冷鲜肉物流配送存在问题及对策

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1、万方数据W?’'盟垫丝进查堡。丝堂堂堡冷鲜肉物流配送存在的问题及对策董立娟(中南大学交通运输工程学院。湖南长沙410075)摘要：冷鲜肉的市场份额在快速增加，本文分析了冷鲜肉物流配送存在的主要问题，提出改善冷鲜肉物流配送现状可以努力的方向。关键词：冷鲜肉；物流配送冷鲜肉，是指严格执行兽医检疫制度．对屠宰后的畜胴体迅速进行冷却处理，使胴体温度在24小时内降为0—4℃，并在后续加工、流通和销售过程中始终保持O一4℃范围内的生鲜肉。冷鲜肉具备安全系数高、营养价值高的优点。近年来冷鲜肉在我国得到迅速发展，已经成为我国肉类消费的主要方向

2、，但与之密切相关的物流配送体系，却仍处于初级阶段。整体发展水平较低。尤其在配送环节上，大部分肉制品企业配送效率低下，配送成本高，服务水平低。配送已成为制约冷鲜肉发展的主要瓶颈。1肉制品企业冷鲜肉配送存在的主要问题1．1缺乏完善的基础设施．车辆调度管理不完善。我国肉制品企业用于冷鲜肉配送的冷藏车和保温车远远达不到发达国家的水平，不仅数量不够，而且技术水平也十分落后。由于冷藏车的缺乏，很多企业的近途配送并没有选用冷藏车。还有很多冷藏车辆上缺乏温度监控装置，在配送过程中有时出现冷鲜肉不“冷”的现象。一些肉制品企业为了加强自己的配送力

3、量，添置了大量的车队，但却由于车辆调度管理的不合理，导致配送成本居高不下。1．2缺乏完善的配送计划。配送路线达不到最优。肉制品企业冷鲜肉配送成本居高不下的另一重大原因是缺乏完善的配送计划。大部分肉制品企业的冷鲜肉配送活动中．临时配送、紧急配送或无计划配送比例很高。这样便大幅度增加了企业的配送成本。由于没有制定完善的配送计划。配送路线往往以人的经验来确定，缺乏科学依据，达不到最优路线，大大增加了配送的成本。1．3缺乏完善的配送系统．信息化水平不够。为保证肉质的新鲜．冷鲜肉的配送要求每个门店提前一天把订购量报给肉制品企业。企业统计

4、完毕后组织按单生产．按单配送。发达围家为保证冷鲜肉的配送质量，配以电子数据交换(EDi)系统等先进的信息技术保证整个配送环节与其他各环节衔接的恰到好处。而我国现绝大部分的肉制品企业还停留在电话报单，或者短信报单的阶段，极少数实现了信息化的无缝链接。这种低端的信息流通方式．导致信息流不准确．不及时，不方便统计．配送效率非常低。2011年第2期2改善冷鲜肉物流配送的对策冷鲜肉属于一种低温生产、销售的日用快速消费品，产品从生产完成到进入消费的可停留时间非常短，对于物流配送的时效性有着非常严格的要求。对此，改善冷鲜肉物流配送的对策主要

5、有：2．1加强车辆调度管理通过车辆的优化调度，可以在不追加或少追加投入的情况下提高配送经济效益。加强冷鲜肉车辆调度管理需遵守以下原则：2．1．1制定合理的装车顺序。配送前的车辆配载作业应按照各配送线路的紧迫程度进行排序，配送点多量大的，应该优先装载．为后续配送多争取时间。合理的运行路线应从离配送中心最远的门店开始，将该集聚区串联起来，然后返回配送中心。一旦确认优先点后，送货车辆应满载贴近这个点的一些门店的货物。针对一些送货量小的门店一般要花费大量的时间和费用，一般偏离度越大。送货量越小．使用小载重量的车辆专门为这些需求点送货比

6、较经济。此外．单车配载作业按照配送路线的到达顺序装货，并在物流包装上做好分隔处理。2．1．2有效选择送货车辆。在运输货物时．最好是使用一辆载重量大到能将路线上所有需求点所要求运送的货物都能装载的送货车，这样一来可将服务各需求点的总的运行距离或时间最小化。配送车辆使用专用配送车进行配送作业，在配送车辆上安装GPS、温度监控等设备，利用高科技。r具伞程监控货物运输，合理调配运力。2．2优化冷鲜肉的配送线路。配送路线是指各送货车辆向各个客户送货时所要经过的路线。冷鲜肉配送路线合理与否对配送速度、成本、效益影响很大。采用科学的、合理的

7、方法来优化配送路线．是冷鲜肉配送管理中非常重要的工作。确定配送路线要考虑：客户对商品品种、规格和数量的要求；客户对货物送到时间的要求；车辆容积及载重量；交通管理部门允许同行的时间；现有运力及可支配运力的范围等。正确的利用上述要素使调度人员制定出满意、现实、可o万方数据丝量鲎堡煎垫堡叠盎塑浅谈医院财务管理李春凤(九江市第一人民医院，江西九江332000)摘要：本文旨在探讨如何加强医院财务管理医院必须通过建立健全医院财务管理制度；建立完善的财务控制制度；加强审计监督，拓展内审范围；实行成本核算管理；实施医院全面预算管理；加强财会人

8、员职业道德，提高财会人员素质等方面加强医院财务管理，提高医院经营水平和经济效益，保证医院持续健康发展。关键词：医院；财务管理医院财务管理是医院经济工作的核心，是医院管理工作的重要组成部分。市场经济越发展，财务管理【作越重要，财务部门既是医院领导规划决策的参与者，也是理财智能的