大市场Z间的矛盾造成养殖户抵御市场风险能力普遍较低随着市场经济的发展，农民生产观念也发生变化。农村外出打工的人多，搞家庭养殖的人少。农户认为，搞家庭养殖还不如外出打工赚钱实惠，而且畜牧养殖周期长，能否赚钱还要受到市场因素的影响。没有“

8、龙头”支撑，养殖户很难抵御市场风险的压力，从而挫伤了农户养牛的积极性。3养牛生产丿应采取的措施3.1加强基础设施建设，发展规模养殖积极实施圈舍改造工程，发展科学养殖示范点，扩大养