餐饮酒店管理解决方案.doc

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1、餐饮酒店管理解决方案　餐饮酒店管理系统简介　　本系统功能强大而操作简便实用，其吸取了国内酒店业管理的先进经验，实现了科学的管理思想与先进的管理手段的完美结合，适合四星级以下中、小酒店和各种餐饮酒店管理企业使用。与其他餐饮酒店管理系统相比，其显着特点为：　　采用树型总控模式，并增加动态功能按钮，交叉分配功能权限，使系统结构灵活，可扩展性强；　　采用以决策者为核心再往外辐射的系统分析方式，充分利用酒店信息，为管理层提供决策支持；　　建立客户档案，追踪常客习惯、爱好等个人信息，根据消费情况主动提供相应服务；　　实现客房、餐饮等部门的营销分析，更能有效、合理地进行决策；　

2、　功能强大，覆盖酒店所有业务，且各功能间相互依存，融会贯通。它包含酒店各种实时设备的监控、管理和服务，并与酒店信息管理系统有机的结合在一起。　　本系统包括七大功能模块：前台(总台)管理系统、餐饮酒店管理系统、娱乐管理系统、库房(物流)管理系统、人事管理系统、总经理决策系统、中心管理(收银夜核)系统。　　一、系统特点　　系统采用C++为开发语言，融合微软SQL-Server大型数据库，摒弃落后的ODBC模式，全面采用ADO技术，模块化开发、拆卸方便、高度集成，对餐饮中大量动态、错综复杂的数据和信息进行及时准确的分析和处理，吸收了客户关系管理(CRM)，企业资源计划(

3、ERP)等先进的管理思想，极大地扩展了餐饮酒店管理信息系统的范围。将复杂的统计运算过程隐藏于简单的操作之下，稳定可靠。　　1、设计专业　　融合了多年的行业实践经验，及自身开发经验，为您提供强大的功能及丰富的管理模式，模块化开发、拆卸方便、高度集成。　　2、使用方便　　独特的树型浏览模式，层次分明，方便的右键环境菜单，操作顺畅，丰富的动态视图显示，简单明了，所有数据输入均进行完整性、合法性校验，使操作错误减至最低，各种复杂强大的功能于指点间轻松掌握。　　3、强化管理　　使总台、客房、餐饮前台、服务员、厨房、吧台、收银台、财务、管理部门、库房、总经理决策机构之间通过网

4、络互接到一起，各类销售数据、员工工作量、库房入库出库、客房入住分析、客房收入、菜品成本核算、菜品消费统计、挂帐、欠帐、结算、协议单位消费等等各类错综复杂的数据均会记录于数据库中，并提供精确查询、模糊查询、复合查询、多级查询等多种方式，可根据用户选择自动合成各类决策所需的图表，随时对管理各方面进行单项分析、阶段分析、复合分析、综合分析，为决策提供强力支持。　　4、开源节流　　各部门利用电脑协同工作，各类信息在网络上轻松传送、真正实现无纸化经营，完善的权限管理及保密机制，有效的维护商业秘密，彻底的电算化服务，极大的提高的工作效率，成熟的软件管理体制，杜绝日常运营中可能

5、产生的人员、管理、经营、操作上的漏洞将各项失误减至最小。　　5、提高服务　　软件设计以人为本，其重点在于提高餐饮企业服务水平、档次及工作效率，进而实质性提高企业服务水准，东和时代餐饮酒店管理解决方案着眼于不同顾客的各种需要、从管理到服务各个方面方便满足顾客的合理需要，进而提高企业的核心竞争力。　　6、安全稳定　　通过选用优秀的开发工具、先进的开发模式、成熟的网络结构及安全稳定的数据库，使系统本身具有了极强的可靠性与容错性。通过软件权限管理、数据库权限管理、操作系统权限管理三方面，彻底保证了数据的安全性。　　二、功能概述　　1、中心设置管理　　特点：　　所有应用程序

6、设置统一管理，多级动态视图显示，简单明了，各项餐饮酒店管理相关数据可随意添加修改，适合酒店经营项目的策略性变动，灵活方便，功能丰富。　　客房管理设置：　　客房相关各种房间类型设置、房态设置、房价设置、各项服务设置、电话费率设置、小商品设置、协议单位、会员、VIP设置、黑名单设置、数字签名设置等等。　　餐饮管理设置：　　餐厅、餐桌、包间等基本信息及各类服务项目可随意添加、修改、删除，菜品、菜类、面点、酒水、价格、成本等各项信息综合设置、修改、查询，会员、协议单位、黑名单等顾客常用信息设置、修改及查询等等。　餐飲酒店管理系統簡介　　本系統功能強大而操作簡便實用，其吸取

7、瞭國內酒店業管理的先進經驗，實現瞭科學的管理思想與先進的管理手段的完美結合，適合四星級以下中、小酒店和各種餐飲酒店管理企業使用。與其他餐飲酒店管理系統相比，其顯著特點為：　　采用樹型總控模式，並增加動態功能按鈕，交叉分配功能權限，使系統結構靈活，可擴展性強；　　采用以決策者為核心再往外輻射的系統分析方式，充分利用酒店信息，為管理層提供決策支持；　　建立客戶檔案，追蹤常客習慣、愛好等個人信息，根據消費情況主動提供相應服務；　　實現客房、餐飲等部門的營銷分析，更能有效、合理地進行決策；　　功能強大，覆蓋酒店所有業務，且各功能間相互依存，融會貫通。它包含酒店各種實時設備

8、的監控、管