浙江自考饭店服务试题及答案解析.pdf

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1、⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯精品自学考试资料推荐⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯浙江省2018年10月高等教育自学考试饭店服务试题课程代码：00203一、单项选择题(本大题共20小题，每小题1.5分，共30分)在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的，请将其代码填写在题后的括号内。错选、多选或未选均无分。1．根据世界旅游组织的规定：旅游是指人们为了休闲、商务或其他目的离开惯常环境，到其它地方访问，而连续时间不超过______的活动。()A．一年B．半年C．一个月D．一个星期2．以下哪一种对旅游目的

2、地的描述是错误的？()A．接待地B．到访地C．客源地D．到访国3．______为旅游业发展对目的地的消极影响。()A．增加外汇收入，平衡国际收支B．有利于推动相关经济部门的发展C．平衡地区经济发展D．会引起目的地物价上涨，尤其是地价的上升4．在职业实践中，职业道德对成员的约束是()A．自然而非生硬的，对行业的影响却是短期的而非长期的B．生硬而非自然的，对行业的影响却是长远的而非短期的C．自然而非生硬的，对行业的影响却是长远的而非短期的D．生硬而非自然的，对行业的影响也是短期而非长期的5．旅游工作者的道德修养主要是指()A．一定

3、社会的道德要求在个人思想和行为中的体现B．思想品质、思想意识方面的“自我锻炼”和“自我改造”C．外界客观条件对旅游工作者的影响D．个人在一系列道德行为中表现出来的比较稳定的一贯特征与倾向6．每年公历的4月4日或5日，为汉族的()A．中秋节B．元宵节C．端午节D．清明节7．每年三月三，为广西壮族十分喜爱的传统节日，即()1⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯精品自学考试资料推荐⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯A．中元节B．歌圩节C．牛魂节D．春节8．苗族人忌讳其他民族称他们为()A．苗子B．蒙C．毛D．牡9．2018

4、年9月开业的香港迪斯尼游乐园属于旅游资源中的()A．自然资源B．社会性资源C．历史性资源D．现代人工吸引物10．我国领土的最东端为()A．黑龙江省漠河以北的黑龙江主航道中心线B．黑龙江省漠河C．黑龙江与乌苏里江的主航道汇合处D．新疆帕米尔高原11．______在中国拥有最多的信众，合称四大菩萨。()A．文殊菩萨、地藏菩萨、观音菩萨、大势至菩萨B．文殊菩萨、普贤菩萨、观音菩萨、大势至菩萨C．文殊菩萨、地藏菩萨、观音菩萨、普贤菩萨D．文殊菩萨、弥勒菩萨、观音菩萨、大势至菩萨12．伊斯兰为阿拉伯语译音，意思是()A．顺服者B．顺服与

5、和平C．公平与公正D．真主13．在送给日本人礼物上，不宜出现()A．樱花B．桃花C．梅花D．荷花14．马来西亚被______分为东马来西亚与西马来西亚两个部分。()A．新加坡海峡B．马来西亚海C．南中国海D．巴士海峡15．丽江古城位于云南西北部，是融合______传统建筑及外来建筑特色的古城镇。()A．布依族B．满族C．纳西族D．藏族16．位于______的黄鹤楼与滕王阁、岳阳楼并称为“江南三大名楼”。()A．湖北武汉B．江西南昌C．湖南岳阳D．浙江宁波2⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯精品自学考试资料推荐⋯⋯⋯⋯

6、⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯17．以金银为主要原料，亦包括铜、彩釉、焊药及宝石等，采用花丝与石镶工艺，融多种技法于一体制成的高级工艺品被称为()A．金银花丝镶嵌B．景泰蓝C．铁花D．镶嵌器18．三七又名田七，具有______的功效。()A．大补元气、安神益智、生津止渴B．益肾补肺、止血化痰C．补血止血、滋阴润肺D．散淤止血、消肿定痛19．中国书画作品上的款识，有上款下款之分，下款指()A．作者自己的姓氏、笔名、别号B．请书法家、诗人或高僧在画上的题诗、题文C．收藏或观赏书画的人所题的简单词句D．该作品所送收藏人的姓名20．被誉

7、为“天下第一行书”的古代书法作品是()A．古代张旭的《古诗四帖》B．怀素的《自叙帖》C．王羲之的《兰亭序》D．颜真卿的《祭侄稿》二、多项选择题(本大题共5小题，每小题2分，共10分)在每小题列出的五个备选项中至少有两个是符合题目要求的，请将其代码填写在题后的括号内。错选、多选、少选或未选均无分。1．旅游业的三大支柱是()A．旅行社B．交通运输业C．餐饮业D．旅游用品与纪念品销售行业E．饭店业2．蒙古族主要居住地包括()A．内蒙古自治区B．东北三省C．甘肃、青海、新疆D．西藏自治区E．甘肃、青海、山东3．我国的______都属于

8、岩浆岩名山。()A．黄山B．华山C．武夷山D．五大连池山E．普陀山4．我国全民信仰藏传佛教的民族包括()A．藏族B．白族C．维吾尔族D．蒙古族3⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯精品自学考试资料推荐⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯E．裕固族5．苏州的四大历史名园