四川花生产业现状及发展对策

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1、四川花生产业现状及发展对策发布单位：信息所发布时间：2005-3-24已阅览：827四川花生产业现状及发展对策发布单位：信息所发布时间：2005-3-24已阅览：827四川花生产业现状及发展对策发布单位：信息所发布时间：2005-3-24已阅览：827     花生是四川主要经济作物之一，面积、产值仅次于油菜，居第二位。四川是全国14个百万亩以上的花生主产省（区）之一，面积居第6～7位、总产居7～8位,是西部地区和长江中上游最大的花生产区。“九五”以来，四川花生面积、总产增加很快，但单产提高不大，深加工发展缓慢，产业整体水平低于全

2、国，与先进省份差距很大。应大力推进技术创新和产业化发展，提高产业整体水平，才能把四川花生的产区优势变成产业优势。     一、四川花生产业现状     1. 生产现状  “九五”以来，四川花生发展很快，1996～2003年平均年播种面积达到318.3万亩、总产达到43.4万吨，与“八五”比较，面积扩大51.7%，总产增加77.1%，增幅高于全国3.4和2.0个百分点，单产136.3公斤，仅比“八五”提高16.7%，增幅低于全国1.8个百分点。“十五”前3年，四川花生年分布面达到395.9万亩，总产53.7万吨，分别比“九五”增加4

3、5.7%和44.6%，增幅高于全国24.0和21.0个百分点，但单产仅135.6公斤，比“九五”还低0.8%，比全国低54.4公斤，和鲁、豫、皖、苏、鄂5个高产省比较，差距达82.6～111.6公斤。     2.加工现状  四川花生的深加工转化率很低，按原料花生果计算，年加工量2.2～2.3万吨，仅占可消费的5.7%～4.2%，“天府花生”出口量0.1万吨左右，约占全国焙烤花生出口量的0.57%，比我省“七五”、“八五”期间的出口量减少30%以上。     二、四川花生产业的主要问题     1.加工层次低  四川花生的加工层次

4、非常单一，只是将原料加工为花生食品，没有利用花生副产物加工饲料、蛋白粉、医药原料、化工原料等产品，产业链效应和资源效益不能充分发挥，产业优势无从体现。2.产业化程度低  四川花生的加工企业集中在成都、德阳，厂家规模小，又不在主产区，原料需求量不大，没有建立原料基地，龙头效应未能很好发挥，不能带动生产发展，没有形成完整的产、购、加、销体系，生产基地化、产品专用（优质）化程度很低。     3.种植太分散  种植分散是四川花生分布的主要特点和缺陷之一。据四川省农业厅统计，2003年全省20个市（州）、180个县（市、区）中，种植花生的

5、多达19个市（州）139个县（市、区），其中8万亩以上的主产县只有19个，而1万亩以下的零星种植县多达72个，占50%以上，即使在主产县（市、区），花生种植户的规模平均也仅0.74亩左右，10亩以上的专业户极少。种植零星分散，生产无足轻重，给新品种新技术的推广带来很大困难。     4.良种化水平低  四川花生育种居全国中上水平，中粒种选育具有明显优势，“八五”以来已育成了适应不同栽培制度、适于不同用途的花生品种，提纯复壮也从未间断，为生产应用创造了良好基础。但四川原有的少数花生良种繁殖推广机构早已解体，新的体系尚未形成，大多数农

6、户习惯于集市购种、自种自留，一次更换、长期使用，导致品种布局不合理，新品种推广缓慢，良种退化严重，制约了“天府花生”良种丰产潜力和品质优势的发挥。     5.规范化栽培程度低  小春茬口迟播和窄行麦套花生面积大，迟播迟发面积占60%以上；平作栽培、满天星种植方式普遍，不利于高产群体结构的形成；氮磷钾合理施肥面积小，花生高产物质基础严重不足。由于规范化栽培程度低，受伏旱秋涝不良条件影响大，导致单产低而不稳：1996～2003年全省单产119～151公斤，其中低于140公斤的年份占50%，年份间起落32公斤。据2003年统计，花生面

7、积8万亩以上的县（市、区）19个，单产149.7公斤，5-7.9万亩的9个，单产139.8公斤，5万亩以下的111个，单产148.2公斤。表明主产区在技术措施上并无明显优势，规范化栽培程度低是全省的普遍问题。     三、四川花生产业展望1.生产发展预测  我国食用植物油缺口很大、1/3依赖进口。作为我国三大油料作物（油菜、大豆、花生）之一的花生，尚有较大的市场空间，2004年种植面积达8400万亩，预计到“十一五”末将达到9000～10000万亩。“十五”期间（2001～2003年），四川花生面积占全国的5.29%，按耕地负荷计

8、算四川比全国高1.29个百分点，按农作物播种面积负荷计算四川比全国低0.45个百分点；按花生果计算，人均可消费量四川比全国低4公斤，人均食用花生（除去榨油消费量）占有量四川比全国高2.9公斤，但四川花生原料仍显紧缺，价位高于北方产区和长江中下游产区