暑假作文-学做蒸肉.docx

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1、暑假作文:学做蒸肉吃过早饭，奶奶把一块上好的五花肉拿出来洗干净，用干抹布把肉上面的水分擦干，再把整块肉切成大小一样的片儿，放进盘子里，然后把生姜、大蒜切成末儿，将这些末儿，还有少量的白酒、豆瓣酱、辣椒酱、胡椒粉、辣椒粉、白糖、榨广椒、盐放到肉片里，用手使劲地拌，揉，这样将调料拌均匀后将金黄金黄的玉米粉撒到肉片上，又一次用手使劲地拌，揉。奶奶揉了一会，就放下了。只见盘子里的肉又红又黄的，还散发出阵阵香味。接下来奶奶把买来的老南瓜洗干净，切成9块，把每块的皮削去，清除里面的种子，把每块切成大小相等的条儿，把每个条切成大小相等的块儿，把这些块儿放到一起拌上玉米粉，上格。接着把腌制

2、好的肉皮朝上重叠地摆放到南瓜片儿上，一圈一圈往里摆，直到摆满为止。接下来就是蒸的过程。奶奶把锅里放里一些水，把盛满肉的格子放上去，盖上盖，大火蒸。奶奶要我掌握这蒸的时间，说是一个小时就可以了。这之间，我一方面要看时间，一方面要观察蒸的情况。过了一会，锅里水翻滚，格子里喷着热气，屋子里满是蒸肉的香味。看看时间，一个小时了，奶奶揭开盖，用筷夹起一片肉，送到我嘴里。我轻轻咬上一口，细细地品了品，“耶，好香呀！熟透了！”这就是我和奶奶的杰作！今天过节，我们不仅吃上了蒸肉，更重要的是我学会了做蒸肉。我想土家蒸肉就是这样做成的吧！