食品生产工艺流程图教学内容.doc

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1、精品好文档，推荐学习交流仅供学习与交流，如有侵权请联系网站删除谢谢3精品好文档，推荐学习交流关键控制点设备参数：1、磁选器TCXT-130：4台2、重力分级去石机TQSF：2台3、洗麦去石甩干机XMS-90:1台4、磨粉机FMFQ8-10:12台5、喂料机WWF-18：2台GC特点（1）分离效率高：复杂混合物，有机同系物、异构体。（2）灵敏度高：可以检测出μg.g-1(10-6)级甚至ng.g-1(10-9)级的物质量。（3）分析速度快：一般在几分钟或几十分钟内可以完成一个试样的分析。（4）应用范围广：适用于沸点低于400℃的各种有机或无机试样的分析。不足

2、之处：不适用于高沸点、难挥发、热不稳定物质的分析。被分离组分的定性较为困难。1.载气系统：包括气源、净化干燥管和载气流速控制；（图中1-6）2.进样系统：进样器及气化室；3.色谱柱：填充柱（填充固定相）或毛细管柱（内壁涂有固定液）；4.检测器：可连接各种检测器，以热导检测器或氢火焰检测器最为常见；5.记录系统：放大器、记录仪或数据处理仪；6.温度控制系统：柱室、气化室的温度控制。常用的载气有：氢气、氮气、氦气色谱柱：色谱仪的核心部件。检测系统广普型专属型仅供学习与交流，如有侵权请联系网站删除谢谢3精品好文档，推荐学习交流色谱仪的眼睛。通常由检测元件、放大器

3、、显示记录三部分组成；常用的检测器：热导检测器、氢火焰离子化检测器基线无试样通过检测器时，检测到的信号即为基线。基线反映仪器及操作条件的稳定性标准偏差色谱高0.607处峰宽度的一半；r21=tR2′/tR1′=VR2′/VR1′相对保留值只与柱温和固定相性质有关，与其他色谱操作条件无关，它表示了固定相对这两种组分的选择性。区域宽度用来衡量色谱峰宽度的参数，有三种表示方法：（1）标准偏差(s)：即0.607倍峰高处色谱峰宽度的一半。（2）半峰宽(Y1/2)：色谱峰高一半处的宽度Y1/2=2.354s（3）峰底宽(Y或Wb)：Y=4s组分在固定相和流动相间发生

4、的吸附、脱附，或溶解、挥发的过程叫做分配过程。分配系数是色谱分离的依据分配比k容量因子或容量比仅供学习与交流，如有侵权请联系网站删除谢谢3