第6章 连锁店铺的布局设计与商品陈列.ppt

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1、第6章连锁店铺的布局设计与商品陈列6.1店铺设计与布局的基本要求6.1.1连锁店铺设计与布局的原则1.让顾客想进来，让顾客容易进来2.创造良好的购物环境，让顾客停留得更久3.突出特色，让顾客在店内能够方便地接触到所有的商品4.最有效的利用空间，提高效率6.1.2连锁店铺设计与布局的要素1.消费者生活方式和价值观念2.目标顾客和企业经营概念3.商品的分类和构成4.商品布局与商品陈列6.2.1店铺外观布局设计1.店面的外观类型1）全封闭式2）半开放式3）开放式6.2店铺的布局设计2.店铺卖场出入口的设计1)门面要尽量保持清洁。门面不清洁的，会影

2、响顾客的光顾。2)门窗尽量透明。让顾客在外面就能看见部分商品。3)入口处一定要通畅。一般不要设门，如果必须设门的话，最好设置自动伸缩门。4)空间设置要合理。屋顶要有适当的高度，顾客不会产生压迫感，通道和店堂之间没有阶梯和坡度，由店门进入店内的通道要保持适当的宽度。3.店面名称与标志设计1）门店命名的原则：（1）简洁明快、易读易记（2）暗示商店经营属性，方便购物（3）启发联想，愉悦顾客（4）体现经营特色、服务传统和企业文化（5）规范统一、受法律保护2）店标设计店标是指店面标识系统中可以被识别，但不能用语言表达的部分。其构成主要有三种类型：（1

3、）文字标志。（2）图案标志。（3）组合标志。门店卖场的标志设计应该坚持的基本原则主要是：第一，要有创新意识，做到构图新颖别致，富于个性化，与其他门店卖场的标志区别开来。这样的标志图案才能感染人，产生深刻影响。第二，含义应该深刻，能够体现出门店卖场的个性特点、精神风貌、独特品质、经营理念、经营范围等。第三，保持稳定期。也就是说，门店卖场的标志一旦确定，在相当长的一个时期应该保持稳定，切不可多变。第四，门店卖场的标志设计应逐步国际化、统一化。第五，门店卖场的标志设计必须符合有关法律法规的要求。4.店铺招牌设计招牌设计的基本原则（1）色彩搭配合理

4、、醒目突出（2）内容准确、简洁突出（3）选材精当、耐久耐用（4）安置得当、与环境协调5.店铺橱窗设计要点1）橱窗原则上要面向客流量大的方向，橱窗陈列要反映出连锁店的经营特色2）橱窗多采用封闭式，便于充分利用背景装饰，管理陈列商品和方便顾客观赏3）橱窗底部的高度，一般离地面80—130厘米，成人眼睛能看见的高度为好4）道具包括布置商品的支架等附加物和商品本身5）灯光的使用要求光源隐蔽、色彩柔和，避免使用过于复杂、鲜艳的灯光6）背景颜色的基本要求是突出商品，而不要喧宾夺主6.2.2店铺卖场内部的布局设计1.卖场面积的合理分配1）营业面积（1)商

5、品空间（2)店员空间（3)顾客空间指顾客参观、选择和购买商品的地方2)仓库面积3)附属面积2.店内货位布局设计1）格子式布局2）曲线式布局3.店内货位布局设计要点4.卖场通道及附属设施的设计1）在通道设计时应注意以下原则：（1）通道要保证足够的宽度（2）要尽量避免直而长的通道，以免使消费者产生走不到头、枯燥、单调的感觉（3）通道的装饰要有指示的作用，方便消费者区分各类通道和寻找所购的商品（4）楼梯、电梯的位置应与主通道相连接6.2.3店铺卖场商品配置设计连锁商店卖场商品配置可从以下几个方面入手：1.商品面积的配置2．根据消费支出比配置3．根

6、据利润率配置4．参考竞争对手的配置，发挥自己特色2.商品位置的配置1）商品位置配置应考虑的因素(1)周转率(2)毛利(3)单价(4)需求程度(5)空间分配2）常见的配置方法3.卖场磁石点的设计卖场磁石点分为五个，应按不同的磁石点来配置相应的商品。1）第一磁石点2）第二碰石点3）第三磁石点4）第四磁石点5）第五磁石点6.3.1分区定位的原则6.3.2易见易取原则6.3.3满陈列的原则6.3.4先进先出原则6.3.5关联性原则6.3.6同类商品垂直陈列的原则6.3商品陈列的基本原则6.4.1商品陈列的主要类型1.分类陈列2.主题陈列3.季节商品

7、陈列4.综合配套陈列5.促销陈列6.样品陈列6.4商品陈列的基本方法6.4.2商品陈列的基本方法1.集中陈列法使用好集中陈列法，必须贯彻关于商品陈列的基本原则，同时注意：1）区分不同商品集团2）安排第一排的商品数目要适当3）周转快的商品要安排好的位置4）力求打破陈列货架的单调感5）将必需品与刺激商品有机配合陈列6）要给大小商品不同的位置2.特殊陈列法1）整齐陈列法2）随机陈列法3）盘式陈列法(割箱陈列法)4）兼用随机陈列法5）端头陈列法6）岛式陈列法7）窄缝陈列法8）突出陈列法9）悬挂式陈列法10)大量陈列法11)比较性陈列法6.4.3连锁

8、门店生鲜商品陈列技巧1.水产品陈列技巧1）分类集中陈列（1)分类（2)集中2）不同水产品采用不同的陈列手段（1)鲜活水产品用陈列技术（2)冰鲜水产品用陈列技术（3)冷冻水产品用陈