水产动物营养与饲料技术

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1、2014年山东省现代渔业技术培训课程水产动物营养与饲料技术艾庆辉中国海洋大学徐后国黄海水产研究所个人简历主要学习工作经历1998.9-2001.7中国科学院水生生物研究所博士生2001.10-2003.12中国海洋大学博士后2003.12-2007.12中国海洋大学副教授2008.1-现在中国海洋大学教授博士生导师2009.9-2010.11美国康奈尔大学访问学者专业：水产养殖、水生生物研究方向：水产动物营养与饲料所在实验室：教育部海水养殖重点实验室农业部水产动物营养与饲料实验室联系方式：13969712326；qha

2、i@ouc.edu.cn课程主要内容1我国水产养殖业概况2我国水生动物营养与饲料的现状3国内外水产动物营养与饲料比较4我国水产动物营养与饲料发展趋势5各论（蛋白源和食品安全等）WhowillfeedChina?（LesterBrown,1994）计划生育和淡水渔业是中国对世界的两大贡献。中国的水产养殖无疑是“世界上最有效率的技术”。（LesterBrown,2008）古代朴素的水生动物营养学思想！《养鱼经》最早记载了鱼类的养殖TheearliestrecordforaquacultureisinChinaDevelopmentofFi

3、sheriesinChina(1949-2009)中国水产产量60年的变化20096000>70%50001994养殖(Aquacukture)>60%4000捕捞(Capture)30001988x10,000Tons2000>50%19781000Aquaculture>25%01949195119531955195719591961196319651967196919711973197519771979198119831985198719891991199319951997199920012003200520072009Year

4、40.5kg/person/yearin2006（人均消费量）2011：养殖产量为4023万吨，占渔业总产量的72％，（水产总量达5603万吨）FAO,2006Aquacultureaccountedfor70%oftotalfisheriesproductioninChina,and70%oftotalaquacultureproductionoftheworld.水产养殖产量占我国水产总产量的70%，占世界水产养殖产量的70%。AquafeedIndustryinChina中国的水产饲料工业AquacultureinChinais

5、veryold（almost>3000yearsold)中国历史悠久的水产养殖业(几乎>3000岁）Aquaculturenutrition&feedIndustryinChinaisveryyoung（30yearsold)中国水产动物营养与饲料工业却非常年轻(30岁）水产动物营养研究与饲料工业的现状美国20世纪30年代开始研究，40年代发展，50年代生产颗粒饲料。日本1952年引进美国技术。欧洲国家国际上一个重要的水产动物营养研究与水产饲料生产中心。中国始于1958年，80年代开始发展，目前已成为成为国际上一个全新的水产动

6、物营养研究与水产饲料生产中心。Aquafeedproductionfrom1991-2011inChina我国水产饲料年产量的变化140001300012000110001000090008000700060005000x1000ton40003000200010000199119931995199719992001200320052007YearFrom1991to2011,Chinaaquafeedproductionincreasedfrom750,000mtto16.50millionmt,22times(2012:1855万

7、吨）从1991年的75万吨到2011年的16.50万吨，增长22倍In2006,China'saquafeedproductionaccountedfor61%oftheworld2%0%China16%Asia*AmericasAfrica21%61%OceaniaInjust20years,China‘saquatfeedindustryhasexperiencedarapiddevelopmentprocess，fromscratch,fromsmalltolarge,todominatingtheworld’sfirstpla

8、ce.R&DHistoryofAquafeedIndustryinChina中国水产动物营养研究与饲料工业的发展沿革Period1958-1970s1980s1990s21CentryStagesInfancyStart