食品企业质量手册模板模板.docx

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1、食品企业质量手册模板1XX食品有限公司-QM-01受控编号质量手册批准:审核:编制:主管部门:机要室发布日期:年月日实施日期:年月日资料内容仅供参考，如有不当或者侵权，请联系本人改正或者删除。目录序号页码目录2-40.0修订履历5-50.1手册发布令6-60.2任命书7-70.3公司简介8-80.4质量方针和质量目标9-91范围10-101.1总则10-101.2应用10-101.3删减说明10-102引用标准11-113术语和定义11-114质量管理体系要求12-124.1总要求12-134.2文件要求14-144.2.1总则14-144.2.2质量手册15-154.2.3文件控制15-1

2、64.2.4记录控制16-175管理职责和管理保证18-183资料内容仅供参考，如有不当或者侵权，请联系本人改正或者删除。5.1管理承诺18-195.2以顾客关注焦点19-205.3质量方针20-205.4策划21-215.4.1质量目标21-215.4.2质量管理体系策划22-225.5职责、权限与沟通23-235.5.1职责与权限23-245.5.2管理者代表25-255.5.3内部沟通25-255.6管理评审26-265.6.1总则26-265.6.2评审输入26-275.6.3评审输出27-276资源管理28-286.1资源提供28-286.2人力资源29-296.2.1总则29-2

3、96.2.2能力、意识与培训29-296.3基础设施及卫生要求30-304资料内容仅供参考，如有不当或者侵权，请联系本人改正或者删除。6.4工作环境31-317产品实现32-327.1产品实现及安全卫生预防策划32-337.2与顾客有关的过程33-337.2.1与顾客有关的要求的确定33-337.2.2与顾客有关的要求的评审33-357.2.3顾客沟通35-357.3设计与开发7.4采购35-357.4.1采购过程35-357.4.2采购信息36-367.4.3采购产品的验证36-367.5生产提供及安全卫生控制37-377.5.1生产加工过程及安全卫生的控制37-387.5.2生产提供过程

4、的确认7.5.3标识和可追溯性38-397.5.4顾客财产39-397.5.5产品防护、卫生及有毒有害物品的控制39-407.6监视和测量装置的控制40-418测量、分析和改进42-428.1总则42-428.2监视和测量43-435资料内容仅供参考，如有不当或者侵权，请联系本人改正或者删除。8.2.1顾客满意43-438.2.2内部审核43-438.2.3过程及关键控制点的监视和测量44-448.2.4产品的监视和测量44-458.3不合格品控制及产品回收45-468.4数据分析46-478.5改进47-478.5.1持续改进47-478.5.2纠正措施48-488.5.3预防措施49-4

5、99手册管理50-50附录1公司质量管理组织结构图附件2质量管理职能分配表0.0文件修订履历6