从植物中提取天然香料(设计性实验)讲课讲稿.doc

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1、精品好文档，推荐学习交流从植物中提取天然香料一、实验目的学习香料的基本知识和提取天然香料的实验方法。二、实验原理蒸馏法芳香成分多数具有挥发性，可以随水蒸气逸出，而且冷凝后因其水溶性很低而易与水分离。因此水蒸气蒸馏是提取植物香料应用最广的方法。但由于提取温度较高，某些压榨法用压榨法可从果实（例如柠檬、柑橙等）中提取芳香油。此类果实的香味成分包藏在油囊中，用压榨机械将其压破即可将芳香油挤出，经分离和澄清可得到压榨油。压榨加工通常在常温下进行，香精油中的成分很少被破坏，因而可以保持天然香味。但制得的油常带颜色，而且含有蜡质。浸提法（萃取法）适用于香

2、组分易受热破坏和易溶于萃取溶剂的香料。目前主要用于从鲜花中提取浸膏和精油。通常是将鲜花置于密封容器内，用有机溶剂冷浸一段时间，然后将溶剂在适当减压下蒸镏回收，得到鲜花浸膏。这样得到的香料，其香气成会一般比较齐全，留香持久。但也含色素和蜡质，并且水溶性较差。必要时，萃取可在适当加热的条件下进行。吸收法较不常用。三、仪器与药品所需药品取决于所选的实验内容，可根据实验确定。四、实验操作仅供学习与交流，如有侵权请联系网站删除谢谢4精品好文档，推荐学习交流1.蒸馏法提取姜油秤取生姜50g，洗净后先切成薄片，再切成小颗粒，放入250mL圆底烧瓶中，加水5

3、0mL和沸石2-3粒。在瓶上装有恒压滴液漏斗，漏斗上装接回流冷凝管。将漏斗下端旋塞关闭，加热使烧瓶内的水保持较猛烈地沸腾，于是水蒸气夹带着姜油蒸气沿着恒压漏斗的支管上升进入冷凝管。从冷凝管回流下来的冷凝水和姜油落下，被收集在恒压漏斗中，冷凝液在漏斗中分离成油、水两体。每隔适当的时间将漏斗下端旋塞拧开，把下层的水排入烧瓶中，姜油则总是留在漏斗中。如此重复操作多次，约经2.5h后，降温，将漏斗内下层的水尽量分离出来，余下的姜油则作为产物移入回收瓶中保存。用松针、香芽草、胡椒、柠檬叶、按叶等等代替生姜，可得到相应的清油，只是收率各不相同。2.冷榨法

4、提取橙油将新鲜的柑桔皮的里层朝外，晒干或晾干（1-2天）备用。取干柑桔皮200g，切成小颗粒，放入研钵中研烂，尽量将油水挤出（有条件的可用小型压榨机）。将榨出物用布氏漏斗抽滤，滤渣用少量水冲洗1-2次，抽滤至干。合并所有的油水混合物并将之移入试管中，用高速离心机进行离心分离。5min后停机，将橙黄的油层用吸管吸出。残液在适当加水搅拌后，再重复上述操作，离心分离一次。将两次得到的橙油合并，得到粗橙油。为把粗橙油中所含将上层清油吸出，得到质量较好的冷榨橙油。仅供学习与交流，如有侵权请联系网站删除谢谢4精品好文档，推荐学习交流五、思考题1．植物天然

5、香料通常有几种提取方法?2．如何提高天然香料的产率?幼儿园五大领域目标及中班年龄段目标健康领域1、身体健康，在集体生活中情绪安定、愉快； 2、生活、卫生习惯良好，有基本的生活自理能力； 3、知道必要的安全保健常识，学习保护自己； 4、喜欢参加体育活动，动作协调、灵活。中班　健康：仅供学习与交流，如有侵权请联系网站删除谢谢4精品好文档，推荐学习交流（一）发展目标 1、知道五官的用处及简单的保护方法，有初步的健康意识。 2、愿意配合医务人员接受治疗。 3、知道一些基本的求助方法，有初步的自我保护意识。 4、积极参加体育活动，活动后能主动收拾整理小

6、型体育运动器械。 5、认真完成动作要求，动作协调。 6、不怕困难，有初步的规则意识，竞争意识。 （二）具体措施 1、营造宽松的环境，鼓励幼儿积极参加体育活动。 2、引导幼儿能根据口令或信号切段分队走，较快地集中、分散，会做徒手操，动作基本到位。 3、指导幼儿走、跑时，上、下肢动作协调，有精神。 4、引导幼儿跳跃时，蹬地较有力，落地时要轻。 5、引导幼儿大胆地钻，爬障碍物，基本做到手脚协调。 6、引导幼儿主动探索球的多种玩法，学会拍球。 7、引导幼儿学会用单手向前上方用力挥臂掷物。 8、引导幼儿平稳、轻松地在一定高度，宽度的平衡板上行走。语言领

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