《走进家乡美食》活动方案.doc

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1、六年级主题综合实践活动《走进家乡美食》活动方案主题的提出：随着人们生活水平的提高，衣食住行与人民生活的关系日异密切。饮食文化越来越得到更多人的关注，人们更多地追求饮食上的返璞归真。为此我们提出了《走进家乡美食》这一主题，让学生了解并学习制作家乡的饮食，尽而激发学生对家乡特色饮食文化的喜爱之情。活动目标：1．利用现代化手段及自己的亲身实践的经历展现莆田特有的饮食文化。2．让学生在亲身实践，合作探究的过程中，逐步掌握捕捉信息，整理分析信息和提炼信息的综合能力。3．提高学生的合作交流，口语交际能力，体会莆田饮食文化的独特魅力。活动准备：　　1、学生特征分

2、析：　　我们选取的主题以家乡为背景，活动内容贴近孩子的生活，充分考虑到了学生的认知水平，能最大程度地激发他们的参与兴趣。　　2、教师准备：　　摄像、录音设备，相关饮食图片、实物，多媒体教学课件、标牌、小组活动方案的范例等。活动时间：两周活动阶段：第一阶段准备阶段1.主题确立“民以食为天”。其实，饮食也代表了某个地域特殊的文化。在我们莆田就有很多独特的饮食文化值得我们去探究。今天开始我们就一起来进行一次综合实践活动，深入研究一下我们家乡的特色饮食。那么，你们准备选择哪个方面来开展自己的活动呢？让我们来开展一下讨论：提出自己想研究、调查的问题，与老师、

3、同学协调好，组成自己的研究、调查活动小组。2.制定活动方案：开展活动可要有明确的活动计划、方案，与小组同学一起围绕感兴趣的主题，制定活动方案。第二阶段实践阶段1．收集文字资料：根据自己寻找的内容，在网络上、图书馆里寻找有关莆田特色美食的资料。2．收集图片资料：在学校和家庭拍摄一些莆田特色美食的图片及同学们亲手实践的相片。3．采访：向家里的老人了解家乡的特色美食有哪些？如何制作线面等。5．整理资料，剪辑图片。第三阶段活动成果展示一、谈话导入1．出示图片，提问：你们认识画面上的食物吗？2．师谈话引入汇报。二、成果汇报1．特色面食研究小组以动手实践操作的

4、形式汇报成果。（1）小组长介绍实践的内容，方法，手段。（2）组员动手操作汇报莆田卤面的做法。（3）组员动手操作汇报线面的制作过程。2．特色米粉研究小组汇报综合实践活动成果。（1）组长介绍走访老人获得的知识，介绍“兴化米粉”的来历。（2）学生出示图片，介绍米粉的特点。（3）学生出示图片，介绍米粉的吃法。3．特色水果研究小组汇报活动成果。（1）小组长及组员介绍有关文旦柚的营养资料。（2）组员出示实物，展示成果。三、学生谈对本次综合实践活动的心得体会。四、指导教师针对《走进家乡美食》活动开展的情况做全面总结。