(完整版)第二章客房预订练习题 .doc

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1、第二章一、单项选择题。（每题1分）客房预订A、预订单B、确认书C、预付定金收据F、客史档案卡G、原始预订凭证4、按抵店类型分类，客人可分以下几种（D、预订变更单）E、预订取消单1、客人采用何种方法预订，受（）的制约。A、抵店未到者B、临时取消者C、逾期离店者D、提前抵店者A、预订的所在地B、预订的紧急程度2、预订的客房保留到抵店当天的（）C、预订的要求D、预订人5、保证性预订可以分为（）A、预付款担保B、信用卡担保C、合同担保D、契约担保A、13：00B、12：00C、14：00D、18：006、客人订房的途径有（）3、按

2、国际饭店的管理经验，超额预订的百分比可控制在（）A直接订房B间接订房C超额订房D准确订房A、5%—10%B、10%—15%C、15%—20%D、5%—20%7、前厅部在制作团队房卡的时候，应注明（）4、（）预订可将客人的预订资料原封不动地保存。A团号B房数C房号D抵离日期A、传真B、电话C、面谈D、计算机8、传真预订的特点是（）5、通过（）进行预订是目前国际上最先进的预订方式。A即发即收B传递迅速C内容详尽D可传递客人的真迹A、互联网B、传真C、信函D、电传9、饭店设立客房预订服务项目的目的是（）6、通过（）进行预订是古老而正式的预订方式。

3、A客人免受客满的风险B饭店为争取较高的住房率A、互联网B、传真C、信函D、电传C仅为客人方便D为减少饭店支出7、（）预订是当今饭店与客人进行预订联系的最理想的方式。10、保证性预订可分为（）A、互联网B、传真C、信函D、电传A预付款保证B信用卡保证C熟人担保D合同保证8、客人使用信用卡预订客房应视为（）11、对于修改后的预订单，在装订时应将更改的预订单放置在A保证性预订B临时性预订C确认性预订D超额预订（）订在一起存档。9、饭店与客人之间就房价、付款方式、取消条款等声明达成正式协议是在客A上面B下面C专用修改预订表上D专用修改预定表下房预订

4、中（）环节完成的。三、填空题（每题1分）A修改预订B确认预订C明确客源要求D通信联系1、临时性预订是指客人在前很短的时间内或在联系预订，饭店二、多项选择题（每题2分）一般不进行确认，均予以确认。1、预订的种类有（A、临时性预订）B、确认性预订C、保证性预订D、口头预订2、确认性预订是指答应为预订的时间，但如到了这一时间，客人保留房间至，也无的规定，2、受理或婉拒预订主要考虑的因素有（）则在用房紧张时期，可将所保留客房出租给客人或A、抵店日期B、客房种类3、预订资料一般包括（）C、用房数量D、住店夜次客人。3、不但使饭店进

5、一步明确客人的预订要求，而且在饭店与客人间就、、等声明达成了正式的协议。4、临时性预订4、预订员受理或婉拒预订时考虑得因素有：抵店日期、、用房数量、。5、及时准确地显示店获利最大的产品。四、判断题（每题1分）的目的是为了使饭店最大限度利用客房这一饭5、确认性预订六、简答题。（每题5分）1、客人事先进行客房预订是希望在抵店时所需客房已由饭店准备妥当。2、直接预订就是客人当面与饭店进行洽谈预订。（）（）1、客房预订的渠道有哪些3、若团队预订多，而散客预订少，则超额预订的比例不宜过小。（）4、缺额预订是指所接受预订数少于饭店可供房数。（

6、）2、客房预订的程序5、受理客人面谈预订时，应注意避免向客人做具体房号的承诺。（）6、客人抵店的当天，总台接待员应根据酒店现有客房情况提前排房。（）3、实施超额预订应考虑哪些因素7、预订取消编码82822HY410,82822表示该酒店的编号，HY表示酒店的名称，410表示为客人预留的房间号码。（）8、婉拒预订即因客满而婉言拒绝其预订要求，意味着对客服务的终止。（）9、根据岗位分工的原则，即使是当天的临时预订也应由前厅预订员来受理。（）4、预订失约行为产生的原因有哪些10、回复客人信函预订时应避免给客人留下私人信件的印象。（）11、在

7、为团队提供行李服务时对于破损和无人认领的行李应同饭店有关领导及时联系以便解决。（）5、预订失约行为的处理方法五、名词解释（每题1、超额预订2、缺额预订3、保证性预订3分）七、案例分析题。（12）1、北京某饭店前停着一辆车，一对日本夫妇从车上下来由行李员陪同到总台前，接待员礼貌的说：“我能为您做点什么？”“我在三天前预定了一间朝南的套房，请你给查一下预定记录。”三木先生说。接待员早料定他们要来，可问题是今天的客房出租率为100%，没有空房，“你的记录确实在这儿，可十分抱歉，今天没有一间空房。”接待员歉意深重地说道。“那不行！”三木说：“

8、我是新婚旅行，特意到北京来参观故宫的，我从大阪提前预定过的，你们已经答应的，怎么不算数呢？”三木先生十分气愤地说。“确实很抱歉，因为今天上午有个旅行团增加了4个人，有客人延时退房