最新饭店的计价方式教案资料讲课稿.doc

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1、饭店的计价方式按国际惯例，饭店的计价方式通常有以下五种：①欧式计价（EuropeanPlan，简称“EP”）欧式计价是指饭店标出的客房价格只包括客人的住宿费用，不包括其他服务费用的计价方式。这种计价方式源于欧洲，世界绝大多数饭店使用这种方式。我国的旅游涉外饭店也基本上采用这种计价方式。②美式计价（AmericanPlan，简称“AP”）美式计价是指饭店标出的客房价格不仅包括客人的住宿费用，而且还包括每日三餐的全部费用。因此，又被称为全费用计价方式。这种计价方式多用于度假型饭店。③欧陆式计价（Continental

2、Plan，简称“CP”）欧陆式计价是指饭店标出的客房价格包括客人的住宿费和每日一顿欧陆式简单早餐的计价方式。欧陆式早餐主要包括冻果汁、烤面包、咖啡或茶。有些国家把这种计价方式称为“床位连早餐”计价。④百慕大计价（BermudaPlan，简称“BP”）百慕大计价方式是指饭店标出的客房价格包括客人的住宿费和每日一顿美式早餐的计价方式。美式早餐除含有欧陆式早餐的内容以外，通常还包括火腿、香肠、咸肉等肉类和鸡蛋。⑤修正美式计价（ModifiedAmericanPlan，简称“MAP”）修正美式计价是指饭店标出的客房价格包

3、括客人的住宿费和早餐，还包括一顿午餐或晚餐（二者任选一个）的费用。这种计价方式多用于旅行社组织的旅游团队。试剂名溶液名1. 过硫酸钾1.5％过二硫酸钾水溶液2. 氢氧化钠5M氢氧化钠水溶液3. 盐酸（1＋16）盐酸溶液4．硫酸（1＋3）硫酸溶液5．抗坏血酸2.4％L (＋)-抗坏血酸水溶液6. 钼酸1.2％七钼酸六铵四水化合物/0.048％双{(+)-酒石酸}二锑（III）酸二钾三水化合物水溶液 标记：钼酸使用的上述两种试剂有如下惯用称呼。以下说明惯用称呼的使用： 七钼酸六铵四水化合物：钼酸铵双{(+)-酒石酸}

4、二锑（III）酸二钾三水化合物水溶液：酒石酸锑钾标记：过二硫酸钾请使用氮、磷测定用的，氢氧化钠使用氮测定用的，其他试剂使用特级试剂。稀释、溶解、清洗用的纯水，请使用与稀释水相同品质的水。调制使用的容器，溶具等，务必用纯水清洗后使用。 注意：本装置使用的试剂有规定为剧药物质。关于安全操作方面在配制方法上有详细记载。请在对此有充分理解后再进行试剂调制。 配制方法： A：1.5％过硫酸钾（试剂容器1000ml，调剂后的试剂量：1000ml）1.称取过二硫酸钾15g; 2.用纯水1000ml完全溶解。注意：过硫酸钾石氧化

5、性物质，请避免接触可燃物B：5M氢氧化钠（250ml，调制后的剂量：200ml） 1. 称取氢氧化钠40g； 2.用纯水约200ml溶解。 注意： 1.氢氧化钠是剧烈物质，调制时请戴防护眼镜、防护手套。 2.氢氧化钠对皮肤、粘膜有腐蚀性。特别是进入眼睛时会导致失明。3.溶解时产生二氧化碳，请在换气条件好的场所操作。 4.溶解时伴随发热，必要时容器用水冷却。 C：（1＋16）盐酸（试剂容器500ml，调制后的试剂剂量：255ml） 1.称取盐酸15ml；2.边搅拌，边将盐酸一点点加入纯水240ml中。 注意: 1.

6、盐酸时剧烈物质，调制时请戴上防护眼镜、防护手套；操作时小心谨慎。2.盐酸会产生挥发性气体，请在换气条件好的场所操作。3.盐酸加水时发热，必要时容器用水冷却。D：（1＋3）硫酸（试剂容器500ml，调制后的试剂：280ml）1.称取硫酸70ml；