2009年质检部年终总结.doc

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1、2009年质检部年终总结2010-01-1105:16   时光如梭，09年转瞬即逝，在此辞旧迎新之际，我们磁丰商务酒店也在喜庆的鞭炮声中迎来了一周年店庆。过去的一年我们的酒店在日新月异的变化中一步步逐渐成长、壮大。酒店的各项制度、规章、设备、设施、岗位、人员逐一健全。经过09年一年的积累现已摩拳擦掌等待2010年迎接新的挑战，再攀新的高峰。2009年10月1日酒店成立质检部，在酒店领导的重视和在座各位同事的大力支持下，质检工作才能够快速走上轨道，因为有了你们的支持和帮助我的质检工作才能够顺利开展。谢谢大家！下面我将这三个月的质检工作总结如下：一、     结合酒店

2、各项管理规章、制度、规定以及文件、行政会议所确立的质量标准为依据，制定相关质检办法。二、     在各部门中选拔思想上进，自律性、原则性强的人员参加质检部作为兼职质检员完成酒店日常的质检工作。三、     经常性的组织各部门兼职质检员进行沟通，明确参加质检工作的目的，并通过各部门间的互检,学习人家的管理经验，借鉴别人的管理思路。四、     以“抓典型、树标兵”的做法，执行奖罚制度。质检制度是否有效和效率是否有持续性，光靠检查是不够的，在很大程度上检查的稳定性、公正性和奖罚的透明度决定着质检的效果。对思想上进、工作认真、对公司的各项工作或企业形象有突出贡献的员工予以

3、通报表扬或物质奖励。对工作不积极和有较重违纪表现的员工也予以了处分或处罚，严肃了酒店的纪律。五、     以“标兵评比”的方式，对六个一线营业部门进行部门间评比，鼓励先进，鞭策后进。通过评比找出自身缺点，扬长避短，从而不断提高各部门自身的服务、管理水平。虽然有些部门之间缺少可比性，但总的来看各部门的管理质量还是有所提高。六、     通过每周一、五的卫生专项检查，对各部门的卫生情况进行摸底，排查并清除卫生死角，使酒店的整体卫生质量有所提高。七、     日常的质检工作包括对各部门人员的仪表仪容、礼貌礼节、劳动纪律、服务态度、操作规范、普通话普及等进行检查或抽查，对检

4、查出来的问题督促其整改。经过所有质检员不懈的努力已取得一定的效果。八、     在员工公寓设立了员工意见箱，听取广大员工呼声并及时反馈给酒店领导。以上八点就是我质检部09年工作总结，有很多不足还请领导和各位同事多多批评，指教。在2010年的质检工作中我有以下工作计划一、协调好与各部门及员工间的关系，使质检工作做到公平、公正、公开化。二、认真做好本职工作完成日常质检和专项检查，保证酒店的各项规章制度能够有效执行。三、监督各部门的培训落实，杜绝培训形式化。四、跟踪各部门的客人意见卡，关注客人反馈的意见。从中找到不足，进而改进、提高服务质量。五、强化理论和专业知识学习，不

5、断提高自身综合素质，从而更好的完成本职工作。六、对监控室的工作，我要做到以下几点：1、提高监控人员的安全意识，在工作中不放过一件小事，不忽略一个细节，争取把各种安全隐患控制、消灭在萌芽状态。2、加强业务技能学习，避免因保养不及时或误操作对监控系统造成损害。3、严格保密制度，对各种文字资料、影像资料、客人信息和酒店经营管理状况及制度等要严格的保密。酒店领导信任我，任命我为酒店质检经理，我觉得既自豪又不安，自豪的是在磁丰的服务前沿我有了一块用武之地；不安的是在酒店业日益前进的发展大潮中，自身专业水平远远不够，要不断的学习才能适应这一行业发展。我将不遣余力，努力去做好它。

6、我也相信，质检工作会在未来的磁丰酒店管理体系中越来越成熟，越来越重要。我更加相信我们磁丰酒店的明天会更好！2009年质检部部长工作总结工作总结,质检2009年是我在质量管理方面，初步得到全面发展的一年。在这一年中，我肩托着“责任”与“理想”，倾注在每一天的工作中。尽职尽责的做好每一件事情，确保产品质量、提升部门力量；不断的学习/提升自我，在工作中奋斗/追逐理想。2009年以来，不论是公司的产品质量、部门综合能力，还是自身素质，都有了较大的进展。但是，我始终觉得——我乃至我所引领的质检部，仍处在发展的初级阶段，因为在成绩取得的同时，也突现出了诸多的不足之处。现将200

7、9年的工作总结如下：一、2009年所做的工作：目前，我所涉及有如下几个方面的工作：标准化工作、制度建设工作、培训工作、风味品尝工作以及一般事务的外协工作。就质检部目前所处和阶段而言，在2009年的工作中，我仍以标准制定、制度建设为主，因为这是开展质理管理工作的基础。培训工作在2009年有了初步进展，但风味品尝工作还没有切实的制度化，形成规范。1．标准文件制定工作：2009年对《原料质量准则》、《成品质量准则》、《操作性前提方案》进行了全面的修改、完善。特别是对《原料质量准则》进行了重点修改。该《准则》在原来的基础上增加了不合格原料的感官特征、检验方法以及原料判定