浙江1月自考饭店服务试题及答案解析.docx

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1、⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯精品自学考料推荐⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯浙江省2018年1月高等教育自学考试饭店服务试题课程代码：00203一、填空题(每空1分，共15分)1.旅游产生的条件是多方面的，但是在所有条件中，___________、___________、___________是三个主要的条件。2.草书中章草的代表作品是东汉史游的《___________》。3.五台山南禅寺为唐代建筑，寺内长寿大殿是我国现存最早的___________建筑。4.我国海外来华旅游市场由三个部分组成：

2、即外国人、___________和港澳台同胞。5.生物资源主要分为___________和___________。6.佛教在中国的发展大致经历了译传、___________、___________三个阶段。7.在以知识旅游为主流的当今国际旅游中，___________是最受青睐的内容。8.___________被称为“中国之奇”，陶瓷之谜；在日本成为“天目釉”，是茶道中的精品。9.民俗文化的形成和发展与民族的___________、生产力水平、___________和经济条件是同步状态。10.社会主义旅游业的根本宗

3、旨是全心全意为___________服务。二、单项选择题(在每小题的四个备选答案中，选出一个正确答案，并将正确答案的序号填在题干的括号内。每小题1.5分，共30分)1.旅游业正式列入我国国民经济和社会发展计划的是哪一年?()A.1985年B.1986年C.1987年D.1988年2.花岗岩是分布最广的深成侵入岩，在下列几座山中属于花岗岩的是()。A.雁荡山B.宝石山C.武夷山D.黄山3.蒙古族的传统食品红食中最多的是()。A.牛肉B.羊肉C.马肉D.骆驼肉4.下列()是属于有中国特色的佛教。A.天台宗B.密宗C.净

4、土宗D.禅宗5.清朝政府专为珍藏《四库全书》而建的一座藏书阁是()。A.天一阁B.文渊阁C.文溯阁D.文澜阁6.山水画中，青绿中加泥金钩线，或以泥金笺作青绿者，称“()”。A.青绿山水B.浅绛山水C.金碧山水D.没骨山水7.在五岳中海拔最高的是()山。1⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯精品自学考料推荐⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯A.泰山B.恒山C.华山D.嵩山8.在下列教堂中，建筑风格不属于哥特式建筑的是()。A.徐家汇天主堂B.佘山圣母大教堂C.圣心大教堂D.上海国际礼拜堂9.日本的国鸟是()

5、。A.绿雉B.鹊C.红胸鸲D.白头海雕10.我国少数民族中分布最广的是()。A.汉族B.藏族C.朝鲜族D.回族11.下列()国家，在每日傍晚五时，全国都要播放国歌，向国旗行礼。A.日本B.马来西亚C.韩国D.菲律宾12.在下面四个城墙中()的城垣内侧周长不仅是全国第一，而且为世界第一。A.西安城墙B.平瑶城墙C.明南京城墙D.北京城墙13.江苏宜兴紫砂器是用质地细腻、含()量高的特殊陶土制成的无釉细陶器。A.锌B.铝C.铜D.铁14.在佛教的四大天王中，手持宝剑的是下列()天王?A.东方持国天王B.南方增长天王C.

6、西方文目天王D.北方多闻天王15.下列()种制茶方法，是日本至今仍沿用的制茶方法。A.蒸青B.晒青C.烘青D.炒青16.我国绘画的源流可以追溯到原始社会的彩陶纹包饰，在布、帛上作画的历史开始于()。A.魏晋B.五代C.战国D.六朝17.下列瀑布中属于差别侵蚀型瀑布的是()。A.黄河壶口瀑布B.黄果树瀑布C.吉林长白山飞瀑D.吊水楼瀑布18.下列哪种砚台因为产于深水，得之不易，所以人们视其为无价之宝?()。A.端砚B.歙砚C.洮砚D.澄泥砚19.潍坊市在清乾隆、嘉庆年间形成盛大风筝集市，从()年开始，每年都在该市举行

7、国际风筝赛会。A.1980B.1981C.1982D.198320.下列哪个民族将大大小小的节日都叫做“摆”。()A.傣族B.黎族C.彝族D.纳西族2⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯精品自学考料推荐⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯三、多项选择题(在每小题的五个备选答案中，选出二至五个正确的答案，并将正确答案的序号分别填在题干的括号内，多选、少选、错选均不得分。每小题2分，共10分)1.旅游职业道德的特点是()。A.先进性B.特定性C.实用性D.稳定性E.一致性2.我国在园林这一特定环境中的建筑特点是

8、()。A.多曲B.多变C.雅朴D.精致E.空透3.以下属于是丹霞风光的是()。A.丹霞山B.武夷山C.龙虎山D.方岩E.金鸡岭4.风筝的艺术造型有哪几种基本形式?()A.硬膀B.软膀C.排子D.长串E.桶形5.蒙古族的葬式有()。A.野葬B.速葬C.薄葬D.火葬E.土葬四、名词解释(第1、2小题各3分，第3小题4分，共10分)1.中成药2.气象3.道德修养五