旅游体验式动漫主题餐饮营销探析.doc

《旅游体验式动漫主题餐饮营销探析.doc》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在应用文档-天天文库。

1、旅游体验式动漫主题餐饮营销探析摘要:随着我国经济水平呈现高速增长，人民生活水平日益提高，人们的消费方式和消费理念也发生重大转变。人们越来越注重追求个性化，在这种情形下，“体验”这一概念也浸入社会生活的各个领域，如旅游、餐饮、娱乐等。本文以旅游+动漫主题餐饮为研究对象，从体验营销的相关理论入手，通过旅游餐饮行业现状的研究，分析餐饮行业主题餐饮服务不到位等营销现状及存在的问题，并提出打造不同时期主题氛围等解决方案。关键词:旅游;体验式营销;动漫主题餐饮体验式主题餐饮最主要的人群来源于青年人，大学生占主体部分。民以食为天，我国人口众多，幅

2、员辽阔，风景名胜数不胜数，从文化环境来说，各民族都有着自己独特的旅游文化，各种各样的文化习俗丰富了当今的文化旅游产业，也为现今的餐饮行业创造了很多发展机会。旅游必不可少就是餐饮，旅游+体验式主题餐饮成为一种新型营销模式，在市场上有很大的发展前景，许多餐饮行业商家也越来越重视这种体验，结合实际地理环境，给消费者一种新奇的餐饮体验，满足消费者个性需求。一、餐饮行业营销现状及存在的问题4旅游体验式动漫主题餐饮营销探析摘要:随着我国经济水平呈现高速增长，人民生活水平日益提高，人们的消费方式和消费理念也发生重大转变。人们越来越注重追求个性化，

3、在这种情形下，“体验”这一概念也浸入社会生活的各个领域，如旅游、餐饮、娱乐等。本文以旅游+动漫主题餐饮为研究对象，从体验营销的相关理论入手，通过旅游餐饮行业现状的研究，分析餐饮行业主题餐饮服务不到位等营销现状及存在的问题，并提出打造不同时期主题氛围等解决方案。关键词:旅游;体验式营销;动漫主题餐饮体验式主题餐饮最主要的人群来源于青年人，大学生占主体部分。民以食为天，我国人口众多，幅员辽阔，风景名胜数不胜数，从文化环境来说，各民族都有着自己独特的旅游文化，各种各样的文化习俗丰富了当今的文化旅游产业，也为现今的餐饮行业创造了很多发展机会

4、。旅游必不可少就是餐饮，旅游+体验式主题餐饮成为一种新型营销模式，在市场上有很大的发展前景，许多餐饮行业商家也越来越重视这种体验，结合实际地理环境，给消费者一种新奇的餐饮体验，满足消费者个性需求。一、餐饮行业营销现状及存在的问题4我国餐饮行业分为传统与创新两种类型，传统类型是根据地方特色以及前人流传下来的手艺，将餐饮文化发展下去，与创新类型相比，它更具本地文化特色，而创新类型是根据经济发展现状以及人们的需求去营造一种体验式氛围的餐厅，它更能满足人们个性化的需求。我国的餐饮行业起步较晚，发展水平较低，缺乏完整的理论基础，特别有些发达国

5、家对餐饮的研究有着完整的理论基础。田红媛(2016)研究认为动漫形象及其衍生品可以应用于餐饮、服饰、建筑设计甚至花车旅行上，从而培养具有忠诚度的消费者。把营销策略运用到旅游+主题餐饮的发展中，通过开发制作主题文化衍生品可以提升、拓展文化主题的品牌价值，赢得更大的商业利润。(一)动漫主题餐饮服务不到位。动漫餐饮更注重营造环境氛围，体验氛围是消费者选择一家餐厅的主要因素。但是在当前的信息化时代，消费者不会一直选择一家装修风格不变的餐厅。消费者追求的是新鲜感，只有让消费者从生理和心理感受到有趣的体验，才能吸引顾客选择这家餐厅。同时，动漫餐

6、厅顾客的数量不会一直稳定，会给餐厅的收益以及氛围的营造带来困难。个性化服务体现在从进餐厅到走出餐厅这个过程，有些餐厅连一些基本的服务都没有，消费者对这种餐厅的选择基本是一次性的。动漫餐饮的主要目的是满足消费者的个性化需求。比如，可以在餐桌上贴一个温馨提示:如何拍好看的照片、情侣如何拍照、带着小宝宝怎么吃饭，消费者点餐时候员工要一直介绍还是适当提示，这些都属于餐厅的个性化服务。动漫餐饮主要是吸引对动漫有着共同理解的消费者，和其装修以及餐厅背景墙上的文化产生共鸣。如果员工都不了解装修墙面的文化，很难与消费者交流，员工不真正理解这个动漫的

7、含义，动漫餐厅会失去一些灵魂。(二)食品餐厅价格不菲，安全有问题。据调查，一些动漫餐厅的主要收入是菜的价格。为了让消费者有更好的氛围以及个性化体验，餐厅增加了一些活动项目，比如在餐厅大厅可以让消费者唱动漫主题曲，丰富了消费者的体验，导致餐厅的成本有些偏高，但餐厅的价格应该有一定的依据和标准，不应该过高。随着经济发展，个性化旅游服务在近几年变得越来越火热。伴随着旅游业的火爆，带动了餐饮业、住宿业、导游业等一大批产业链上的项目。旅游为一个地方带来大量的客流量，那动漫餐饮业能不能在人数剧增的情况下保证食品的安全以及菜的质量。(三)品牌知名

8、度不够，地理位置偏僻。旅游带来了大量客流，但是来旅游的顾客可能对当地的餐饮了解不够全面，即便动漫餐饮能够满足消费者个性化需求，消费者也可能不会选择，因为没有响亮的知名度。其次是地理位置问题，餐饮店距离旅游中心有着一定的距离，当旅客结束